Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

Quick polenta cake by Laka kuharica: no-fuss dessert offers a less guilty way to indulge your sweet tooth.
☆ This no-fuss dessert offers a less guilty way to indulge your sweet tooth. ☆
Praznici su prošli nevjerojatnom brzinom i eto nas već na pola siječnja! Meni je najljepši dio bio kada mi je tu bila moja najdraža Mila. Uživale smo, igrale se i družile se od jutra do večeri, pa i po noći, baš neprestano. Nakon pečenja silnih sitnih kolača - što mrzim iz dna duše - naše druženje mi je bila prava nagrada. Ona je grickala medenjake, a ostalima sam podijelila ispečeno. Ostalo je nešto i nama, ali sve je brzo prošlo. Stoga je malo čudno započeti prvu ovogodišnju objavu kolačem, ali dobar i lak desert uvijek treba. Ovakve lake, brze kolače obično spremam u dane kada je glavno jelo neki ćušpajz ili drugo lagano jelo. Imam osjećaj da zaokružuju obrok na najljepši mogući način. Ne moraju biti posebno izgledni ili privlačni na prvi pogled, ali moraju biti sočni i fini. S malo dodataka, kao što su ovdje liker i sjeckani bademi (ili orasi ili lješnjaci) postiže se da na oko skroman desert postane poseban i profinjen. Recept sam našla na Coolinarici kod FeelYourMeal. 
15.1.20 No komentara
Sauerkraut filo rolls by Laka kuharica: easy and delicious savory roll to be enjoyed warm or cool.
☆ Easy, delicious savory sauerkraut roll to be enjoyed warm, fresh out of the oven, or completely cooled down. ☆
Ovaj recept sam posudila od Tanje s bloga Kuhinja zaposlene žene. Jako mi se svidio jer do sada nisam ništa takvo radila s kiselim zeljem, a sada mu je sezona, pa zašto ne probati? Kiselo zelje i poriluk savršena su kombinacija. Dodala sam poprilično papra jer odlično nadopunjuje okus. Također me privukla lakoća pripreme. U zadnje vrijeme ne pečem puno kolača, osim kada nam dolazi sin ili za rođendane čija je sezona počela početkom novembra. Započela ju je naša Mila (Milica-vanilica), a nastavlja njezina mama, pa njezin tata. Onda će biti predah do kraja januara, ali samo što se rođendana tiče. Jer, naravno, ovo je mjesec najvećeg godišnjeg pečenja kolača. Nešto se baš ne veselim, ali što je – tu je. Svake mi je godine sve napornije peči sitne kolače, pa se bojim da, dok Mila bude malo veća, jednostavno više neću moći. Činjenica je da za dobar kolač morate imati volju, želju i znanje. Ono i nije toliko bitno ako nam je srce u pripremi. Sve se češće sjetim svoje mame koja je u jednom trenutku jednostavno odustala: malo je kuhala, još manje pekla. Bilo mi je žao jer je cijeli život bila krasna kuharica i radila divne kolače. S druge strane, sasvim sam je razumjela, jer nakon 50 godina svakodnevnog kuhanja mora nastupiti potpuna zasićenost. Takav umor pomalo i ja osjećam.
11.12.19 No komentara
Beef kofte stuffed with potato by Laka kuharica: meat wrapped around potato and baked in silky sauce.
☆ Meat wrapped around potato and baked in silky sauce makes a complete meal. ☆
Kada se zimski dan ozari suncem, odmah mi je ljepše u duši. Izađem van i nastojim uhvatit miris zemlje i zraka koji nagovješta proljeće. No, još je prerano i ulazim u kuću pomalo razočarana. Ova zima mi se čini dugom iako, objektivno, nit je zima nit je duga. Još nije završio ni naš ciklus rođendana. Ja sam rođena u siječnju, a muž, sin i tata u veljači. Puna kuća Vodenjaka! Obično odaberemo jedan dan i proslavimo sve rođendane odjednom. Tako će biti i ove godine, vjerojatno iduće subote. Kako ne želim kuhati taj dan, jer i meni je proslava!, morat ćemo se snaći malo drukčije. Neće biti jednostavno s obzirom da naša najmlađa curica ima nepredvidljivo vrijeme dnevnog spavanja, a naš najstariji (pradjed) može samo u restorane koji nemaju stepenice. Vjerojatno ću ispeći neki dobar kolač ili tortu. Ove ćuftice, iako su više nego odlične i nije ih teško napraviti, nisu za svečane obroke. Izvorno im je naziv "Radnički ručak", a to govori o kakvom se jelu radi. Meni se posebno sviđaju jer u svojoj nutrini lukavo skrivaju prilog – krumpir. Volim 2 u 1 jela jer  na kraju samo treba dodati salatu ili, kao što sam ja ovdje, dinstani kiseli kupus. Recept je posuđen od Mucike, a najprije sam ga spazila na Coolinarici. Mucika ima recepte koji mi jako odgovaraju. Naravno, po svojem običaju, napravila sam neke preinake u odnosu na originalni recept. Umjesto zobenih pahuljica koristila sam domaće krušne mrvice, ali samo zato što pahuljice nisam imala pri ruci. Ako ih imate, svakako ih koristite, a ne mrvice.
6.2.19 No komentara
☆ Celebrate the holidays with these crispy and delicious homemade butter cookies. ☆
Nikako da objavim recept koji sam posudila od Petre s bloga thursdaycooking. Ona ima jako, jako puno odličnih recepata, a meni su u tom trenutku, prije podosta godina, za oko i nepce zapeli ovi keksići. Kod nje su pod nazivom Milanski keksi, ali sasvim je u pravu kada napominje da su to ustvari Danski keksi. Stoga sam im promijenila ime, ali recept je isti. Lako se rade, a puno maslaca čini ih posebno prhkima. Jednostavni su, bez nekih posebnih dodataka, tu je samo limunova korica i aroma vanilije koje im daju divan okus. Tope se u ustima! Dobro se duže čuvaju u zatvorenoj kutiji, ali sumnjam da ćete ih „čuvati“ duže od par dana jer kad ih počnete jesti, teško ćete stati. Zato ih dobro sakrijte odmah nakon pečenja kako bi izdržali do praznika.

Još keksića bez kojih predstojeći praznici ne bi bili potpuni:

1. Pišingeri ☆ Pischinger wafers
Kolač bez kojeg novogodišnji praznici nisu praznici: tope se u ustima i osjećate se kao u raju! ☆ Wafers with delicate hazelnut - chocolate cream melt on your tongue and taste like heaven.

2. Medenjaci ☆ Medenjaci-Croatian honey spice cookies
Novogodišnji praznici nisu praznici bez ovih savršenih medenjaka.☆Traditional Croatian Christmas cookies full of divine spice flavors and honey goodness.

3. Medeni keksići ☆ Honey cookies
Keksići koji se naprosto tope u ustima slatkoću zahvaljuju isključivo medu.☆Barely sweet, slightly salty and honey - drenched crumbling cookies.

4. Prhki keksići s bademima i brusnicama ☆ Almond and cranberry shortbread
Nemoguće prhki keksići koji se tope u ustima. ☆ This is the only, the ultimate, melt-in-your-mouth cookie.

5. Amaretti ☆ Amaretti cookies
Lagani i aromatični keksići ☆These light and aromatic Italian biscuits are crisp on the outside and slightly chewy inside.

6. Ruski čajni kolačići ☆ Russian teacakes
Tope se u ustima i nezaustavljivo nestaju s tacne. ☆ These teacakes simply melt in your mouth and leave you begging for more.
12.12.18 1 komentara
Juicy pear and apple cake by Laka kuharica: delicious and moist cake is barely bound together with slices of juicy fruit.
☆ This absolutely delicious and moist cake is barely bound together with slices of juicy fruit.☆
Dugo me nije bilo. Ništa nisam objavljivala, ništa slikala, zapisivala ili pretraživala. Ljeto je na izmaku, a meni je prošlo kao san. Uživala sam u svojoj najdražoj i najljepšoj Mili Anais, rješavala probleme s tatom (91 g.) i čuvala sinovog psa Alfija. Ne čini se da sam nešto posebno radila, ali vrijeme je proletjelo. Tada sam, odjednom, primjetila da mi je Blogger potpuno poremetio blog predložak ubacivanjem obavijesti o kolačićima. Otkrila sam da im je to "ugrađena" greška i kod nekoliko drugih templatea. Nije mi preostalo ništa drugo nego promijeniti postojeći. Oni koji su mijenjali izgled bloga znaju kakav je to posao za nas koji smo posvemašnji laici u kompjuterskom programiranju. Kao i uvijek kada se nešto mijenja, ne mijenja se samo izgled, već i sadržaj. Tako sam blog prilično počistila i dosta toga promijenila. Najveća sadržajna promjena je u stavci About me (Upoznaj me) i stavci Inspiracije. Svakako posjetite te stranice i pogledajte sviđaju li vam se. Ogromna promjena koja mi još uvijek zadaje muke je to što novi predložak zahtijeva puno veći format fotografija. Dosadašnji format i tekst često su u sukobu, pomaknuti su, ali ne u svim postovima. Za rješavanje tog problema, post po post, a ima ih više od 600, jednostavno nemam snage. Ako netko ima ideju kako to odjednom riješiti - biti ću neizmjerno zahvalna!

Davnih dana zapazila sam ovaj kolač kod Nade na blogu Just good food & photography. Učinio mi se lakim za napraviti, sočnim i finim. U vrijeme kada imamo izobilje krušaka i jabuka dobro ih je iskoristiti i na ovaj način. Šteta što je to bio posljednji Nadin recept, od tada ih više ne objavljuje. Njezin recept gotovo da i nisam mijenjala, najveća je promjena u nazivu.
15.9.18 No komentara
Pork tenderloin in puff pastry by Laka kuharica: puff pastry-wrapped tenderloin served with  pancetta and red pesto spread.
☆ Easy and flavorful puff pastry-wrapped tenderloin is served with delicious pancetta and red pesto spread.☆
File sam do sada radila na razne načine – omotane, neomotane, punjene, rezane ..... Dobrih recepata za meso koje je lako naći u našim mesnicama nikada dosta. Na inspiraciju sam naišla kod naše Tadeje s bloga T and T kitchen and atelier. Tadeja je oduvijek imala odlične recepte koji su bili sastavni dio jako dobrih postova. Prije koju godinu pomalo je utihnula, javljala se na nekim drugim stranicama, ali sada se ponovno vratila. Recept sam, po dobrom starom običaju, malo preradila. Naravno da se nisam upuštala u izradu domaćeg lisnatog, i to još sa salom! Čak je i Jamie Oliver priznao da to nikada ne radi - život je prekratak i veli da ima pametnijih i zabavnijih stvari koje može raditi umjesto toga. Vjerujem mu - nije to za mene. Ovom divnom jelu posebnost daje namaz od pancete koji je više nego odličan i savršeno upotpunjuje file.  Vrijedi isprobati samo radi njega!
8.2.18 2 komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:


Možeš me pratiti i ovdje


Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose