Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

☆ Celebrate the holidays with these crispy and delicious homemade butter cookies. ☆
Nikako da objavim recept koji sam posudila od Petre s bloga thursdaycooking. Ona ima jako, jako puno odličnih recepata, a meni su u tom trenutku, prije podosta godina, za oko i nepce zapeli ovi keksići. Kod nje su pod nazivom Milanski keksi, ali sasvim je u pravu kada napominje da su to ustvari Danski keksi. Stoga sam im promijenila ime, ali recept je isti. Lako se rade, a puno maslaca čini ih posebno prhkima. Jednostavni su, bez nekih posebnih dodataka, tu je samo limunova korica i aroma vanilije koje im daju divan okus. Tope se u ustima! Dobro se duže čuvaju u zatvorenoj kutiji, ali sumnjam da ćete ih „čuvati“ duže od par dana jer kad ih počnete jesti, teško ćete stati. Zato ih dobro sakrijte odmah nakon pečenja kako bi izdržali do praznika.

Još keksića bez kojih predstojeći praznici ne bi bili potpuni:

1. Pišingeri ☆ Pischinger wafers
Kolač bez kojeg novogodišnji praznici nisu praznici: tope se u ustima i osjećate se kao u raju! ☆ Wafers with delicate hazelnut - chocolate cream melt on your tongue and taste like heaven.

2. Medenjaci ☆ Medenjaci-Croatian honey spice cookies
Novogodišnji praznici nisu praznici bez ovih savršenih medenjaka.☆Traditional Croatian Christmas cookies full of divine spice flavors and honey goodness.

3. Medeni keksići ☆ Honey cookies
Keksići koji se naprosto tope u ustima slatkoću zahvaljuju isključivo medu.☆Barely sweet, slightly salty and honey - drenched crumbling cookies.

4. Prhki keksići s bademima i brusnicama ☆ Almond and cranberry shortbread
Nemoguće prhki keksići koji se tope u ustima. ☆ This is the only, the ultimate, melt-in-your-mouth cookie.

5. Amaretti ☆ Amaretti cookies
Lagani i aromatični keksići ☆These light and aromatic Italian biscuits are crisp on the outside and slightly chewy inside.

6. Ruski čajni kolačići ☆ Russian teacakes
Tope se u ustima i nezaustavljivo nestaju s tacne. ☆ These teacakes simply melt in your mouth and leave you begging for more.
12.12.18 1 komentara
Rozen cake by Laka kuharica: celebrate the upcoming holidays with this wonderful and heavenly delicious cake.
☆ Celebrate the upcoming holidays with this wonderful and heavenly delicious cake. ☆
Pravo je vrijeme za ovaj kolač jer će vam trajati od Božića do Nove godine (naravno, ako sve odmah ne pojedete!). Odličan, vrlo detaljan recept našla sam kod Jelene na njezinom divnom blogu foodforthought. Ona je ovu tortu radila poprilično davno i ne znam kako mi je promaknula. Njezine kore su domaće i sigurna sam sam da su daleko bolje nego kupovne, ali meni se nije zafrkavalo i gubilo previše vremena. Torta ionako zahtijeva puno stajaćeg vremena, pa nije od onih koju možete na brzinu spremiti kad vam dođe! Dakle, kombinirala sam Jelenin recept s onim na pakovanju, ali sam se ipak držala Jelene, pa isto preporučam i vama. Jedino sam šećer za glazuru prepolovila. Međutim, torta zaista nije bolno slatka kako bi se moglo činiti. Šećer nikako ne možete smanjiti jer vam, kod kreme, šaum jednostavno neće biti dovoljno čvrst, a slično je i s glazurom. No, torta je božanstvena i zaista se isplati raditi. 
19.12.16 2 komentara
Croatian walnut and poppy seed dough cake by Laka kuharica: delicious cake ideal for feeding the crowds.
☆ Croatian walnut and poppy seed dough cake, popular and delicious, is ideal for feeding the crowds. ☆
Orehnjača i makovnjača tradicionalni su kolači ovih krajeva. Moja mama pekla je odlično i jedan i drugi kolač: bilo je podosta file, tijesta koliko treba, nisu bili bolesno slatki. Tradicionalno ih je radila za berbu vinograda. Servirani su odmah u jutro, zajedno s crnom kavom i raznim narescima, sirevima i kruhom. Zatim su opet servirani kao desert, poslije tipičnog vinogradarskog ručka: juneći gulaš, pa odojak ili pečena svinjetina, grah i krumpir salata, kruh. Već dugo nemamo trsje (zemljište vinograda je još uvijek tu) i ne beremo grožđe. Danas se pomalo sa sjetom sjećam tih dana, ponajviše što smo svi bili na okupu. Sjećam se onih kojih više nema i otuda ta sjeta. Danas mi je dan za žalovanje, tako to dođe, kada se najmanje nadaš i kada misliš da je zaboravljeno ono što je prošlo. Ali kao što meni najdraži (jedan od) pisac, Meša Selimović kaže:
Kako to obično biva, od mame nisam uzela recept kada sam mogla, a sada je zauvijek kasno. Ovaj ovdje je jedan na koji sam naišla vrlo davno i daje mogućnost da jednim udarcem ubijete dva popularna kolača: zato se zove blizanci. Tijesto je isto, samo se mijenja nadjev.
24.10.14 2 komentara
Almond and cranberry shortbread by Laka kuharica: the ultimate, melt-in-your-mouth cookie.
☆  Almond and cranberry shortbread is the only, the ultimate, melt-in-your-mouth cookie. ☆
Zorica s bloga Cooking with Zoki ovomjesečna je domaćica igrice Ajme koliko nas je, a tema su brusnice. Odlična tema, ako se mene pita. Moj prilog je prikladan i sasvim blagdanski. Iako izgleda kao da s ovim kolačićima ima puno posla, nije tako. Čak i da ima, isplati se. Divno su prhki, doslovce se tope u ustima. To je stoga što je omjer maslaca i brašna gotovo isti. Ako volite škotski shortbread, onda je ovo za vas. Osobno, obožavam baš ovakve kolačiće, puno više nego suhe. K tome, bademi im u ovom receptu daju finoću i hrskavost, a brusnice proviruju kao najljepši ukras. Blago kiselkastim okusom diskretno dopunjuju slatkoću. Kolačiće možete spremiti u hermetički zatvorenu posudu barem na tjedan dana, no problem je u tome što, kada počneš jesti, ne možeš stati, pa je spremanje bespredmetno.
19.12.13 9 komentara
Lemon square bars by Laka kuharica: tangy, creamy and buttery-crisp.
☆ Tangy, creamy and buttery-crisp, these rich lemon bars simply melt in your mouth. ☆
Savršeno lak kolač čak i za početnike! Ove kockice su prepune divnog, kiselkastog okusa limuna, koji, usprkos slatkoći, osvježava. S druge strane, zbog gotovo jednakog omjera brašna i maslaca, podloga je savršeno prhka i naprosto se topi u ustima. Ako ste ikada probali škotski shortbread, tada će vam biti jasno što vas očekuje. Zahtjevnost pri pripremi najviše se očituje pri pečenju, kako podloge, tako i kreme: jako treba paziti da kolač nimalo ne zagori, te da se, u drugom dijelu pečenja, ne prepeče. Krema treba sasvim malo drhtati, a ne biti posve pečena. Da, postoji još jedna velika i značajna mana: 24 kockice (manje ili više) jednostavno su previše mala količina. Jer, kada počnete jesti, ne možete prestati. Stoga je to idealni jednokratni kolač. Teško da će moći dočekati drugi dan.
17.12.12 5 komentara
Croatian honey spice cookies - medenjaci by Laka kuharica: traditional Croatian cookies with spices and honey.
☆ Traditional Croatian Christmas cookies full of divine spice flavors and honey goodness. ☆
Dugo, vrlo dugo tražila sam recept za medenjake. Najvažnije mi je bilo da u njih ide puno meda i da nisu preslatki, tj. da ne podsjećaju na kupovne medenjake u koje ide puno šećera i brašna, a meda svega nekoliko žlica. Tako su mi zapeli za oko, prije gotovo godinu dana, Snježini medenjaci. Kada sam vidjela da u njih ide čak frtalj kile meda, odlučila sam ih isprobati. Također me oduševilo što smjesu mogu ostaviti na čekanju i nekoliko dana prije oblikovanja. Što duže stoje, to su bolji (točno!). Kako pri ruci nisam imala kupovnu mješavinu začina za medenjake, dodala sam svoje začine, nadajući se da ću potrefiti količinu. Pogodak! K tome, upravo su toliko slatki da šećer ne prekriva aromu začina i meda. Koristila sam med od kestena, vrlo aromatičan, koji svakom kolaču daje zaista poseban okus. Dakle, pronašla sam savršene medenjake i ne kanim isprobavati neke druge. Mi ih volimo bez glazure, a to vole i moji roditelji koji ih se nisu mogli nahvaliti. Što je rijetko jer su njima svi kolači „preslatki“, pa samim time i ne najbolji. Lako se rade, lijepo izgledaju i taaaaaaaaaaako su dobri. Idealni za ove praznike. Probajte!

13.12.12 13 komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:

Možeš me pratiti i ovdje

  • Instagram
  • allrecipes
  • Pinterest
  • X
  • bloglovin

Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose