Kromperecova juha ☆ Simple potato soup
 |
| ☆ Delicious, tasty and aromatic Croatian summer soup full of juicy summer vegetables. ☆ |
Ovo je laka, fina ljetna i rano jesenja juha – idealna u sezoni rajčice i paprike. Pripremala ju je moja baka Ana, a deda Tomo zvao ju je kromperecovom juhom. Jednom je rekao da odlično krijepi nakon bećarske noći, a on je volio društvo i pjesmu. Kako bilo, juhu često pripremam, svi je jako volimo, a krijepi li ili ne nakon provoda, nismo utvrdili.
Porcija: 4
|
Gotovo za: 25 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 5 min
|
Kuhanje: 20 min
|
1 žlica maslinovog ulja
½ manjeg luka (10 g), sjeckanog
Peršin, sjeckani
200 g rajčice (dvije manje), narezane na ploške
100 g crvene ili zelene paprike, rog ili babura, narezane na kolutiće
200 g krumpira (dva manja krumpira), narezan na ploške
1 čajna žlica krupne morske soli
List celera
1 l vode
PRIPREMA:
1. Luk pržiti 2 - 3 minute na vrelom suncokretovom ili maslinovom ulju.
Uvjeti komentiranja
0 komentara
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.