 |
| ☆ This tasty and healthy homemade vegetable soup full of veggies can be whipped up in no time!☆ |
Nastavljam, nakon dužeg vremena, s objavom isprobanih, finih recepata iz odlične Vegetine knjige „Male tajne“. Ovakve povrtne juhe uvijek dobro dođu. Sigurno si mislite „evo još jedne povrtne juhe - već viđeno i probano!“. No ja mislim da nikada dovoljno dobrih juha koje se mogu pripremiti lako i brzo. Ako su niskokalorične i zdrave (pogledajte samo nutritivne podatke), što ćeš bolje! Na prvi pogled može se pomisliti da se radi o sasvim običnoj juhi. Međutim, njezina „mala“ posebnost ogleda se u svježem okusu koji joj daju korijen i stabljika celera. Baš kako i priliči jelima s malom tajnom zbog koje su drukčija i bolja. Priznajem da sam povrće kuhala u mikrovalnoj jer se tako najbolje sačuvaju svi vitamini i minerali, a i boja. Jedan dio povrća sam usitnila malo grublje, a vi možete prema želji: sasvim kao pire ili ovako kao ja. Maslinovo ulje - a znamo koliko je ono dobro za nas - dodaje se na kraju kako bi juha bila punijeg okusa i hranjivija.
Što sam promijenila u odnosu na originalni recept: ništa osim što juhu nisam posipala peršinom jer ga nisam imala pri ruci.
Originalni recept možete naći na 70 - oj stranici knjige.
