Svježa salsa s mangom☆Freshly made mango salsa
U našim trgovinama već duže vrijeme možemo kupiti mango. Najčešće je tvrd kao kamen, pa ako planirate napraviti ovu veselu salsu, kupite ga dosta ranije i ostavite da dozrije na sobnoj temperaturi. Na žalost, ljudi koji žive u zemljama gdje je im je mango kao nama jabuka, vele da ovaj uvezeni mango nema ni okus, ni miris koji oni poznaju. No, moramo se zadovoljiti s ovime što imamo, pa svakako pokušajte napraviti ovu jedinstvenu salsu. Ako će je jesti i djeca, izbacite ljute papričice, svejedno će biti fina. Jednostavna je za napraviti, slatka je, ljuta i apsolutno ukusna. Poslužite ju s čipsom, u tacos školjkicama, kao prilog ribi i riži. Ja ju najčešće radim uz ribu i svi smo uvijek oduševljeni.
Ogulite zreli mango, izvadite mu košticu i narežite ga na kockice.
Kockice manga i ostale sastojke stavite u zdjelu za posluživanje, te sve dobro promiješajte.
Salsu ostavite da odstoji najmanje 10 minuta prije posluživanja kako bi se proželi svi okusi.
Freshly made mango salsa
Find this recipe in English on yummly allrecipes CookEatShare Foodista
Porcija: 4
|
Gotovo za: 1 h 45 min
|
Složenost: umjerena
|
Priprema: 15 min
|
SASTOJCI:
3 zrela manga
1 srednja crvena paprika, sitno sjeckana
1 ljuta papričica, sjeckana
1/2 crvenog luka, sjeckanog
80 ml (oko 1/3 šalice) soka 1 - 2 limete
1/2 čajne žlice korijandera, mljevenog ili 15 g (1/4 šalice) svježih listova korijandera, sjeckanog
1/4 čajne žlice soli
1/4 čajne žlice papra
1 žlica eritrita (šećera)
15 ml (1 žlica) jabučnog ili vinskog octa
30 ml (2 žlice) maslinovog ulja
1 čajna žlica currya u prahu
PRIPREMA:
1. Mango oguliti, izvaditi košticu i narezati na kockice.
2. Mango i ostale sastojke staviti u zdjelu za posluživanje, te ih dobro promiješati.
3. Salsu ostaviti da odstoji najmanje 10 minuta prije posluživanja kako bi se proželi svi okusi.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 190 kcal; masti: 8,02 g; ugljikohidrati: 34,03 g; bjelančevine: 2,21 g; kolesterol: 0,22 mg; natrij: 150,19 mg; kalij: 435 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.