 |
| ☆ Meltingly tender veal roast soaks up the rich wine sauce in this slow-cooked dish. ☆ |
Za prilog sam napravila razno zeleno povrće i pečeni krumpir i tikvu.
 |
| //Simple, fast and delicious meal everybody will love ready for less than 20 minutes.// |
Jednostavno, brzo i fino. Uz dodatak širokih rezanaca i zelenu salatu imate ručak gotov za čak manje od pola sata. Garantiram da će se svidjeti i djeci jer mješavina začina slična je onoj za pizzu, a znamo kako djeca ne mogu odoljeti pizzi! Da sve bude još privlačnije, jelo je izvrstan izvor proteina, niacina i cinka. Također je dobar izvor vitamina B6, B12 i selena. Znači, ne samo da je fino, već je i hranjivo u najboljem smislu riječi.
9.9.14
4
komentara
 |
| //Tender strips of veal in a sauce fragrant with the warm and spicy nutmeg flavor.// |
Ovo jelo nije ništa posebno, a opet, kada ga probate, ehhhhhhhhhhhh! Jednostavno je za napraviti i nema puno sastojaka, a možda će vam se učiniti kao nešto što već radite ili ste radili. Lako moguće, međutim, računajte na sasvim drukčiji okus. Zašto? Jednostavno zato što sasvim malo začina, u ovom slučaju muškatnog oraščića, jelu daje poseban okus. Pomalo topao, pomalo slatkast, pomalo ljutkast. Stoga nikako ne preskočite ovaj egzotični začin, jer ćete tako preskočiti ono nešto bez čega će meso i umak ostati samo to – meso i umak.
20.5.14
1 komentara
 |
| //This is an easy version of the very popular dish from the Southeastern Europe.// |
Ovo je lagana i brza varijanta klasičnog đuveča – meso je posve odvojeno od povrća s rižom, a priprema nije duga. No, ako volite đuveč, koji ima puno varijanti, svidjeti će vam se i ova. Da sam pri ruci imala otvorenu bocu vina, sve bih podlijevala s vinom, a kako nisam, dobra je bila i voda, baš kako se kod nas đuveč i kuha. Kao mala nisam ga posebno voljela, ne mogu se sjetiti zašto. Što sam bivala starija, to mi se više sviđao. Ima tako popriličan broj jela i namirnica koje kao mala nisam voljela, a poslije su mi postale omiljene. Na primjer, maslinovo ulje i masline; paradajz juha; razno dinstano povrće; čvarci ............. Naravno, jednako tako sam neka jela prestala jesti kao odrasla: piletinu i puretinu, na primjer. Tko zna što nam se događa s nepcima i okusima, zašto nešto uvijek volimo, a nešto nikada. Mislim da nije samo u pitanju navika i naučeno jer već dugo jedem i volim jela koja nikada nisam jela kao mala, niti su ona tipična za kraj u kojem živim.
10.10.13
3
komentara
 |
| ☆ Asparagus bundles make this easy easy and delicious springtime meal really special. ☆ |
Još je uvijek sezona šparoga koje jako, jako volim. Cijena im je drastično pala, pa ih kupim svako malo. Kada ih kupim, tek tada razmišljam što ću s njima. Za mene bi bilo sasvim dovoljno da napravim nešto po bilo kojem od ovih recepata, ali dečki uvijek traže nešto jako, jako konkretno. To znači, komad mesa. Pa nek' im bude: kombinirala sam brze, sočne i umakom prekrivene teleće šnicle sa šparogama umotanim u lisnato tijesto. Tako nije potreban nikakav prilog jer i šparoge i lisnato čine sasvim poseban i izuzetno fini dodatak mesu i umaku. Zaista se čovjek može dobro najesti, a opet se, nakon obroka, osjeća lagano. Ako je desert neki od već ranije pripremljenih sladoleda, kompletan ručak je gotov već za 40 minuta, jer juhu možemo skuhati dok se šparoge peku, a meso pirja.
23.5.13
6
komentara
 |
| ☆ This wonderful Sunday roast is really easy to make. ☆ |
Spremiti neku pečenku čini se jako lakim: namažeš malo uljem i solju i gurneš u pećnicu. Tako sam i ja bila uvjerena da je to – to. Međutim, od kada se malo ozbiljnije bavim kuhanje (he, he, bloganjem), nekako mi se učinilo da to baš i nije tako. Čitajući savjete profić kuhara otkrila sam da je na raspolaganju vrlo malo, ali značajnih trikova. Mazanje i soljenje svakako je jedan od njih, ali tu je i onaj kako da meso bude sočno. Dakle, treba ga najprije zapeći u posudi na štednjaku kako bi se zatvorile sve pore i omogućilo zadržavanje vlage tokom daljnjeg pečenja. Nije uvijek neophodno zapeći na štednjaku – to zna biti prilično nespretno ako je komad mesa velik – već se može i u pećnici. No, ne u svakoj. Ako imate višenamjensku pećnicu, tada meso pecite vrućim zrakom i to najprije na vrlo visokoj temperaturi (oko 240˚C), a kada meso dobije smećkastu koricu, temperaturu smanjite na 200˚C. Rezultat: odlično. No, prilozi su ono što takve komade mesa čine dodatno dobrima, pa razmišljajte kako da svaki puta bude neki drukčiji. Ovdje je moj prijedlog, možda pomogne u tome.
7.3.13
8
komentara
