☆These easy cookies are delightfully light, buttery and full of toasted hazelnuts flavor.☆
 |
| ☆ Celebrate the holidays with these crispy and delicious homemade butter cookies. ☆ |
Nikako da objavim recept koji sam posudila od Petre s bloga thursdaycooking. Ona ima jako, jako puno odličnih recepata, a meni su u tom trenutku, prije podosta godina, za oko i nepce zapeli ovi keksići. Kod nje su pod nazivom Milanski keksi, ali sasvim je u pravu kada napominje da su to ustvari Danski keksi. Stoga sam im promijenila ime, ali recept je isti. Lako se rade, a puno maslaca čini ih posebno prhkima. Jednostavni su, bez nekih posebnih dodataka, tu je samo limunova korica i aroma vanilije koje im daju divan okus. Tope se u ustima! Dobro se duže čuvaju u zatvorenoj kutiji, ali sumnjam da ćete ih „čuvati“ duže od par dana jer kad ih počnete jesti, teško ćete stati. Zato ih dobro sakrijte odmah nakon pečenja kako bi izdržali do praznika.
Još keksića bez kojih predstojeći praznici ne bi bili potpuni:
1. Pišingeri ☆ Pischinger wafers
Kolač bez kojeg novogodišnji praznici nisu praznici: tope se u ustima i osjećate se kao u raju! ☆ Wafers with delicate hazelnut - chocolate cream melt on your tongue and taste like heaven.
2. Medenjaci ☆ Medenjaci-Croatian honey spice cookies
Novogodišnji praznici nisu praznici bez ovih savršenih medenjaka.☆Traditional Croatian Christmas cookies full of divine spice flavors and honey goodness.
3. Medeni keksići ☆ Honey cookies
Keksići koji se naprosto tope u ustima slatkoću zahvaljuju isključivo medu.☆Barely sweet, slightly salty and honey - drenched crumbling cookies.
4. Prhki keksići s bademima i brusnicama ☆ Almond and cranberry shortbread
Nemoguće prhki keksići koji se tope u ustima. ☆ This is the only, the ultimate, melt-in-your-mouth cookie.
5. Amaretti ☆ Amaretti cookies
Lagani i aromatični keksići ☆These light and aromatic Italian biscuits are crisp on the outside and slightly chewy inside.
6. Ruski čajni kolačići ☆ Russian teacakes
Tope se u ustima i nezaustavljivo nestaju s tacne. ☆ These teacakes simply melt in your mouth and leave you begging for more.
Još keksića bez kojih predstojeći praznici ne bi bili potpuni:
1. Pišingeri ☆ Pischinger wafers
Kolač bez kojeg novogodišnji praznici nisu praznici: tope se u ustima i osjećate se kao u raju! ☆ Wafers with delicate hazelnut - chocolate cream melt on your tongue and taste like heaven.
2. Medenjaci ☆ Medenjaci-Croatian honey spice cookies
Novogodišnji praznici nisu praznici bez ovih savršenih medenjaka.☆Traditional Croatian Christmas cookies full of divine spice flavors and honey goodness.
3. Medeni keksići ☆ Honey cookies
Keksići koji se naprosto tope u ustima slatkoću zahvaljuju isključivo medu.☆Barely sweet, slightly salty and honey - drenched crumbling cookies.
4. Prhki keksići s bademima i brusnicama ☆ Almond and cranberry shortbread
Nemoguće prhki keksići koji se tope u ustima. ☆ This is the only, the ultimate, melt-in-your-mouth cookie.
5. Amaretti ☆ Amaretti cookies
Lagani i aromatični keksići ☆These light and aromatic Italian biscuits are crisp on the outside and slightly chewy inside.
6. Ruski čajni kolačići ☆ Russian teacakes
Tope se u ustima i nezaustavljivo nestaju s tacne. ☆ These teacakes simply melt in your mouth and leave you begging for more.
12.12.18
1 komentara
 |
| ☆ Aromatic, dry and crunchy biscuits with no added sugar that ideally complement a cup of coffee or tea. ☆ |
Ovo je odličan recept za jednostavne i posebno aromatične malo tvrđe kekse, talijanske cantuccine ili dvostruko pečene kekse koji sušenjem postaju hrskavi i obično se poslužuju uz crnu kavu, prvu jutarnju ili zadnju popodnevnu ili bilo koju kavu. Recept sam posudila i malo prilagodila s bloga mojkras in svet okrog ....... I inače tamo nalazim odlične recepte koji su i zdravi i fini. Posebno volim što su puni uobičajenih začina na neuobičajenim mjestima, baš kao i u ovim keksićima. Timijan se obično stavlja u slana jela, a ovdje je baš ono nešto u kombinaciji s datuljama. Privuklo me je i heljdino brašno, tako tipično za ovaj dio Hrvatske, Sloveniju, pa i dalje, sve do Austrije. I zamislite, uopće nema šećera (koje li divote), a okus je raskošno, pa ipak diskretno sladak! Svakako probajte!
2.2.15
3
komentara
☆ Moist date muffins with cinnamon frosting are soft, sweet, and irresistibly flavorful.☆
Sočni muffini s datuljama i slatkom glazurom savršen su brzinski desert koji osvaja na prvi zalogaj. Iako ih dugo nisam radila, ponovno otkrivanje ovog jednostavnog recepta pokazalo je koliko su muffini praktični i ukusni. Mekani su, aromatični i idealni za jutarnju kavu ili popodnevni užitak. Glazura im daje onaj završni dodir koji svaki domaći muffin čini posebnim. Zato, nikako ne izostavite glazuru jer ona daje onu završnu točku na i.
24.2.14
2
komentara
 |
| ☆ Almond and cranberry shortbread is the only, the ultimate, melt-in-your-mouth cookie. ☆ |
Zorica s bloga Cooking with Zoki ovomjesečna je domaćica igrice Ajme koliko nas je, a tema su brusnice. Odlična tema, ako se mene pita. Moj prilog je prikladan i sasvim blagdanski. Iako izgleda kao da s ovim kolačićima ima puno posla, nije tako. Čak i da ima, isplati se. Divno su prhki, doslovce se tope u ustima. To je stoga što je omjer maslaca i brašna gotovo isti. Ako volite škotski shortbread, onda je ovo za vas. Osobno, obožavam baš ovakve kolačiće, puno više nego suhe. K tome, bademi im u ovom receptu daju finoću i hrskavost, a brusnice proviruju kao najljepši ukras. Blago kiselkastim okusom diskretno dopunjuju slatkoću. Kolačiće možete spremiti u hermetički zatvorenu posudu barem na tjedan dana, no problem je u tome što, kada počneš jesti, ne možeš stati, pa je spremanje bespredmetno.
19.12.13
9
komentara
 |
| ☆ Traditional Croatian Christmas cookies full of divine spice flavors and honey goodness. ☆ |
Dugo, vrlo dugo tražila sam recept za medenjake. Najvažnije mi je bilo da u njih ide puno meda i da nisu preslatki, tj. da ne podsjećaju na kupovne medenjake u koje ide puno šećera i brašna, a meda svega nekoliko žlica. Tako su mi zapeli za oko, prije gotovo godinu dana, Snježini medenjaci. Kada sam vidjela da u njih ide čak frtalj kile meda, odlučila sam ih isprobati. Također me oduševilo što smjesu mogu ostaviti na čekanju i nekoliko dana prije oblikovanja. Što duže stoje, to su bolji (točno!). Kako pri ruci nisam imala kupovnu mješavinu začina za medenjake, dodala sam svoje začine, nadajući se da ću potrefiti količinu. Pogodak! K tome, upravo su toliko slatki da šećer ne prekriva aromu začina i meda. Koristila sam med od kestena, vrlo aromatičan, koji svakom kolaču daje zaista poseban okus. Dakle, pronašla sam savršene medenjake i ne kanim isprobavati neke druge. Mi ih volimo bez glazure, a to vole i moji roditelji koji ih se nisu mogli nahvaliti. Što je rijetko jer su njima svi kolači „preslatki“, pa samim time i ne najbolji. Lako se rade, lijepo izgledaju i taaaaaaaaaaako su dobri. Idealni za ove praznike. Probajte!
13.12.12
13
komentara
☆ Barely sweet, slightly salty and honey - drenched crumbling cookies. ☆
Bliži se vrijeme odlaska na more, barem za neke. Od rođenja djece, do njihove 22, tj. 18-te godine, ljetovalo se u vikendici na moru. Ljetna seoba bila je opsežna i nosilo se sijaset stvari, a naročito namirnica koje su kod kuće bile puno jeftinije. Posebno mjesto zauzimali su razni suhi kolači koje je spremala moja mama: keksi na mašinu, vanilice, medenjaci .... Iako nam je plaža bila pod nosom, uvijek sam na kupanje, dok su bili manji, u vrećici nosila nekoliko kolača i voće, tek toliko da se, poslije kupanja, oslade i promijene slani okus u ustima. Kada smo pojeli domaće kolačiće, prešlo se na Plazma kekse kao, tada, najbolju kupovnu alternativu. U ono vrijeme, na žalost, nisam znala za ove keksiće. Kako je slatki okus stečeni okus, bolje da djecu ne učimo na jako slatke stvari. Ovi se keksići prosto tope u ustima, zaslađeni su samo medom, jako se dobro drže duže vrijeme i beskrajno se lako pripremaju. Kako bi ih klinci jeli s još većom voljom, pustite da ih sami pripreme – ništa lakše.
23.7.12
7
komentara
 |
| ☆ This simple and unpretentious after lunch treat is crunchy yet soft and chewy. ☆ |
Find this recipe in English on CookEatShare Foodista
Komada: 8 - 12
|
Gotovo za: 40 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 25 min
|
100 g maslaca sobne temperature
100 g šećera
1 jaje
50 g brašna
50 g škrobnog brašna
1 čajna žlica kvasca
60 ml jake crne kave, hladne
75 g suhih smokava, narezanih na komadiće
8 datulja, narezanih na komadiće
90 g lješnjaka, grubo sjeckanih
1. Maslac i šećer miješati dok se ne dobije glatka i ujednačena krema.
2. Jaje umiješati u kremu.
3. Brašno, pomiješano s kvascem i škrobnim brašnom, i kavu dodati kremi s maslacem. Miješati dok krema ne postane glatka i ujednačena.
4. Smokve, datulje i lješnjake lagano umiješati u kremu.
5. Kalupe za muffine, namazane rastopljenim maslacem ili obložene papirnatim ili silikonskim „šeširićima“, puniti smjesom do pola (zavisno da li želimo više malih kolača ili manje većih). Peći oko 25 minuta na 180ºC ili dok ne budu pečeni (trik s čačkalicom!). Ostaviti da se malo ohlade, pa tek onda vaditi iz kalupa.
Poslužiti mlake ili hladne.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 197 kcal; 9,43g masti; 28,23g ugljikohidrata; 1,75g bjelančevina; 36mg kolesterola; 60mg natrija; 152mg kalija.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
10.2.11
9
komentara
 |
| ☆ Wafers with delicate hazelnut - chocolate cream melt on your tongue and taste like heaven. ☆ |
Recept sam morala malo prepraviti jer umjesto marmelade, kako je prvobitno stajalo, sada je moguće koristiti samo džem. Naime, ulaskom u EU moralo se preimenovati proizvode koje smo poznavali pod imenima marmelada, džem ili pekmez. Pravilnik kojeg se moraju držati naši proizvođači raspoznaje 8 kategorija proizvoda. Prema Pravilniku, marmeladom se može zvati jedino namaz od citrusnog voća.
8.1.10
3
komentara
 |
| ☆ These teacakes simply melt in your mouth and leave you begging for more.☆ |
Ovi čajni kolačići tope se u ustima kao pahulje snijega. Vrlo su slični vanil kiflicama, samo su puno lakši za napraviti. Naročito su dobri za hranjenje u dvoje, bilo između dva gutljaja vrućeg ruskog čaja ili hladne ruske votke. Izgledom podsjećaju na snježne pahulje i bude ugođaj kao iz prekrasnog filma Dr. Živago (sjećate li se Lare i Živaga u dači, u snijegu, usred stepe, gladi i rata? Prekrasne Julie Christie i Omar Sharifa?). Povezanost njihovog naziva i Rusije sasvim je neutvrđena i ne zna se zašto se zovu baš tako. Pripremaju se u vrijeme zimskih praznika (Božić, Nova godina), ali su vrlo često i sastavni dio ponude kolača za vjenčanje.
26.12.09
3
komentara
 |
☆ These light and aromatic Italian biscuits are crisp on the outside and slightly chewy inside. ☆
|
Za ove kolačiće vele da su "brutti, ma buoni" - dakle, ružni, ali dobri. Da li su ružni, prosudite sami, ali definitivno su dobri, ma odlični! Idu uz lažni amaretto i to više nego fantastično. Svi oni koji vole pijuckati kavu kroz kocku šećera ili ratluka, sada slično mogu pijuckati liker, ali i kavu, uz griz keksa. Neće požaliti. Osim toga, spremljeni u dobro zatvorenu kutiju, dobro se drže duže vrijeme. Naravno, ako se uspiju održati, jer kada grickanje krene, teško ga je zaustaviti.
20.12.09
No komentara
