Laka kuharica: Orasi

Crunchy Brussels sprouts by Laka kuharica: aromatic and healthy side-dish.

☆ Brussel sprouts are simply delicious as the aromatic and healthy side-dish. ☆

Slike u ovom receptu su, za mene, mala prekretnica. Naime, nakon podosta godina napustila sam Photobucket. Oni su promijenili mogućnosti uređivanja fotografija, navodno na bolje. Kako sam s novim urednikom naletjela na teškoće, progooglala sam forume na tu temu. Uglavnom, narod je generalno bijesan: od dobroga, Photobucket je prešao na gore, a sve u krivoj nadi da može postati novi FB, te da se prilagodi minimalističkim mogućnostima aplikacija za mobitele. Kako nemam namjeru uređivati slike preko mobitela, ovo me je razljutilo, baš kao i tisuće drugih korisnika. Sigurna sam da se Photobucket-u fućka za besplatne korisnike (iako među bijesnima ima i puno onih koji plaćaju), te ne očekujem da će uvažiti prigovore. Zato sam pokušala s kombinacijom Pixlr Express-a Picasse Web. Nadam se da će sve funkcionirati kako treba. Kakva su vaša iskustva na tom području?
Prokulica je uvijek odličan prilog mesnom jelu. Također je i dobar dodatak juhama. Predlažem da je isprobate na ovaj način, toplu ili hladnu. Ako je hladna, može poslužiti kao salata.

7.2.13 8 komentara

☆ Barely sweet, slightly salty and honey - drenched crumbling cookies. ☆

Bliži se vrijeme odlaska na more, barem za neke. Od rođenja djece, do njihove 22, tj. 18-te godine, ljetovalo se u vikendici na moru. Ljetna seoba bila je opsežna i nosilo se sijaset stvari, a naročito namirnica koje su kod kuće bile puno jeftinije. Posebno mjesto zauzimali su razni suhi kolači koje je spremala moja mama: keksi na mašinu, vanilice, medenjaci .... Iako nam je plaža bila pod nosom, uvijek sam na kupanje, dok su bili manji, u vrećici nosila nekoliko kolača i voće, tek toliko da se, poslije kupanja, oslade i promijene slani okus u ustima. Kada smo pojeli domaće kolačiće, prešlo se na Plazma kekse kao, tada, najbolju kupovnu alternativu. U ono vrijeme, na žalost, nisam znala za ove keksiće. Kako je slatki okus stečeni okus, bolje da djecu ne učimo na jako slatke stvari. Ovi se keksići prosto tope u ustima, zaslađeni su samo medom, jako se dobro drže duže vrijeme i beskrajno se lako pripremaju. Kako bi ih klinci jeli s još većom voljom, pustite da ih sami pripreme – ništa lakše.

23.7.12 7 komentara

Guest with five birthday cakes by Laka kuharica: my sister and her five birthday cakes.

Evo i moje prve gošće na blogu! Nedavno je moja sestra pekla, ne jednu, već 5 - PET - divnih torti svojem mužu za 50 – i rođendan. Kako ih je on uspio sve pojesti, ne znam, ali sam sigurna da je mislio kako se, eto, našao u Raju. No, da ne dužim, pročitajte što ona piše, kao i recept za svaku od torti.

Nedavno je, jednog lijepog petka, moj muž proslavio 50. rođendan. Moram priznati da sam brzo smislila što ću mu pripremiti kao iznenađenje. On jako, jače i najjače voli jesti čokoladu, kolače i sve što je slatko i preslatko. Jednostavno, lud je za tim.

Nije mi bilo teško, malo je doduše trebalo više pripreme, kupovine i mašte koje torte ispeći. Razmišljala sam, razmišljala i kao prof. Baltazar, smislila i prionula na posao. Pripremanje sam si olakšala silikonskim kalupom od srca, jer je s tim kalupima uistinu fantastično raditi. Kupite obavezno:) Osim 5 torti pripremila sam mu i 50 ručno rađenih čokoladnih srdaca.

Pošto je 50. roćkas, treba 50 svjećica. Na četiri srcolike torte stavila sam 12 svjećica, a dvije prskalice u središnju tortu.

Drage žene, ako imate dobre muževe, a ja uistinu imam najboljeg muža na svijetu - to mi je dokazao svojom ljubavlju, žrtvovanjem i snalažljivošću u mojim najtežim životnim trenucima i to mu nikada neću zaboraviti - odvažite se pa im koji puta pripremite neku od ovih odličnih torti.

Na kraju vas sigurno zanima: kako je on reagirao? Bio je presretan kad ih je vidio, a još sretniji kad je u njima uživao.

