☆ Super quick creamy pasta with green pesto and chicken makes a great weekday meal.☆
Dugo, dugo me nije bilo. Ništa čudno. Od rođenja Mike, dani i mjeseci su letjeli. Jednostavno nisam imala vremena, tj., kada sam imala vremena, radije sam radila nešto posve blesavo. Onako, da se opustim. Što nikako ne znači da nisam kuhala. Kuhala sam i pekla kolače svaki bogovetni dan. Već mi je pomalo to dojadilo. Čak i na moru sam kuhala. Problem je u tome što ne bih bila previše zadovoljna da sam otišla u hotel na pansion. Jako dobro znam kako se spremaju obroci u hotelima! Možda su izuzetak samo oni najbolji, a za to opet treba para. Pa smo opet na početku. I tako je ovo ljeto, uz Milu i Miku, naprosto proletjelo. Naravno, tu je i Rocky koji je sada već prilično narastao, otežao i koji mi i sada sjedi u krilu, dok ovo pišem. S njim su obavezne šetnje, svakog dana, što uopće nije loše. Susrećemo ljude i pse, držimo distancu, ali nemamo maske jer smo vani, na svježem zraku. Eto, to je to, ukratko.
Pred vama je izuzetno brz obrok, napravljen od ostataka pečenog pileta. Čim netko spomene ostatke, odmah se stvori loša asocijacija na staru, smrdljivu hranu. No, ako pile pečete jedan dan, ako vam ostane nešto, najbolje ga iskoristiti drugi dan, kao ovdje. Posebnu finoću jelu daje svilenkasti, kremasti umak od zelenog pesta i vrhnja, te prepun ribanog sira.
