 |
| ☆ This pizza has a rich, flavorful, spelt crust that is thin and crispy. ☆ |
Moj muž je dobio na poklon integralno pirovo brašno i odlučila sam nam ispeći pizzu. Od kada smo sami, ne jedemo je više tako često iako je jako volimo. Eto, pružila mi se odlična prilika da isprobam ovo brašno i napravim nešto u čemu ćemo uživati. Sigurno je i vama poznato da je pirovo brašno izuzetno zdravo. Pir inače koristim u ovoj odličnoj juhi, ali brašno sam isprobala prvi put. Tijesto sam radila u mašini za kruh jer mi je to vrlo komotno – uključim program i sve se mijesi samo. Naravno, tko želi, može to napraviti i ručno. Kako nemam kamen za pečenje pizze (odustala sam od kupovine jer navodno lako puca), koristila sam ono što imam: dobro sam ugrijala veliki lim za pečenje koji svi dobijemo s pećnicom. Pećnicu sam uključila na maksimalno, a kod mene je to oko 250°C. Pizzu bi trebalo peči na nekih 350 - 400°C, ali što je- tu je. Bila je zaista odlična, a tijesto je bilo baš kakvo i treba biti: tanko i hrskavo.