Torte su slijedeće:

Beze torta sa kremom od kave i grilažom od badema
Verzija recepta za laki ispis

Jelačić torta
Verzija recepta za laki ispis

Torta od maka
Verzija recepta za laki ispis

Američka torta od sira s ananasom
Verzija recepta za laki ispis

Tiramisu torta
Verzija recepta za laki ispis

Uvjeti komentiranja

16.12.11 9 komentara

☆ Walnuts give crunchiness to this aromatic and smooth soup ideal for hot summer days. ☆

Baš se sramim, samo sam nestala iz blogosfere, bez riječi, zar ne? Na sreću, razlog za ovu nepristojnost nije nešto ružno. Kako su mi roditelji stari, a mama k tome i prilično bolesna (kronično stanje), uvijek se može dogoditi nešto nepredviđeno i neugodno Ovaj puta to nije bio slučaj, već mi je u posjeti bila draga prijateljica iz Sarajeva. Zatim se strefilo još jedno ugodno druženje i dan, po dan, vrijeme nekako protrči. S prijateljicom sam zujala po gradu i okolici, a kada nismo zujale, pijuckale smo vino, mezile i pričale. Naravno, uz svesrdnu potporu muških članova familije. A znamo kako je kada dolaze gosti: sprema se prije, sprema se poslije. Da ne velim da još uvijek nismo pronašli savršeno mjesto za odmor na moru, a evo ga već i polovica kolovoza/augusta! Kako bilo, možda i skočimo na tjedan ili 10 dana na more. Možda će i vrijeme biti bolje nego do sada (eto, prevarili se metereolozi s najavama najtoplijeg ljeta ikada!).

Ako bude opet vruće, predlažem vam ovu juhu. Savršena je za dane kada se preznojimo i od same pomisli na štednjak. Juha je aromatična, glatko klizi nepcem, a orasi joj daju mrvicu hrskavosti. Brzo, lako i jednostavno za pripremiti.

10.8.11 9 komentara

Podravska pogacha with walnuts by Laka kuharica: simple and satisfying flat-bread typical for Northwest Croatia.

☆ This rich pogacha is a very simple and satisfying flat-bread typical for Northwest Croatia. ☆

„Podravino moja mila, rodni kraju moj………“ – tako idu riječi pjesme. Iskreno, nisam baš prava Podravka i ne govorim tipično kajkavski. Također, ne kuham tipično podravski. Kao i u većini kontinentalnog dijela Hrvatske, naročito sjevernog, jela su se kuhala na masti i ugušćena teškim zaprškama. Kako moja mama nije Podravka, tako je odmah, kao sasvim mlada snaha, počela kuhati na ulju i bez zaprški jer drukčije nije znala. Možda se neke sjećaju kako su djeca dolazila van s kriškom kruha premazanom mašću i posipanom crvenom paprikom, šećerom ili tankim ploškicama luka. Kako su slasno jeli i kako mi je to bilo primamljivo! I ja sam tražila mamu da mi pripremi jednu takvu krišku. Joooj, koje li grozote! Naravno da nisam mogla pojesti kruh i mast, ali želja da budem kao i svi drugi prevagnula je. Kriška kruha i masti završila je, poskrivečki, u nekom grmu gdje su se gostili mravi i ptičice. Pogača z orehi sasvim je druga priča. U originalnom receptu ide mast umjesto maslaca, ali i nije nužno: podravska gospodarstva imju i krave i pajceke, radila su svoj putar, kolinje, sir i vrhnje, čvarke…….. Pogača može biti slatkasta, slankasta ili neutralna, kao ova moja. Divno paše na kraju obroka, ali i rano u jutro (nakon toga trgne se štamprl domaće rakije). Može biti užina ili laka večera. A tek da vidite kako je uništava muško društvo uz lovačke priče i kupice domaćeg vina! Orahe sam malo popržila prije upotrebe, a možete ih dodati više ili manje ili sasvim malo. Prava seljačka, jednostavna i višenamjenska hrana. Za dušu i tijelo.

12.3.11 14 komentara

Tart with Gorgonzola, pears and walnuts by Laka kuharica: pears and blue cheese compliment each other in this aromatic savory tart.

☆ Pears and blue cheese wonderfully compliment each other in this aromatic savory tart. ☆

Ove godine kruške su nam obilato rodile. Muž uredno bere, a ja sam nekako dežurna da ih pojedem! Obavezno ih nosim na posao – nikada ne idem na „gablec“, već cijelo jutro jedem neko sezonsko voće. Kako sam od onih ljudi koji ne smatraju i ne mogu si zamisliti doručak kao najvažniji obrok dana, voće tokom jutra savršeno se uklapa u moje nutritivne potrebe i navike. Osim toga, poznato je da vitamine iz voća najbolje resorbiramo u jutarnjim satima, da se voće nikada ne smije jesti nakon obroka (samo stoji, vrije i truli u želucu), već uvijek prije obroka kako bi pobudilo probavne encime. No, nisam u stanju pojesti sve kruške, pa smišljam načine kako ih pripremiti da ih pojede i ostatak familije (a da nisu isključivo kolači). Tako je nastala ova pita. Tko voli diskretno miješanje okusa voća i sira, zavoljeti će i ovu, za pripremu super jednostavnu, pitu. O apetitu i broju ukućana ovisiti će da li će to biti ručak, večera ili predjelo. Brzo se sprema i još brže nestaje!

16.9.10 11 komentara

starije objave

Laka kuharica

Dobrodošli

Find my recipe in your language:

Možeš me pratiti i ovdje

Oblaci gušta

Obiteljski recepti i posvete

Putopisi i laki sadržaj

Nedavno skuhano

Ranije skuhano

Prijatelji bloga