Laka kuharica: Kruške

Juicy pear and apple cake by Laka kuharica: delicious and moist cake is barely bound together with slices of juicy fruit.

☆ This absolutely delicious and moist cake is barely bound together with slices of juicy fruit.☆

Dugo me nije bilo. Ništa nisam objavljivala, ništa slikala, zapisivala ili pretraživala. Ljeto je na izmaku, a meni je prošlo kao san. Uživala sam u svojoj najdražoj i najljepšoj Mili Anais, rješavala probleme s tatom (91 g.) i čuvala sinovog psa Alfija. Ne čini se da sam nešto posebno radila, ali vrijeme je proletjelo. Tada sam, odjednom, primjetila da mi je Blogger potpuno poremetio blog predložak ubacivanjem obavijesti o kolačićima. Otkrila sam da im je to "ugrađena" greška i kod nekoliko drugih templatea. Nije mi preostalo ništa drugo nego promijeniti postojeći. Oni koji su mijenjali izgled bloga znaju kakav je to posao za nas koji smo posvemašnji laici u kompjuterskom programiranju. Kao i uvijek kada se nešto mijenja, ne mijenja se samo izgled, već i sadržaj. Tako sam blog prilično počistila i dosta toga promijenila. Najveća sadržajna promjena je u stavci About me (Upoznaj me) i stavci Inspiracije. Svakako posjetite te stranice i pogledajte sviđaju li vam se. Ogromna promjena koja mi još uvijek zadaje muke je to što novi predložak zahtijeva puno veći format fotografija. Dosadašnji format i tekst često su u sukobu, pomaknuti su, ali ne u svim postovima. Za rješavanje tog problema, post po post, a ima ih više od 600, jednostavno nemam snage. Ako netko ima ideju kako to odjednom riješiti - biti ću neizmjerno zahvalna!

Davnih dana zapazila sam ovaj kolač kod Nade na blogu Just good food & photography. Učinio mi se lakim za napraviti, sočnim i finim. U vrijeme kada imamo izobilje krušaka i jabuka dobro ih je iskoristiti i na ovaj način. Šteta što je to bio posljednji Nadin recept, od tada ih više ne objavljuje. Njezin recept gotovo da i nisam mijenjala, najveća je promjena u nazivu.

15.9.18 No komentara

Honey cake with caramelized pears by Laka kuharica: honey gives this tender and aromatic cake a lovely finish.

☆ The unmistakable flavor of honey gives this tender and aromatic cake a lovely finish. ☆

Ovo je odličan kolač za svako godišnje doba, no predlažem ga baš sada jer je sezona krušaka. Dvoumila sam se kako da ga nazovem: kolač ili torta? Kod nas torta znači nešto fensi-šmensi s 1000 kora i 1000 krema, zahtjevno za napravit i još zahtjevnije za ukrasiti. Kolač podrazumijeva nešto jednostavnije i možda manje fino. S druge strane, torte se peku u okruglom obliku. Kako ga god nazvali, činjenica je da se priprema lako kao kolač, a rezultat je dostojan najfinije torte. Posebnost mu daju izuzetno kvalitetni sastojci. Bademi, koji diskretno krckaju u biskvitu, cimet i limunova korica čine neodoljivo aromatičnu kombinaciju koja će vas naprosto oduševiti. Med i jogurt kolač čine izuzetno sočnim. Aromatična medena nota potpuno ga prožima, kako biskvit, tako i opasno primamljiv pokrov od karameliziranih krušaka. One su ujedno njegov jedini i najljepši ukras.

18.10.16 7 komentara

Simple, moist cake bursting with fruity, spicy flavor.

☆ This simple, moist pear cake is bursting with fruity, spicy flavor.☆

Krušaka, domaćih, iz vrta, ima na pretek. Zato zadnjih dana često pečem kolače s kruškama. Najčešće ne bilježim i ne snimam jer pečem navečer i na brzinu. Stalno izmišljam nešto novo, jednostavno i brzo za pripremiti. Obično, za po tjednu. Konačno sam jedan od takvih kolača uspjela snimti i zabilježiti. Jako brzo se radi, jednostavan je i dobar: sočan i aromatičan. Ovdje moram napomenuti da sam uspjela nabaviti oblik za torte promjera 23 cm. Imam onaj od 20 i 26, ali famozna 23 nikako naći. Od kako smo u EU, sve dolazi bez carine, pa sam ga lijepo naručila iz Engleske. Ma, cijena ionako nije iznad granice carinjenja, ali nikada se ne zna kakav manijak sjedi na kontroli pošiljki:) Kolač je drugi dan (ako izdrži do idućeg dana, he, he) još bolji – kruške otpuste nešto soka, pa je još sočniji. Dobro je i što mu je moguće podesiti slatkoću prema slatkoći krušaka. Preporučam zrele, ali još uvijek čvrste kruške.

7.10.13 8 komentara

Filo pie with apples and pearsby Laka kuharica: unusual pie is delicious, moist, crunchy and aromatic.

☆ This unusual pie is simply delicious, moist but crunchy and aromatic.☆

Ovo je vrijeme kolača s jabukama. Radimo razne pite i štrudle, savijače, tufahije i još puno finih i dobrih slatkih stvari. Kada mi se ne da raditi ništa drugo, jednostavno skuham kompot od jabuka, uz dodatak brusnica ili suhih šljiva. Brzo i fino. U tu kategoriju mogla bih svrstati i ovu nadasve jednostavnu pitu. Prosto nisam mogla vjerovati koliko nešto tako zaista super jednostavno može biti dobro! Mislim da je to zbog brusnica namočenih u rumu: poprime poseban okus, a rum također, nije tako rumast! Ono što je sigurno, pita nestane za tren s obzirom da se radi o relativno malom kalupu. Za veće izjelice preporučam veći kalup i više svih sastojaka. Jednostavno je neodoljiva. Recept je posuđen s bloga koji jako volim - Kitchen Stories from Greece.

18.2.13 10 komentara

Pear and ginger upside-down cake by Laka kuharica: easy to prepare cake elegant enough for a dinner party.

☆ Although fantastically easy to prepare, this cake is elegant enough for a dinner party. ☆

Vrt nam je prepun krušaka, pa osim što ih jedemo svježe, stalno radim nešto s njima. Možda ćete se sjetiti sladoleda od kruške i đumbira, izuzetne kombinacije koju sam pripremila ovo ljeto? Kako su mi se okusi posebno svidjeli jer se zaista odlično nadopunjuju, odlučila sam ih ponoviti i u kolaču. Uz dodatak cimeta. Dvije vrste smeđeg šećera, te javorov sirup (ili med) kolaču daju još posebniju aromu. Imajte na umu da je cimet dokazani afrodizijak za muško osjetilo mirisa – vaš muški dio familije zaista će se radovati ovom sočnom i aromatičnom kolaču. Za nas koje pečemo, kolač je jako dobar jer šećer možemo dodavati ili oduzimati po želji. U receptu su, stoga, uvjetno rečeno, preporuke za količinu šećera. Umjesto Muscovada možete dodati još javorovog sirupa ili meda (iako je onda okus malo drukčiji). Kako god tko voli.

25.10.12 10 komentara

☆ This rich and aromatic ice cream is made with fresh ginger and ripe pears. ☆

Bila sam na odmoru, uvjetno govoreći, ali ne godišnjem. Tako se dogodilo. U svakom slučaju, hvala svima na lijepim željama za odmor! Nadam se da će promjena rutine imati isti efekt kao i odlazak na pravi godišnji odmor. Također, nadam se da smo svi napunili baterije za nove receptne pobjede!:))

Za početak, častim vas sladoledom koji kao da je iz Raja i garantiram da će vam olakšati ove paklene vrućine. Ne da samo prekrasno izgleda, tako nježno žut, već mu je okus savršeno pun i aromatičan. Ako koristite neke od mirisnih krušaka koje su sada u sezoni, nećete zažaliti. Prvo što okusni pupoljci osjete upravo je baršunasti okus kruške. Kako se sladoled topi u ustima, tako sve više dolazi do izražaja osvježavajući, reski okus đumbira. Jednostavno, idealna kombinacija koja nas ostavlja bez riječi.

20.8.12 14 komentara

starije objave

Laka kuharica

Dobrodošli

Find my recipe in your language:

Možeš me pratiti i ovdje

Oblaci gušta

Obiteljski recepti i posvete

Putopisi i laki sadržaj

Nedavno skuhano

Ranije skuhano

Prijatelji bloga