Hrskava prokulica ☆ Crunchy Brussels sprouts

by - 7.2.13

Crunchy Brussels sprouts by Laka kuharica: aromatic and healthy side-dish.
☆ Brussel sprouts are simply delicious as the aromatic and healthy side-dish. ☆
Slike u ovom receptu su, za mene, mala prekretnica. Naime, nakon podosta godina napustila sam Photobucket. Oni su promijenili mogućnosti uređivanja fotografija, navodno na bolje. Kako sam s novim urednikom naletjela na teškoće, progooglala sam forume na tu temu. Uglavnom, narod je generalno bijesan: od dobroga, Photobucket je prešao na gore, a sve u krivoj nadi da može postati novi FB, te da se prilagodi minimalističkim mogućnostima aplikacija za mobitele. Kako nemam namjeru uređivati slike preko mobitela, ovo me je razljutilo, baš kao i tisuće drugih korisnika. Sigurna sam da se Photobucket-u fućka za besplatne korisnike (iako među bijesnima ima i puno onih koji plaćaju), te ne očekujem da će uvažiti prigovore. Zato sam pokušala s kombinacijom Pixlr Express-a Picasse Web. Nadam se da će sve funkcionirati kako treba. Kakva su vaša iskustva na tom području?
Prokulica je uvijek odličan prilog mesnom jelu. Također je i dobar dodatak juhama. Predlažem da je isprobate na ovaj način, toplu ili hladnu. Ako je hladna, može poslužiti kao salata.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista 

Porcija: 4
Gotovo za: 25 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 15 min
SASTOJCI:
800 g očišćene prokulice 
žlice kvasine
1 čajna žlica Dijon senfa
½ čajne žlice meda
3 žlice maslinovog ulja
¼ čajne žlice papra
30 g oraha, tostiranih, grubo usitnjenih

PRIPREMA:
Crunchy Brussels sprouts by Laka kuharica: blanche Brussels sprouts in hot water
1. Prokulicu kratko blanširati u kipućoj vodi oko 6 - 8 minuta ili u mikrovalnoj pećnici u malo vode oko 4 minute. Ocijediti.
Crunchy Brussels sprouts by Laka kuharica: sauté until golden-brown
2. Prokulicu, uz stalno miješanje, kratko pržiti na jakom plamenu dok mjestimično ne poprimi zlaćano-smeđu boju.
Crunchy Brussels sprouts by Laka kuharica: mix vinegar, olive oil, mustard and honey
3. Kvasinu, senf, med, maslinovo ulje i papar pomiješati.
Crunchy Brussels sprouts by Laka kuharica: add chopped walnuts
4. Orahe dodati prokulici, promiješati, zaliti mješavinom kvasine, senfa, meda i maslinovog ulja. Promiješati tako da svaka prokulica bude pokrivena mješavinom.

Poslužiti kao topli ili hladni prilog glavnom jelu.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 194 kcal; masti: 12,87 g; ugljikohidrati: 17,46 g; bjelančevine: 6,66 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 60 mg; kalij: 722 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

8 komentara

  1. Me gustan mucho las coles de Bruselas y esta receta la veo especialmente rica, la miel muy acertada como ingrediente. Es fabulosa, haré tu receta.
    Besos y feliz día.

    OdgovoriIzbriši
  2. Ne kuham ih bas cesto, niti znam mnoge nacine; svaki novi recept je dobrodosao!

    OdgovoriIzbriši
  3. Jako sam zadovoljna Picassom jedino što sad već imama toliku količinu fotki da moram plačati.
    Prokulice divno izgledaju.

    OdgovoriIzbriši
  4. Peut-être que j'arriverai à faire manger ces choux à ma tablée !!
    Bonne journée, FLaure

    OdgovoriIzbriši
  5. Jako, jako, jako mi se dopada recept! Trenutno se prokulice blanširaju, mislim da će biti savršen prilog uz pečenog lososa sa pršutom. Moji nisu baš ljubitelj prokulica, ali mislim da će ih ovaj recept i kombinacija jela oboriti s nogu :) Svakako ću slikati i okačiti slike.

    OdgovoriIzbriši
  6. Ovo jelo je 100% po mom ukusu! Jako mi se svidja...

    OdgovoriIzbriši
  7. Luce muy rico es una delicia al paladar me encanta se ven muy hermosas,abrazos y abrazos

    OdgovoriIzbriši
  8. Prokulice često skuham, ali ne idem dalje od toga i ovo je za mene nešto novo, zanimljivo, vjerujem da je ukusno i jednostavno ću isprobati !
    Što se fotkica tiče tu je Picassa, uz neke manje smjetnje poprilično sam zadovoljna.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram