Složenac sa svinjetinom, krumpirom i ljutikom ☆ Pork casserole with shallots and potatoes

by - 23.6.16

Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: pork chops topped with creamy gravy and new potatoes.
☆ Fried boneless pork chops topped with creamy gravy and baked atop sliced new potatoes will please all.☆
Kremasti, aromatičan i odličan složenac koji će svi više nego rado pojesti. Kada pogledate pripremu, može vam se činiti dugočasna, ali samo na prvi pogled. Aktivno vrijeme pripreme je tek oko 20 minuta, a ostatak vremena meso i krumpir se peku bez ičije pomoći. Dok se oni lijepo peku, vi možete pripremiti neku od finih, lakih i brzih povrtnih juha (Laka juha s komoračem, Ljetna juha s komoračem ili 100 strel), salatu, pa čak i neki brzinski kolač ili palačinke. Ili, ako imate nešto od toga od ranije, natočite si čašu dobrog crnog vina, sjednite i uživajte u vrtu, na balkonu ili gledajući svoju omiljenu seriju. Kad smo kod serija, odgledala  sam zadnju epizodu zadnje sezone The Good Wife u kojoj se vrlo lijepo vidi kako politika korumpira i to do srži. Trenutno uživam u 5-oj sezoni The Scandal, još koja 2 – 3 nastavka, pa sam i s time završila! Kao slatko na kraju, čuvam nekoliko zadnjih nastavaka četvrte sezone The Americans. Ako volite dobre serije, preporučam ih. Sve je to način da barem malo pobjegnemo od ovog košmara u kojem smo prisiljeni živjeti.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare FOOD yummly


Porcija: 2 - 3
Gotovo za: 1 h 35 min
Složenost: umjerena
Priprema: 10 min
Pečenje: 1 h 25 min
SASTOJCI: 
400 g svinjskog minutnog odreska (od svinjske slabine)
1 žlica maslinovog ulja
600 g mladog krumpira, opranog, narezanog na ploške
200 g ljutike (šalota, luka kozjaka), narezanog na tanke ploške
½ čajne žlice mljevenog crnog papra
Svježi listići timijana
2 šalice vode
1 šalica mlijeka

PRIPREMA:
Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: brown the chops on each side in a frying pan.
1. Odrescima odstraniti vidljivu masnoću , pržiti na maslinovom ulju, 4 minute sa svake strane, do zlatno-smeđe boje.  
Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: place browned chops on top of potatoes.
2. Ploškama krumpira, u međuvremenu, obložiti dno duguljaste, manje posude prikladne za pećnicu. Odreske rasporediti na vrh krumpira. Odložiti.
Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: brown the shallots.
3. Ploške ljutike pržiti 4-5 minuta u istoj tavi gdje su se pekli odresci sve dok ne poprime svijetlu smeđu boju. 
Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: add dry soup mix, pepper, thyme, water and milk.
4. Suhu mješavinu za juhu, papar, timijan, vodu i mlijeko dodati. Promiješati da se smjesa ujednači.
Pork casserole with shallots and potatoes by Laka kuharica: pour over chops and potatoes and cover dish
5. Meso i krumpir preliti smjesom sa lukom,  dobro pokriti posudu (umjesto poklopca može se koristiti i Alu folija). Peči oko 1 sat na 180°C. Zatim ukloniti poklopac i peči otkriveno još 10 minuta.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 430 kcal; masti: 14,23 g; ugljikohidrati: 45,56 g; bjelančevine: 30,58 g; kolesterol: 65 mg; natrij: 105 mg; kalij: 1665 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

3 komentara

  1. Joj da baš dobro veliš košmar.
    Sviđa mi se složenac, dobro si me podsjetila za ljutiku, morala bi na plac da vidim jel je ima za kupiti već.

    OdgovoriIzbriši
  2. Sinceramente me gustaría probar este sabroso plato una exquisitez,abrazos

    OdgovoriIzbriši
  3. Izgleda fino, pikantno i socno, odmah sam ogladnila.:))

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram