Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

A hearty, nutritious stew simmered in a tomato sauce is a perfect choice for chilly days.
☆ A hearty, nutritious stew simmered in a tomato sauce is a perfect choice for chilly days.☆

To the recipe - Na recept

Ovo je baš neko starinsko jelo. Radila ga je moja mama, a radim ga i ja i svi ga volimo. Mislim da će biti jako dobro za ove nenadano hladne dane. Može zadovoljite i one koji vole povrće i one koji ne mogu ručak zamisliti bez mesa. Jednako je dobro toplo i mlako. Jedno vrijeme sam zaboravila na njega, znate kako to biva. Imamo neki tjedni repertoar jela koja onda stalno ponavljamo, a zaboravimo na nešto drukčije ili novije ili pak puno, puno starije. Muž i ja se svako jutro dogovorimo što bismo za ručak, no to nije uklesano u kamen. Kad kada me ponesu neke namirnice u frižideru, pa jedemo sasvim nešto drugo od planiranog. Jedino je juha konstanta, osim ako ne jedemo čušpajz. Moja djeca, dok su bila mala, nisu baš uvijek voljela juhe, ali sada vidim da ne mogu bez njih i bore se sa svojom djecom oko toga hoće li ih jesti ili ne. 
23.4.24 No komentara
Laka kuharica - Easy Cook
26.2.24 No komentara
Laka kuharica - Easy Cook
☆ This soup, bursting with flavor, is easy to prepare in almost no time.☆

To the recipe - Na recept

Jako, jako dugo nisam bila na blogu. Za to ima puno emocionalnih i drugih razloga. Emocionalno - tatina smrt me pogodila kao komet, shvatila sam da sam podsvjesno vjerovala da će zauvijek biti tu osoba koju sam poznavala cijeli svoj život. 
Ostali razlozi, da budem otvorena, bili su otkriće da imam rak dojke. Na sreću, recimo, otkriven u početnom stadiju. Sada živim na posuđenom vremenu i toga sam svjesna samo ja, nitko iz moje najbliže okolice. Ako ni ja ne mislim o tome, kako bi oni? Nisam se promijenila, osim što me promijenila jedna mala, nevino bijela tabletica koju moram piti svaki dan idućih 3 - 5 godina. No, mislim da kad se jednom vrag useli, nađe neko drugo žarište, pa kad pomisliš da si sigurna, javi se opet. Ne bojim se, ne mislim o tome previše. Biti će se što bude. Zato živim normalno, a to znači da i dalje kuham svaki dan. Juhe kao ovu, u sezoni kada sve namirnice možemo naći u dućanu. Posebna je, fina i odlična u svako doba godine.
Pasternjak pomoću noža za guljenje povrća narežite na tanke trake i odložite.
Spiralize or grate carrots and kohlrabi
Mrkvu i korabicu naribajte na rezance pomoću spiralizatora ili u multipraktiku, te odložite.
Cut the white part of the boy choy into strips
Bok choyu narežite samo bijeli dio na trakice, lišće odvojite i odložite.
Sauté leek
Kolutiće poriluka kratko pržite na ulju dok ne uvene.
Add vegetables, stir and sauté.
Dodajte pasternjak, mrkvu, korabicu i bijele dijelove bok choya , promiješajte i dinstajte 3 – 4 minute.
Add the water, bring soup to the boil
Dodajte vodu, ostavite da juha zakuha, zatim smanjite plamen i juhu, pokrivenu, kuhajte oko 10 minuta.
Add Chinese seasoning
Dodajte mješavinu kineskih začina, ljutu papričicu, sol i soja sos, sve promiješajte.
Stir into the soup Bok choy green leaves
Dodajte Bok choy, zelene listove narezane na trakice, promiješajte i juhu kuhajte  još 2 – 3 minute.


Povrtna bok choy juha 
Vegetable bok choy soup


Find this recipe in English on CookEatShare 
Foodista

Porcija: 4 
Gotovo za: 30 min
Složenost: lako
Priprema: 15 min

Kuhanje: 15 min

SASTOJCI:
150 g pasternjaka, oguljenog
100 g mrkve, oguljene
200 g korabice, oguljene
300 g bok choya
50 g poriluka, narezanog na kolutiće
15 ml (2 žlice) maslinovog ulja
1500 ml vode
1 žlica mješavine kineskog začina
5 ml (1 žlica) sojinog sosa
1 čajna žlica sušene ljute papričice, mrvljene
1 čajna žlica soli

PRIPREMA:
1. Pasternjak pomoću noža za guljenje povrća narezati na tanke trake. Odložiti.
2. Mrkvu i korabicu naribati na rezance pomoću spiralizatora ili u multipraktiku. Odložiti.
3. Bok choyu narezati bijeli dio na trakice, lišće odvojiti, odložiti.
4. Kolutiće poriluka kratko pržiti na ulju dok ne uvene.
5. Pasternjak, mrkvu, korabicu i bijele dijelove bok choya dodati, promiješati i dinstati 3 – 4 minute.
6. Vodu dodati, ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen i juhu, pokrivenu, kuhati oko 10 minuta.
7. Kineski začin, ljutu papričicu, sol i soja sos dodati, promiješati.
8. Bok choy, zelene listove narezane na trakice dodati, promiješati i juhu kuhati  2 – 3 minute.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 114 kcal; masti: 7,09 g; ugljikohidrati: 12,2 g; bjelančevine: 2,4 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 889 mg; kalij: 463 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na  CookEatShare 
Uvjeti komentiranja
14.1.24 No komentara

☆ This extremely tender, succulent, and healthy pork tenderloin recipe needs little effort, but gives big results.☆ 

S obzirom da se nisam mogla testirati, ne mogu sasvim sigurno tvrditi da sam imala koronu. No, mislim da jesam. Puno toga je ukazivalo na gadnu upalu sinusa, ali osim teških glavobolja, suzenja očiju i male temperature 2 – 3 dana, ništa se od sinusitisa nije pojavilo kako sam očekivala. Gotovo tjedan dana nisam se osjećala dobro, a sada se ne osjeća ni moj muž. Je li to Covid ili nije? Tko to zna. Pa ni testovi nisu pouzdani. Svijet je zahvatilo neko posebno ludilo za koje mislim da je nekako trebalo biti očekivano. Sami smo si napravili toliko ružnih stvari na ovoj planeti, pa bi bilo čudno da ne žanjemo ono što stoljećima (od industrijske revolucije) sijemo. Ne mogu reči da mi ova polu izolacija teško pada, osim što ne mogu vidjeti Miku svaki tjedan. To mi najviše fali jer su putovanja tako čudno ograničena. Ostalo mi ne smeta. Radim sve kao i uvijek, idem se šetati s Rockyiem, kuham, tweakam stare postove i tako. Sve se mijenja, nastaje nešto novo i drugo, ne mora biti lošije. I ovaj jednostavan, lak, zdrav i nadasve fini recept nastao je za vrijeme djelomičnog „zaključavanja“. Ovdje ne možemo, osim pizze, ništa naručiti iz restorana. Bilo ih je malo i ranije, a sada su se neki zatvorili. Hrana koju su nudili uobičajeno je bila srednja žalost i skupa. Tako da mi ne fali što sada ne mogu, barem jednom mjesečno, naručiti nešto izvana. 
1.12.20 No komentara
Umami soup with buckwheat and vegetables by Laka kuharica: rich and tasty.
☆ The richness of the soup comes from buckwheat groats, while soy sauce and ginger deepen the flavor. ☆
Već dugo nisam objavila recept za juhu. Nekako mi se čini da ih imam zaista puno, pa nije potreban još jedan. No, nisam mogla odoljeti a da ne objavim ovaj za malo posebnu juhu. Kombinirala sam domaće povrće s bok choyem i kineskim začinima, a na kraju sam dodala kuhanu hajdinsku kašu koja je juhi dala hranjivu gustoću. U Japanu često stavljaju rezance od heljdinog brašna, a ja sam ih zamijenila rezancima od mrkve. Odlična su zamjena, pomalo posebna, stoga preporučam. Ova umami juha spaja sve najbolje iz jedne i druge kuhinje: podravske (heljda i poriluk) i kineske (bok choy, začini, đumbir, soja sos). Sojin sos i temeljac su upravo oni sastojci koji ovoj juhi daju puni, duboki umami okus. 
26.11.19 No komentara
Risotto with asparagus and prosciutto by Laka kuharica: originating from Venetian cuisine, this risotto is truly mouthwatering.
☆ Originating from Venetian cuisine, this risotto is truly mouthwatering. ☆
Dugo nisam ništa objavljivala, pa je sezona meni omiljenih šparoga pomalo na izmaku. Što se mene tiče, mogla bih ih jesti svaki dan! Radim ih po svojim receptima, dakle donekle provjeravam jesam li pogodila sve kako treba i do sada si nisam našla zamjerke. Stoga, ako volite šparoge, isprobajte recepte koje možete naći na mojem blogu. Danas vam nudim recept za jedan divan rižoto. Izvorno dolazi iz venecijanske kuhinje koja voli jednostavnost i čistoću. Bogat je okusom šparoga, a dodatak sira ribanca i tankih ploškica pršuta čini ga izuzetno finim i posebnim. Vaša nepca će jednostavno pjevati za JOŠ! 
23.5.19 No komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:


Možeš me pratiti i ovdje


Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose