Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

Small flourless rum chocolate cake by Laka kuharica: melts in your mouth like a rich, chocolate truffle packed with rum.
☆ This sinful cake melts in your mouth like a rich, chocolate truffle packed with rum. ☆
Nakon velikih vrućina, dani su se vratili u normalu. Doduše, normalu prikladniju za jun nego jul, ali daj što daš! Jučer je moj Tomo sa svojom Antonelom odlepršao čak do Izraela. Sigurna sam da će se oduševiti. To je jedno od putovanja koje bih tako rado ponovila. Prije puno godina bila sam u Jeruzalemu i vratila se očarana. Pa, možda mi se pruži nova prilika. Ima mjesta koja čovjeku nikada ne dosade i koja ga stalno vabe svojom ljepotom i posebnošću. Za sada smo ipak stacionirani kod kuće. Dolazi nam naša Mila i veselimo se k'o mala djeca. S druge strane, vrlo sam žalosna što je Tomin Alfi ostavljen u „hotelu“ jer smo se bojali da on i Mila još ne bi bili dobra kombinacija. Kako nije daleko, nadam se da ću jedan dan uspjeti otići do njega. 
A sada malo o ovom izuzetno sočnom i lakom kolaču. Kao prvo, nije nikako za djecu jer rum ne ispari tokom pečenja, a i glazura je pomalo alkoholna. Svi sastojci su baš odlični, tako da se jednostavno topi u ustima. Kolač je zaista mali, ali sasvim dovoljan za utažiti glad za slatkim u ove toplije dane.  Ono što je također važno – brzo je gotov!
17.7.19 No komentara
Mon Chéri chocolate cake by Laka kuharica: easy, brownie-like cake studded with sour cherry chocolate pralines.
☆ This easy, brownie-like cake is studded with chocolate pralines filled with juicy sour cherry immersed in liquor.☆
Ranije sam se na FB-u intenzivno družila s Alimoniom s bloga Entra en mi cocina. No, od kako više nisam tamo, priznajem da smo izgubile kontakt. Njezini recepti uvijek su me nadahnjivali, a kolači posebno. Svi su jednostavni za napravit i ono su što ja zovem „kolači za po tjednu“. Ako imate domaćinstvo u kojemu ručak završava slatkim, tada su ovakvi mali kolači idealni. Brzo se pripremaju, količinski su baš taman, a toliko su odlični da rijetko preostanu za slijedeći dan. Kolač koji vam predstavljam ima biskvit tipičan za browniese, dakle jako sočan i maksimalno čokoladast. Posebnost mu daju praline punjene višnjama u alkoholu. Koristite praline po izboru. Vjerujem da su odlične baš one od Ferrera, po kojima se kolač zove, ali jednako tako će biti fine Kraševe Griotte ili ove moje. Ako kolač jedete nekoliko sati nakon pečenja, praline su skoro pa tekuće, a biskvit je pjenast. Što ne znači da je sve skupa manje dobro drugi dan, iako, priznajem, drugi dan se više nema što pojesti!
11.5.17 2 komentara
Peanut butter chocolate drops muffins by Laka kuharica: fluffy muffins full of peanut butter and dark chocolate flavors.
☆ Light and fluffy muffins are full of delicious peanut butter and dark chocolate flavors. ☆
Nikada mi nije dosta kikiriki maslaca. Osim što ga volim jesti onako sa žlicom iz bočice, kad kada u kombinaciji s Nutellom iz bočice, volim kojekakve kolače s njime. Već sam radila varijantu s Nutellom, a sada je pred vama varijanta s gorkim kapljicama čokolade. Gorkim jer su kapljice od tamne, a  ne mliječne čokolade. Muffini su odlični i ovi okusi se savršeno nadopunjuju. S pripremom, ali i pečenjem, brzo ste gotovi. Laki su za ponijeti na put ili plažu jer su porcionirani. Možete ih na koji dan pohraniti i u hermetički zatvorenu kutiju. Priznajem da sam, do sada, takvu vrstu kolača uspjela „pohraniti“ (bolje reči - sakriti) samo preko noći i to najviše 2-3 komada!
16.3.17 2 komentara
Chocolate magic custard cake by Laka kuharica: three layer cake, with the custard interior, is easy to make.
☆ The magical three layer cake, with the silky custard interior, is a luxurious feat that is so easy to make. ☆

Sjećate se nemoguće pite? Pečete jedan kolač, a ispadne kao da ste pekli biskvit i radili kremu? Pita je bila s kokosom, a ovaj kolač je jako sličan, ali je prepun čokolade. Od čokolade ni č, ali tu je njezin glavni sastojak – kakao. To je jedan od onih malih, za svaki dan, kolača, nešto što se radi na brzinu. Kada pomiješate sve sastojke dođe vam da ne povjerujete da će od te tekuća smjese ikada postati kolač. Međutim, kolač se jako lijepo peče i pečenjem postaje troslojni. No, ne treba ga požurivati jer ne smije biti naglo i jako pečen, već onako polako, natenane. Duže se hladi nego što se priprema. Krajnji rezultat je kao da između dvije vrlo tanke biskvitne kore imate najfiniju mekanu kremu ili puding od čokolade. Preporuka je da se kolač, dok sav ne budu pojeden, drži na hladnome. Vjerujte, ništa nisam držala na hladnome jer je planuo isti dan!
3.2.16 4 komentara
Laka kuharica: Chocolate chiffon cake with salted caramel cream. Deep, moist chocolate chiffon torte filled with fluffy caramel buttercream and covered with dark ganache.
☆ Deep, moist chocolate chiffon torte filled with fluffy caramel buttercream and covered with dark ganache. ☆
Tortu sam radila za već tradicionalnu dvostruku proslavu kćerkinog rođendana i naše godišnjice braka. Također, već tradicionalno, nemam fotke pripreme jer jednostavno nisam u stanju slikati cijeli proces koji se najčešće odvija u večernjim satima dan ranije. Previše je toga što moram obaviti da bih sve usporavala slikanjem. Međutim, kolač se zaista jednostavno radi, pa neće biti problema što koraci nisu ilustrirani.
Ovo je savršena torta za sve one koji vole slatko-slankaste okuse u kolačima. Neki zaziru od soli u slasticama, ali dokazano je da ona pojačava aromu i okus čokolade, kakaa i raznih krema. Zato preporučam da se odvažite ako ste do sada bili neodlučni. Vrlo blago slankasta karamel krema savršeno se slaže sa čokoladnim okusom biskvita. Sve je dodatno nadopunjeno ganache-om od gorke čokolade. Sočno, moćno i taaaako lako za pojesti!
A sada nešto o šifon kolaču i zašto je on malo drukčiji od ostalih biskvitnih kolača. Šifon biskvit izumio je 1927. Harry Baker, kalifornijski prodavač osiguranja koji je postao ugostitelj. Skoro 20 godina pekao je šifon kolače za holivudske zvijezde, a onda je prodao recept. Tek tada je kolač dobio naziv šifon. Promoviran je kroz Betty Crocker brand gotovih smjesa za kolače i jedno su vrijeme šifon kolači bili pravi hit. To je ustvari vrlo lagana i pjenasta kombinacija nekoliko vrsta biskvita. Posebnost leži u tome što se priprema s uljem, a ne s maslacem. Zbog visokog sadržaja ulja i jaja vrlo je vlažan i mekan, te se ne suši ili postaje tvrd kao biskviti s maslacem. Dodaju mu se razne arome jer je sam po sebi neutralnog okusa, a također voli i sve vrste krema. Dakle, šifon biskvit je odličan izbor za posebno finu tortu!
I na kraju evo što ću idući put napraviti drukčije: kolač ću pokušati prerezati na tri dijela, te slijedom toga udvostručiti karamel kremu.
Ako na torti vidite nešto kao kapljice vode, to je ustvari cvijet soli kojim sam posipala tortu. No, čim je torta došla u toplu prostoriju, pahuljice soli jednostavno su postale – kapljice. Znači, posipanje ide neposredno prije posluživanja.

7.12.15 6 komentara
Rich mocha ice cream, where bold coffee meets dark chocolate indulgence.
☆ Rich mocha ice cream, where bold coffee meets dark chocolate indulgence.☆ 
Mocha sladoled je savršena kombinacija kave i tamne čokolade jer se ta dva okusa koja se idealno nadopunjuju i stvaraju pravi užitak za naša nepca. Za razliku od klasičnog sladoleda od kave, ovaj donosi dodatnu dubinu okusa zahvaljujući čokoladi koja mu daje puninu i laganu gorčinu. Rezultat je kremasti, bogat i aromatičan desert koji će oduševiti sve ljubitelje kave i čokolade. Mocha sladoled nije samo ljetno osvježenje, već i mala doza luksuza u svakoj žlici. Ako se mene pita, kombinacija iz snova. Ovo je sladoled za sve one koji, kao i ja, obožavaju kavu i čokoladu. Priznajem, to su moje droge po izboru i na njih sam propisno navučena.
26.8.15 No komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:

Možeš me pratiti i ovdje

  • Instagram
  • allrecipes
  • Pinterest
  • X
  • bloglovin

Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose