Naranče su nekada bile dragocjeni poklon za Novu godin, rijetke i posebno cijenjene. Danas su dostupne tijekom cijele godine, iako im kvaliteta ponekad ne može parirati onima iz Grčke ili Izraela, poput Jaffa naranči koje imaju neodoljiv okus. No, čak i domaće naranče mogu biti baza za izvrsne deserte. Kolač s narančama i palentom spaja bogatstvo badema, maslaca i kukuruzne krupice s intenzivnim mirisima narančine korice i kardamoma. Posebnu čar daje mu aromatični sirup od svježeg narančinog soka i ružine vodice, koji kolač čini sočnim i neodoljivo mirisnim. 

Ovaj recept ne traži puno vremena ni složene postupke, a rezultat je desert koji izgleda i miriše kao da ste se jako potrudili.

Kolač s narančama i palentom

Ovom kolaču s narančama palentom i bademima posebnost i sočnost daju kardamom i ružina vodica. Savršen je za svaku prigodu.

Sastojci

• 200 g maslaca sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje
• 80 g demerara šećera
• 4 jaja (M)
• 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
• 1 čajna žlica ružine vodice
• 200 g mljevenih badema
• 100 g palente (kukuruzne krupice)
• Korica 2 naranče
• 1 čajna žlica praška za pecivo

Priprema

1. Pjenasto miješajte maslac i šećer 3-4 minute. Smjesa može biti zrnasta, no šećer će se otopiti tijekom pečenja.
   
2. Dodajte jaja jedno po jedno, zatim umiješajte ekstrakt vanilije i ružinu vodicu.
   
3. Zasebno pomiješajte mljevene bademe, palentu, koricu naranče i prašak za pecivo, pa sve lagano umiješajte u maslac sa šećerom.
4. Dno i stranice kalupa s odvojivim dnom, promjera 20 cm,  namažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Smjesu za biskvit ulijte u kalup i pecite u pećnici oko 40-50 minuta na 160°C, sve dok površina ne porumeni, a rubovi se lagano odvoje od kalupa. 
5. Kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 10 minuta u kalupu. Poklopite tanjurom za posluživanje i kolač vrlo pažljivo izvrnite na tanjur. Lagano odstranite papir za pečenje.
6. Za sirup u lončić dodajte kardamom, sok od naranče, šećer u prahu, vanilin šećer i ružinu vodicu. Kuhajte na srednje laganoj vatri oko 10 minuta dok se sirup lagano ne zgusne. Skinite i ostavite da se ohladi.
   
7. Kolač izbockajte tankim štapićem s više strana i obilno prelijte ohlađenim sirupom.

Savjeti

Koliko dugo kolač može stajati nakon pečenja?

U hladnjaku do 3 dana ako je dobro prekriven, sirup pomaže održati vlagu.

Nutritivne informacije

Uvjeti komentiranja*Comments Policy

☆This simple, low-sugar fruity bake is the perfect last-minute dessert.☆

☆ Tempting, fruity, thick and cold smoothies. ☆

Smoothie s kiwijem, kruškom i limetom

Čaša: 4	Gotovo za: 10 min	Složenost: lako
Laki ispis	Priprema: 10 min

SASTOJCI:
3 kiwia, oguljena i narezana na manje komade
2  kruške, oguljene, očišćene i narezane na manje komade
2 limete, sok i naribana korica
200 ml voćnog jogurta s kiwiem ili kruškom
1 šalica hladnog, obranog mlijeka
Zdrobljeni led

PRIPREMA:

Sve sastojke miješati u mikseru ili blenderu do konzistencije gustog pirea. Napitak dobro rashladiti prije posluživanja.

Laka preporuka: smoothie mora biti vrlo hladan, a za što hladniji napitak, te poseban izgled, poslužite ga sa zdrobljenim ledom (kockice leda stavite u plastičnu vrećicu i usitnite ih drvenim batom ili nečim sličnim).

Smoothie s mangom i dinjom

SASTOJCI:
1 mango, oguljen i narezan na manje komade
½ dinje, očišćene, oguljene, i narezane na manje komade
Sok 1 limuna
200 ml jogurta
½ šalice hladnog, obranog mlijeka
2 žlice (tekućeg) meda
Malo svježeg bosiljka, sjeckanog

PRIPREMA:

Sve sastojke, osim bosiljka, miješati u mikseru ili blenderu do konzistencije gustog pirea. Na kraju lagano umiješati sjeckani bosiljak. Napitak dobro rashladiti prije posluživanja.

Laka preporuka: smoothie mora biti vrlo hladan, a za što hladniji napitak, te poseban izgled, poslužite ga sa zdrobljenim ledom (kockice leda stavite u plastičnu vrećicu i usitnite ih drvenim batom ili nečim sličnim).

Kiwi, pear and lime smoothie

Preparation time: 10 mins
Serves:4

Ingredients:
3 Kiwi fruit, peeled and cut into small chunk

1 1/3 cup peeled, diced fresh pears
2 limes, juice and zest
200 ml kiwi or pear yogurt
1 cup cold skimmed milk
Crushed ice

Method:
Mix all the ingredients in a blender or food processor until smooth. Chill before serving.

Easy suggestion: to make the smoothie really cold, add crushed ice (to make crushed ice just place your ice cubes in a plastic bag and crush the ice with a heavy object).

Mango melon smoothie

Preparation time: 10 mins
Serves:4

Ingredients:
1 mango fruit, peeled and cut into small chunks
2 cups melon, peeled and cut into small chunks

Juice from 1 lemon
200 ml plain yogurt
½ cup cold skimmed milk
2 tbs runny honey
Fresh basil leaves, chopped
Crushed ice

Method:
Mix all the ingredients in a blender or food processor until smooth. Chill before serving.

Easy suggestion: to make the smoothie really cold, add crushed ice (to make crushed ice just place your ice cubes in a plastic bag and crush the ice with a heavy object).