Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

☆ This extremely tender, succulent, and healthy pork tenderloin recipe needs little effort, but gives big results.☆ 

S obzirom da se nisam mogla testirati, ne mogu sasvim sigurno tvrditi da sam imala koronu. No, mislim da jesam. Puno toga je ukazivalo na gadnu upalu sinusa, ali osim teških glavobolja, suzenja očiju i male temperature 2 – 3 dana, ništa se od sinusitisa nije pojavilo kako sam očekivala. Gotovo tjedan dana nisam se osjećala dobro, a sada se ne osjeća ni moj muž. Je li to Covid ili nije? Tko to zna. Pa ni testovi nisu pouzdani. Svijet je zahvatilo neko posebno ludilo za koje mislim da je nekako trebalo biti očekivano. Sami smo si napravili toliko ružnih stvari na ovoj planeti, pa bi bilo čudno da ne žanjemo ono što stoljećima (od industrijske revolucije) sijemo. Ne mogu reči da mi ova polu izolacija teško pada, osim što ne mogu vidjeti Miku svaki tjedan. To mi najviše fali jer su putovanja tako čudno ograničena. Ostalo mi ne smeta. Radim sve kao i uvijek, idem se šetati s Rockyiem, kuham, tweakam stare postove i tako. Sve se mijenja, nastaje nešto novo i drugo, ne mora biti lošije. I ovaj jednostavan, lak, zdrav i nadasve fini recept nastao je za vrijeme djelomičnog „zaključavanja“. Ovdje ne možemo, osim pizze, ništa naručiti iz restorana. Bilo ih je malo i ranije, a sada su se neki zatvorili. Hrana koju su nudili uobičajeno je bila srednja žalost i skupa. Tako da mi ne fali što sada ne mogu, barem jednom mjesečno, naručiti nešto izvana. 
1.12.20 No komentara
Croatian pork jelly by Laka kuharica: the texture of this pork jelly is bouncy, the flavor is meaty.
☆ This traditional and inevitable part of the Croatian holiday table has bouncy texture and deliciously meaty flavor. ☆
Idealno je vrijeme za pripremu hladetine ili kako mi ovdje kažemo – hladnetine. Kuham je samo za nas dvoje i tatu. Iako se smatra nečim posebnim u kulinarstvu, naša djeca je ne vole. Moj muž i ja smo navikli jer hladnetinu jedemo od djetinjstva. Doduše, ja jedem samo jušni dio, a on jede sve! Nekada jako davno znala sam pojesti i koji krti komadić mesa, ali sada skoro da i ne. Kuhati sam je počela tek nedavno. Nije bilo potrebno jer ju je svake zime radila moja mama, a prije nje baka. Od kako mame nema, odlučila sam je raditi sama. Možda će je jednog dana kuhati i moja djeca. No, kada sam se odlučila na taj poduhvat, shvatila sam da nemam baš nikakav recept. Svemoćni Google izbacio je jako malo relevantnih recepata. Pa sam posegnula za dobrom starom kuharicom Mire Vučetić i tu sam našla omjere sastojaka koji baš svi koriste. 

Laka kuharica: old recipe for Croatian pork aspic
Knjiga je iz 1952. g. i moj tata ju je poklonio, vjerojatno kao dar za Novu godinu, svojoj mladoj ženi s bračnim stažem od jedva 6 mjeseci.  Je li Mira pomogla i koliko da mama bude tako dobra kuharica, ne znam. 
Moja hladnetina nije cifrasta, baš kao ni Mirina ili mamina i bakina. Ima masnoće na vrhu – koju ja postružem, a muški ipak pojedu. Ne prašim je crvenom paprikom, ne dodajem joj kuhana jaja, niti išta drugo. Jedina suvremenost je Vegeta jer joj zaista daje bolji okus. Kako je – tako je! 
Hladnetina je prastaro jelo za čiju je pripremu prvi, detaljni recept objavljen davne 1375.g. u Le Viandier, zbirci najpoznatijih recepata srednjeg vijeka. Također je prepuna
6.12.18 No komentara
Italian style stuffed pork tenderloin by Laka kuharica: fork tender meat in aromatic gravy with stuffing.
☆ This pork tenderloin in aromatic gravy, with delicious stuffing, is fork tender and melts in your mouth.☆
Na Instagramu sam objavila fotku filea koji smo muž i ja imali za nedjeljni ručak. File je vrlo dosadno meso, ali ovako pripremljen, postaje zaista uzbudljiv. No, za nas dvoje napravila sam malo skraćenu i preinačenu verziju jer se nisam sjetila prethodnog mariniranja, a nisam imala ni sve sastojke u kući. Prvenstveno krem juhu od gljiva i kobasicu. Ipak, imala sam jedan odličan sastojak, a to su vrganji, a ne šampinjoni. Fingirala sam krem juhu, a vrganji su svemu dali poseban štih.
Međutim, ako želite pomalo zadiviti goste ili familiju pri idućem zajedničkom ručku, svakako napravite ovaj file u punoj verziji. Može vam se učiniti da je priprema dugočasna, ali baš i nije tako. Većinu vremena file se marinira u frižideru, a naročito je dobro to što ono najzahtjevnije možete napraviti večer prije, a drugi dan ga samo gurnuti u pećnicu i ispeći. Također je dobro što ujedno imate i meso i umak kao prilog. O  punjenju bolje da ne pričam: za onoga tko voli okuse talijanske kuhinje misliti će da se probudio u raju! Punjenje je raskošno bogato mesom i sirevima, a tek začini! Meso je k tome, zahvaljujući stajanju i dužem pečenju, divno mekano tako da se topi u ustima. 
20.9.18 1 komentara
Golden pork chops in wine sauce by Laka kuharica: a simple and delicious way to cook pork chops..
☆ Here is another simple and delicious way to cook pork chops.☆
Nekada, u davnoj mladosti, nisam voljela vrući, pečeni svinjski kare. Mama je to obično radila nedjeljom. Klasični nedjeljni ručak sastojao se od goveđe juhe s rezancima, kašicom ili krpicama, zatim je slijedila kuhana junetina u sosu od luka ili hrena, onda pečeni kare s krumpirom i salatom. Fini kolač na kraju. Sve sam jela, ali me miris i okus vruće svinjetine poprilično mučio. Radije sam je jela drugi dan, ohlađenu. Danas to više nije tako, na žalost ili sreću: sve mi paše! Fini su mi i ovi kotleti bez kosti, iako svi vele da su oni s kostima ukusniji. No, ako trebate pripremiti nešto brzo, a fino i pomalo drukčije - jako će vam se svidjeti. Najduži dio pripreme odvija se u pećnici, pa je to idealno da u međuvremenu pripremite couscous (integralni kao ovdje) i neku salatu kao prilog. BBQ umak daje poseban štih mesu, a vinski umak profinjenost. 
12.4.18 2 komentara
Pork tenderloin in puff pastry by Laka kuharica: puff pastry-wrapped tenderloin served with  pancetta and red pesto spread.
☆ Easy and flavorful puff pastry-wrapped tenderloin is served with delicious pancetta and red pesto spread.☆
File sam do sada radila na razne načine – omotane, neomotane, punjene, rezane ..... Dobrih recepata za meso koje je lako naći u našim mesnicama nikada dosta. Na inspiraciju sam naišla kod naše Tadeje s bloga T and T kitchen and atelier. Tadeja je oduvijek imala odlične recepte koji su bili sastavni dio jako dobrih postova. Prije koju godinu pomalo je utihnula, javljala se na nekim drugim stranicama, ali sada se ponovno vratila. Recept sam, po dobrom starom običaju, malo preradila. Naravno da se nisam upuštala u izradu domaćeg lisnatog, i to još sa salom! Čak je i Jamie Oliver priznao da to nikada ne radi - život je prekratak i veli da ima pametnijih i zabavnijih stvari koje može raditi umjesto toga. Vjerujem mu - nije to za mene. Ovom divnom jelu posebnost daje namaz od pancete koji je više nego odličan i savršeno upotpunjuje file.  Vrijedi isprobati samo radi njega!
8.2.18 2 komentara
Pork tenderloin with bread, spinach and white bean dumplings by Laka kuharica: juicy meat with unusual dumplings.
☆ Simply prepared meat, marinated in wine and garlic, is accompanied by the deliciously unusual dumplings.☆
Ovo je posuđeni i prilagođeni recept Elvire koja, na žalost, više ne piše blog. Pretpostavljam da, između ostaloga, nema nešto novo za objaviti, tj da se je ispucala. Moja teorija je da svatko od nas ima određeni broj recepata u sebi, koji zavređuju objavu. Sve ostalo je, najčešće, recikliranje starih recepata. Naravno, neke blogerice objavljuju jako često, 2 – 3 puta tjedno, jer su plaćene za to od nekog sponzora. Druge, koje su nove u bloganju, također objavljuju jako, jako često. Naravno, svaka od nas mora pronaći svoju zlatnu sredinu u objavama. Zaista mi je žao da Elvira više ne objavljuje jer sam jako voljela njezine recepte koji su bili jednostavni i izuzetno fini. Tako je i s ovim receptom. Glavnu čar čini duže mariniranje mesa u vinu, a okruglice s kruhom, špinatom i grahom su neobičan i izuzetan prilog. Sve skupa je zaista lako za napraviti, a konačni rezultat je više nego odličan. 
26.10.17 1 komentara
Sausage gnocchi by Laka kuharica: hearty and comforting dish that is easy to make and quick to cook.
☆ Easy to make and quick to cook this sausage and broccoli gnocchi is the hearty and comforting dish.☆
Nakon praznika i pretjeranog uživanja u svakakvim jelima i finim kolačima, nije loše pojesti nešto laganije. Predlažem da pripremite vrlo jednostavno, aromatično i fino jelo u kojem se koristi svježa kobasica. To je mesni dio ove brze kulinarske priče, a povrtni daje dodatnu hranjivost i jelo pretvara u potpuni obrok. Sigurna sam da će ga svi pojesti s puno apetita jer zadovoljava razne ukuse. Mi, posebno ja, volimo ovakva jela.  
20.4.17 2 komentara
Skillet BBQ pork chops by Laka kuharica: quick and easy pork chops have sweet and smoky flavor.
☆ BBQ sauce gives these quick and easy pork chops wonderfully sweet and smoky flavor. ☆
Znate ono kada u roku keks morate pripremiti nešto fino? Eh, da sam za ovaj recept znala nekada ranije dok su dječica bila mala i dok je vremena bilo malo. Tada još nisam razmišljala toliko o receptima koliko o tome kako što brže i bolje pripremiti ono što vole, a što je zdravo i hranjivo. Danas mi uopće nije jasno kako sam sve stizala: kuhati, spremati, kontrolirati zadaće, peglati ...... Naravno da je i moj muž pomagao, najviše kao dežurni za usisavanje i pranje suđa. Ostalo sam radila kako sam najbolje znala i umjela. Ponavljam – jednostavno mi nije jasno kako sam sve uspijevala. I još sam čitala knjige, putovala i išla na posao! Vjerujem da dobar dio vas svakodnevno tako živi pa znate kako vam to sve ide od ruke. Da vam bude malo lakše, predlažem vam ove brze kotlete u divnom umaku. Priprema i namirnice su tako jednostavni da je teško povjerovati! Ne sramim se tu i tamo koristiti dobre gotove proizvode kao što je ovaj BBQ umak. Probajte!
I na kraju ono najvažnije: 
SRETAN VAM DAN ŽENA - 8 MART!
#BeBoldForChange
IWD 2017 campaign theme: #BeBoldForChange
8.3.17 3 komentara
Mediterranean pork fillet by Laka kuharica: easy roast looks really impressive when sliced.
☆ This easy, yet stunning roast using the tender pork fillet looks really impressive when sliced. ☆
Ovo pečenje izuzetno je lako pripremiti, a kada je gotovo, izgleda zaista odlično i dostojno bilo kojeg razvikanog kuhara. Meso je najbolje staviti marinirati večer prije. Koristila sam javorov sirup jer on daje malo posebnu aromu i odličan je za omekšavanje mesa, ali jednako tako možete koristiti običan med. Korica limuna pomiješana u krušne mrvice dodatni je mediteranski štih. Mozzarella je tu jer se lijepo otopi i vrlo je neutralna, pa nema bojazni da punjenje bude preslano, s obzirom da su masline sasvim dovoljno slane.  
24.1.17 No komentara
Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: pork chops topped with creamy gravy and new potatoes.
☆ Fried boneless pork chops topped with creamy gravy and baked atop sliced new potatoes will please all.☆
Kremasti, aromatičan i odličan složenac koji će svi više nego rado pojesti. Kada pogledate pripremu, može vam se činiti dugočasna, ali samo na prvi pogled. Aktivno vrijeme pripreme je tek oko 20 minuta, a ostatak vremena meso i krumpir se peku bez ičije pomoći. Dok se oni lijepo peku, vi možete pripremiti neku od finih, lakih i brzih povrtnih juha (Laka juha s komoračem, Ljetna juha s komoračem ili 100 strel), salatu, pa čak i neki brzinski kolač ili palačinke. Ili, ako imate nešto od toga od ranije, natočite si čašu dobrog crnog vina, sjednite i uživajte u vrtu, na balkonu ili gledajući svoju omiljenu seriju. Kad smo kod serija, odgledala  sam zadnju epizodu zadnje sezone The Good Wife u kojoj se vrlo lijepo vidi kako politika korumpira i to do srži. Trenutno uživam u 5-oj sezoni The Scandal, još koja 2 – 3 nastavka, pa sam i s time završila! Kao slatko na kraju, čuvam nekoliko zadnjih nastavaka četvrte sezone The Americans. Ako volite dobre serije, preporučam ih. Sve je to način da barem malo pobjegnemo od ovog košmara u kojem smo prisiljeni živjeti.
23.6.16 3 komentara
Parmesan crusted pork chops by Laka kuharica: oven baked pork chops with crunchy Parmesan coating.
☆ Oven baked, easy and buttery pork chops are coated in flavorful Parmesan coating. ☆
Kotleti su, s kostima ili bez, česti na našem jelovniku prvenstveno zato što ih uvijek ima i poprilično su jeftini. Baš zato što ih često jedemo, uvijek nastojim smisliti neki novi način pripreme. Već sam ranije objavila recept za panirane šnicle pečene u pećnici. Pečenje u pećnici mi se posebno sviđa jer ne volim pečenje u puno ulja. Smjesa kojom su bili panirani šnicli razlikuje se od ove i imala je puno više sastojaka. Ovdje ih je malo i to onih osnovnih. Prevladavajući okus podsjeća na talijanska jela zbog bosiljka, češnjaka i sira ribanca. Kako svinjetina zna biti suha, pogotovo ako su kotleti tanki, dodala sam putar. U lakšoj ili manje kaloričnoj varijanti možete ih poprskati maslinovim uljem ili peči bez imalo masnoće.
24.5.16 3 komentara
Pull apart pork rib roast with apples and onions by Laka kuharica: slowly baked tender pork rib roast.
☆ A mouth watering fall apart tender pork rib roast slowly baked with apples and onions. ☆
Još uvijek tražim najbolji način pečenja krmenadli u komadu. Trenutno mi se upravo ovaj čini idealnim: meso je toliko mekano i sočno da ga se viljuškom može odvojiti od kostiju. To se postiže malo dužim pečenjem na niskoj temperaturi u dobro zatvorenoj posudi za pečenje. Koristila sam maminu staru željeznu, malo dublju posudu koja kao da je stvorena za to (vjerojatno i jest!). No, ako nemate ništa slično, može i u nekom malom, metalnom obliku za pečenje, čvrsto i dobro poklopljenom Alu-folijom. Mješavina jabuka i luka, koja se peče zajedno s mesom, posebno je ukusna jer se podlijeva jabukovačom koja joj ujedno daje poželjnu reskost. Uz to odlično ide najobičniji pire krumpir ili kuhani krumpir i zelena ili salata od crvenog kupusa. Nedjeljni ručak za prste polizati!
5.5.16 4 komentara
Pork tenderloin stuffed with caramelised apples by Lakak kuharica: pork tenderloin stuffed with apple, bacon, onion and thyme.
☆ This tender, mouth-watering pork tenderloin is stuffed with apple, bacon, onion and thyme. ☆
Recepata za svinjski file nikada dosta. To je stoga što se ovaj komad mesa najlakše nađe u trgovini, te što je po pristupačnoj cijeni. Svaki puta izmišljam kako ga pripremiti. Pred vama je prijedlog kako da ga punite jabukom (jabuka i svinjetina dobro se slažu). Iako se čini da je recept kompliciran, zbog većeg broja koraka pripreme, to uopće nije tako. Sve ide poprilično brzo, a najviše vremena otpada na samo pečenje za vrijeme kojeg možete predahnuti uz čašu dobrog vina! Ako želite zadiviti goste koji vam dolaze na ručak ili večeru radnim danom, sve, osim pečenja u roli, možete glatko pripremiti i dan ranije. File odlično izgleda narezan i preliven balsamico preljevom i svatko će pomisliti da ste se zaista svojski namučili pripremajući ga. Sočno meso i aromatično punjenje samo će pojačati dojam. Znate mene, volim jednostavno, s maksimalnim efektom.
7.3.16 1 komentara
Glazed chops with creamy broccoli rice by Laka kuharica:  easy and juicy glazed pork chops.
☆ These super easy and juicy glazed pork chops, with a perfect side, are sweet, salty, and a little spicy. ☆
Jednostavno da jednostavnije ne može biti: sočni odresci s još boljim prilogom! Suha „marinada“ kotletima daje posebnost, a začine možete miješati po želji. Šećer svakako ostavite jer čuva sočnost mesa. Muscovado je zaista odličan, aromatičan i vrlo sitan, pa je i glazura baš onakva kakvom treba biti. Što da velim o kremastoj riži i brokuli? Prilog je to iz snova za sve one čija djeca zafrknu nosom na sami pogled na povrće, a posebno na brokulu. Riži možete dodati i parmezana ili malo ribanog sira po volji i jednostavno ćete lizati prste! Ako pak dodate puno sira ili rižu pokrijete ploškama mozzarelle i na kratko  sve zapečete  u pećnici, pa dodate svježu salatu, imate odličan i vrlo zasitan glavni obrok bez mesa! Dakle, ovaj recept pruža jako puno mogućnosti i svaki puta može biti neponovljivo dobar!
26.1.16 1 komentara
Swedish (Ikea) meatballs by Laka kuharica: homemade meatballs, smothered in a creamy gravy sauce.
☆ These homemade meatballs, smothered in a creamy gravy sauce, taste much better than the famous IKEA version! ☆
IKEA je popularizirala mesne okruglice koje se jedu u Švedskoj. Čak ih prodaje u svojoj trgovini s hranom. Bila sam tamo ove subote i ostala osupnuta gomilama ljudi koji se doslovce šeću po trgovini. Dovedu djecu i šeću se! Ne razumijem. Djeci je užasno dosadno, gužva je i buka, čovjek se jedva kreće. Bolje bi bilo da s djecom šeću po autoputu! Ne prihvaćam baš ni jedno objašnjenje zašto roditelji provode subote i nedjelje po šoping centrima. Ne znam o čemu se radi, ali nije dobro.  I ovaj puta smo vidjeli da je red u samoposlužnom restoranu popriličan, pa smo odustali od jela po zaista prihvatljivim cijenama. Zato sam odlučila kod kuće napraviti kopiju Ikeinih švedskih mesnih okruglica. Ne znam jesu li bolje od onih originalnih, ali znam da su i ove "moje" odlične. Iako se čini da recept ima puno koraka, ne trebate se obeshrabriti jer su vrlo jednostavni i lagani. Jelo je više nego izdašno i jako, jako zasitno. Ono što mi se nije svidjelo, to je korištenje mljevene svinjetine, pa ću je idući put izostaviti i spremiti ih samo s junetinom. Nije da ne jedemo svinjetinu, jedemo, ali nikada mljevenu. Pomalo me smeta miris kod pečenja, ali i primjetno puno masnoće. Znači, svi vi koji baš ne volite svinjetinu, zamijenite je. Kao prilog skuhala sam malo svježe tjestenine. Taj dan, nakon ovakvog ručka, više ništa nisam mogla jesti. Mislim da sam bila sita najmanje do podneva idući dan!
12.1.16 3 komentara
Pork chops, pancetta and cheese parcels by Laka kuharica: wrapping the meat in pancetta with apple and cheese really perks up the modest pork chop.
☆ Wrapping the meat in pancetta with apple and cheese really perks up the modest pork chop. ☆
Najprije hvala svima koji su se, zajedno sa mnom, spomenuli naše Snježe. Kao i dobar dio vas, i ja ću posjećivati i na dalje njezin blog i posuđivati njezine divne recepte. Još mi je teško povjerovati da je nema!
Pred vama je izuzetno jednostavan recept koji se radi lako i sve je gotovo za manje od pola sata. Kotlete bez kosti vrlo je lako naći, ima ih u bilo kojem dućanu, veći je problem kako da uvijek imaju drukčiji okus. Evo kako! Panceta je već sama po sebi divna i svemu daje okus koji volimo, a u kombinaciji s kiselkastom jabukom i bilo kojim plavim ili sličnim sirom, sve je vrhunski sočno i aromatično. Ne trebate se bojati da će biti problema sa zamatanjem kotleta, jednostavno samo preklopite ploške kao vestu bez gumba, i sve će se lijepo držati kao da je učvršćeno čačkalicama! Naravno, umjesto
Brie sira možete koristiti i Camembert ili Gorgonzolu. Ne preporučam tvrde sireve jer su oni pre oštri i ne bi dali profinjenu notu ovom vrlo skromnom jelu.

22.9.15 3 komentara
☆ Juicy pork fillet stuffed with oyster mushrooms, seasoned with plenty of parsley and just a hint of lemon zest. ☆
Nedjeljni ručak uvijek zaziva malo ozbiljniju pečenku, barem u našoj kući. Izbor mesa nije uvijek nešto posebno. Ono što je možda jako dobro, to je jako, jako skupo. Više čak ni običan svinjski file nije baš jeftin. K tome, ako se dobro ne pripremi, može biti vrlo suh. Tajna sočnosti leži u vrlo jednostavnom načinu pečenja: dugo i na srednjoj temperaturi. Ako se unutrašnjost napuni ovakvim aromatičnim punjenjem, jednim udarcem imamo riješeno i meso i prilog. Naravno, uvijek dobro dođe i malo pečenog krumpira i grilane ploške patlidžana, kao ovdje, ali nije neophodno. Dobra salata rješava sve probleme. Već sam, poprilično davno objavila sličan recept. Razlika među njima je što je ovaj nešto jednostavniji i što mu velika količina sjeckanog, svježeg peršina i limunove korice daje sasvim drugačiji, osvježavajući okus. Stoga nikako nemojte preskočiti preljev. Kao i uvijek, baš male stvari čine najveću razliku.
31.7.15 3 komentara
Baked schnitzels by Laka kuharica: healthier and aromatic version of everyone's favourite dish.
☆ This is a healthier and aromatic version of everyone's favourite dish.☆
Većina voli pohane šnicle, zar ne? Kako nikada nisam imala fritezu, nisam ni radila pohance bilo koje vrste. Smatrala sam ih vrlo nezdravom hranom. Kod nas, stoga, ne postoji navika da se, recimo nedjeljom, jede bilo što pohano. Ovaj recept je puno zdravija verzija jela bez masnoće, a svejedno je jako, jako dobar. Smjesa za paniranje je malo neuobičajena, prepuna finih okusa koji joj daju začini, limunova korica i parmezan. A ni jaje nije samo umućeno jaje, već je pojačano finim senfom. Sve u svemu, makar se radi o pohanoj svinjetini, ovo je svejedno lagano i brzo gotovo jelo (pazite da vam se malo više ne zapeče, kao meni).
9.7.15 1 komentara
Quick pork schnitzels with button mushrooms by Laka kuharica: simple, delicious and quickly made dish.
☆ Very simple, delicious and not-so-usual dish completed in less than 30 minutes.☆ 
Znate kako je to kada treba smisliti super brzi ručak, a u frižideru imate super obične namirnice? Treba nešto jednostavno, a opet ne sasvim obično? Upravo je ovo jelo takvo. Šnicli su samo djelomično panirani začinjenom smjesom kojoj jedinu posebnost daje sir ribanac i kajenski papar. Isto tako, šampinjoni su nježno pirjani u sasvim malo maslaca i sa sasvim malo protisnutog češnjaka. Dašak dodatne finoće dolazi od vina koje, zajedno s maslacem, čini sasvim lagani, rijetki umak. I to je sve. Sve gotovo za kratkih 20 minuta. Jer, dok se šnicli prže, moguće je zavreti malo vode, preliti je preko couscousa, poklopiti ga i ostaviti da nabubri. Gotovo glavno jelo – gotov prilog! Za početak obroka uvijek možete odabrati neku od brzih juha i ne znam tko može bilo čemu prigovoriti.

13.4.15 1 komentara
Oven baked ribs with sweet and spicy sauce by Laka kuharica: baking low and slow is the secret to these fall of the bone ribs complete with wonderful sides.
☆ Baking low and slow is the secret to these fall of the bone oven baked ribs complete with wonderful sides. ☆
Nedjelja je dan kada si damo malo više truda oko ručka. Barem je to tako kod nas i općenito u ovim našim krajevima ili u Regiji, kako se po novome zove ex Ju. Ispada da smo se svi rodili u nekakvoj državi Regija. Ta je Regija bila tako užasna država da je ne smijemo spominjati po dobrome, isključivo po lošemu. Veliki dio rođenih u toj Regiji danas priča kao da nikada nije bio mlad, sretan i bezbrižan. To je zabranjeno: kako možeš biti mlad, sretan i bezbrižan u užasnoj, bivšoj Regiji? To su bili samo izdajice svojeg naroda, oni koji nisu domoljubni i kojima Nacija nije svetinja. E, pa, baš me briga! Bili smo mladi, lijepi, sretni (većinu vremena) i bezbrižni (većinu vremena). Što bih dala da su i naša djeca bezbrižna i da ih ne mori nezaposlenost, besparica i nedostatak budućnosti u Domovini. Fućkaš Domovinu u kojoj je svaki dan sve gore. Moje mišljenje.
No, da se vratim ovim, sasvim običnim svinjarijama: divnim, mekanim, jednostavno savršenim rebarcima. Priprema se čini dugom, ali zaista nije: tutneš ih u pećnicu, naviješ timer i zaboraviš na njih. Priloge je isto lako napraviti. Pečena kabocha me je oduševila, najviše to što se jede zajedno s korom, a okus je neočekivano božanstven.
27.2.15 2 komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:


Možeš me pratiti i ovdje


Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose