Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

Glazed lemon poppy seed muffins by Laka kuharica: super moist muffins topped with tangy lemon icing.
☆ Super moist lemon poppy seed muffins are topped with sweet and tangy lemon icing. ☆
Već dugo nisam pekla muffine iako ih volim. Kako slatke, tako i slane. Ovi čiji je recept pred vama izuzetno su sočni jer su rađeni s kefirom i maslacem. Mak je također zaslužan za sočnost i odlično zaokružuje ukupni dojam. Limunova korica, koje ima poprilično, kao i svježi sok limuna doprinose užitku svojim kiselkast - reskim okusom. Na kraju, nikako nemojte preskočiti sasvim jednostavnu glazuru jer ona doprinosi iznimnom doživljaju posvemašnje ugode! 
28.3.19 1 komentara
☆ Fast for 48 h like Hollywood stars with this homemade, refreshing and all natural drink. ☆
Nakon praznika prepunih kaloričnih jela i kolača kojima nismo uspjeli odoljeti, mislim da je ovo 48-satno gladovanje koje pročišćava, prava stvar. Navodno je pravo čudo jer u 2 dana možete, teoretski, izgubiti  2 -  4 kilograma. Ta dva dana smijete konzumirati samo ovaj napitak koji  sadržava sve potrebne vitamine i minerale koje biste inače dobili da jedete uobičajene obroke. Zabranjeno je piti alkohol i pušiti. Sud o tome je li ovo dvodnevno gladovanje zdravo ili ne,  prepuštam svakome ponaosob i podacima koje pronađete na Google-u. Mnoga znanstvena istraživanja idu u prilog povremenom gladovanju (duži život, gubitak sala), no neka se tome protive. Najbolje da sami procijenite odgovara li vam ili ne. Moguće je kupiti već pripremljeni napitak (ne i kod nas), ali mislim da je ova domaća verzija zdravija, jednako učinkovita i puno, puno jeftinija. Napitak je izuzetno dobar i zaista ne osjećate glad. Sok od grožđa, koji se koristi u napitku, nisam našla, barem ne onaj koji bi bio deklariran kao čist, organski  i 100 % bez dodataka. Stoga sam ga zamijenila sokom od kupina ili crvenog voća (100 % voćni sok bez dodanih šećera i drugih dodataka). Med nisam stavljala jer je napitak bio dovoljno sladak. Dakle, ako nemate problema sa zdravljem, a želite na brzaka stati u neku posebnu haljinu ili hlače - svakako pokušajte gladovati 48 h. Ako mogu hoivudske zvijezde, zašto ne bismo mogle i mi?
Jedna trećina izgubljene težine sastojati će se od masnog i/ili mišićnog tkiva, trećina će biti gubitak vode, a jedna trećina će biti fekalne i otpadne tvari. Znači, pročistiti ćete si organizam, osjećati  ćete se bolje i crijeva će vam bolje raditi.  Dijeta je odlična za započinjanje bilo koje druge dijete za mršavljenje, ali i za poticanje daljnjeg gubljenja kilograma ako ste zapeli i danima ili tjednima stojite na istoj kilaži.
21.1.19 No komentara
Spicy lentil soup by Laka kuharica: vegan soup with hearty greens.
☆ Vegan lentil soup with hearty greens and a squeeze of lemon for bright, fresh flavor. ☆
Prošli tjedan hodala sam okolo u proljetnoj odjeći i sandalama, a od jučer eto nas u čizmama i zimskim bundama. Tu zaista mislim na bunde, onako one starinske. Od mame su mi ostale dvije, jedna od astrahana, druga od nerca. Nosim ih. Užasno je to neprihvatljivo u svijetu prijatelja životinja. Znam. I ne bih ih nikada nosila da je mama još uvijek živa. Isto tako ne želim znati što se sve radilo tim životinjama da bi postale nečiji kaput. Na sreću, nitko nema pojma kakvi su to kaputi, a ako bi baš i pitali, rekla bih da su lažnjaci, umjetno krzno. Mladi i osvješteni nemaju pojma kako pravo krzno izgleda, naročito ono diskretno. Plamsaj prepoznavanja zaiskri samo kod nekih puno starijih gospođa, ali one sigurno neće verbalno, javno negodovati. Vjerojatno zato što i one imaju doma slične bunde koje se možda ne usude nositi ili misle da nisu u modi. Moram priznati jedno: kada puše jaki, hladni sjeverac i temperature su malo iznad ili ispod nule, astrahan je prava, topla zaštita. Nije bez veze potekao iz Rusije, striženjem karakul ovaca. Grije li, grije. Nema te vune ili sintetike ili perja koje je tako toplo. 
Kad smo već kod topline, pred vama je recept za divnu juhu koja hrani i grije. Sastojci su obični, ali prava draž dolazi od aromatičnih začina i na kraju, limuna. Sok limuna daje posebnu svježinu, pa ga nemojte preskočiti, kako god se činilo da mu tu nije mjesto. Uz dobar integralni, raženi ili crni kruh, ništa više nije potrebno za obrok koji će nas obaviti toplinom u ove zimske dane.
21.11.18 No komentara
Lemon ice cream by Laka kuharica: it has lightness and freshness of sour-sweet flavor.
☆ Wonderful ice cream dessert has a lightness and freshness of unmistakable sour - sweet flavor. ☆
Svatko ima svoje omiljene okuse sladoleda. Recimo, meni je na zadnjem, ali baš zadnjem mjestu vanilija. S druge strane, najprodavaniji okusi na svijetu su baš vanilija i čokolada. Čokicu volim, naravno, a kombinacija broj jedan za mene je limun i čokolada. Limun je, onako kiselkasto – slatki, savršeno osvježavajući, a o čokoladi ne treba puno pričati. Stoga, ako volite limun, ovo će vam postati najdraži sladoled. Lako se radi, aroma je sasvim prirodna, baš kao i boja. Ako su žumanjci jako žuti, tada će i sladoled biti ovakve boje + malo prehrambene žute. No, ne morate stavljati nikakvu boju – nije važno dok god je okus ovako divan. Mislim da je ovo pravi desert za ove vrele, vrele dane.
21.7.15 1 komentara
Creamy ricotta and lemon pie is light, smooth, and full of bright citrus flavor.
☆ Creamy ricotta and lemon pie is light, smooth, and full of bright citrus flavor.☆
Ova pita od ricotte i limuna lagana je, osvježavajuća verzija klasičnog cheesecake-a. Imala sam ostatke domaćeg prhkog tijesta za pitu u hladnjaku, pa sam odlučila iskoristiti ga za ovaj jednostavan, ali elegantan desert. Kombinacija kremaste ricotte, mirisne vanilije i svježeg limuna daje joj nježnu teksturu i  osvježavajući okus koji je čini neodoljivo dobrom. Ricotta daje glatkoću i bogatstvo, ali ako je nemate, poslužit će i punomasni svježi sir koji samo dobro ocijedite (ako je previše vlažan). Za podlogu možete koristiti i kupovno, svježe prhko tijesto ili ovo moje koje je neutralno (nije slatko, pa ako želite, možete dodati malo šećera) ili neko svoje koje obično radite za ovakvu vrstu kolača. U svakom slučaju, ova pita je zaista posebno fina. 
5.8.14 6 komentara
//This is a delight for your taste buds and benefit for your health.//
Pred vama je odličan i zdrav prilog ili glavno jelo, zavisno je li se radi o ručku ili večeri. Sigurno znate da su suncokretove sjemenke izuzetno zdrave. World Cancer Research Fund izdvojio je 20 namirnica koje zbog svog povoljnog sastava pružaju zaštitu od karcinoma i koje se zbog toga preporučaju konzumirati što češće. Na popisu super namirnica našle su se i sjemenke suncokreta. Sadrže vitamin E i selen, snažne antioksidanse koji imaju sposobnost neutralizirati štetne slobodne radikale i na taj način zaštititi organizam od brojnih degenerativnih bolesti današnjice. No, zdravlje na stranu, suncokretove sjemenke su i jako fine, a još finije kada su lagano popržene. Ako volite i tikvice i sjemenke, tada ste, s ovim receptom, na svakojakom dobitku.
20.2.14 7 komentara
Cake with wine and olive oil by Laka kuharica: sweet wine, olive oil and lemon make this simple cake into a special treat.
☆ Moist, fragrant and light cake with wine and olive oil that captures the scent and spirit of the summer.☆
Topli jesenski dani pozivaju na maštanje o moru, blagoj toplini i o njegovom slanom, vlažnom i mirisnom zraku. Upravo takav osjećaj budi ovaj sočni kolač s limunom. Lagan, svjež i jednostavan za pripremu. Njegov miris i okus podsjećaju na sunce, maslinovo ulje i bezbrižne dane uz obalu. Slatka poslastica koja sjaji kao sunce za sve koji žele da im desert donese dašak Jadrana, čak i kad su daleko od njega. Recept sam našla kod Alimonie koja ima divne kolače.

Find this recipe in English on CookEatShare allrecipes Foodista

Porcija: 8
Gotovo za: 55 min
Složenost: umjerena
Laki ispis
Priprema: 15 min
Pečenje: 40 min
SASTOJCI:
200 g brašna
1 vrećica instant kvasca
Malo soli
150 g šećera
3 jaja
1 žutanjak
100 ml slatkastog bijelog vina
100 ml maslinovog ulja

Sirup:
100 g šećera u prahu
150 ml soka limuna


PRIPREMA:
Cake with wine and olive oil step 1
1. Šećer, jaja i žutanjak mikserom miješati 3 - 4 minute dok smjesa ne postane blijedo žuta i pjenasta. Vino i maslinovo ulje postepeno dodati uz stalno miješanje sve dok se posve ne sjedini sa smjesom.
Cake with wine and olive oil step 2
2. Brašno, kvasac i sol pomiješati, postepeno dodati smjesi, miješati dok smjesa ne postane ujednačena.
Cake with wine and olive oil step 3
3. Smjesu izliti u manji namašćeni oblik za pečenje obložen papirom za pečenje. Kolač peči 40 minuta u pećnici na 180ºC. 
Cake with wine and olive oil step 4
4. U međuvremenu,
pomiješati šećer u prahu  sa sokom limuna, miješati dok se šećer posve ne otopi. Pečeni kolač ostaviti da se malo ohladi, zatim preliti sirupom, narezati na kocke i poslužiti.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 358 kcal; masti: 14,17 g; ugljikohidrati: 50,96 g; bjelančevine: 5,45 g; kolesterol: 90 mg; natrij: 85 mg; kalij: 105 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Uvjeti komentiranja*Comments Policy
20.1.14 7 komentara
Carrot soup by Laka kuharica: aromatic and easy to make.

☆ This aromatic soup is extremely easy to make, and it's sunny color brightens any meal.☆

Lagana - tanjur samo 65 kcal! - brza i posve vege juha od namirnice koju imamo u kući cijele godine. Juha je zanimljiva po tome što je zaprška od krušnih mrvica – otkriće koje mi je omogućilo da tu i tamo pripremim nešto sa zaprškom. Naime, zaista su rijetka jela u kojima je koristim, praksu sam napustila skoro od samog početka kuhanja. Ipak, kad kada je neizbježna. Krušne mrvice daju malo drukčiji okus i konzistenciju i zaista su odlične u takvoj primjeni. Tu je i druga zanimljivost: ribana korica limuna. Kod dodavanja korice uvijek se sjetim Jamiea Olivera koji skoro svemu dodaje bilo sok, bilo koricu limuna. Koji puta nam se čini da možda pretjeruje (barem to veli moj muž!), ali mora se priznati da bi upravo ova juha bila sasvim drukčija i manje fina bez korice. Zato se ne nećkajte, stavite barem malo!
8.4.13 8 komentara
Tuscan soup - Zuppa Toscana and Lemon and poppy seed cake by Laka kuharica: two wonderful recipes are borrowed from another blog.
☆ These two wonderful recipes are borrowed from another blog.☆
S velikim sam zadovoljstvom pretražila, u okviru igrice FBI rukavice koje je osmislila mamajac, Ivanin blog So i biber. Blog je, kao što autorica kaže, kulinarski dnevnik jedne (krasne) Ivane u Americi, koja živi u Baltimore-u. Za sada sam odabrala i isprobala njezina dva recepta. Samo dva, ali ne znači da neću i više jer mi se sviđa njih jako, jako puno. Kako se bojim da ću se, kao i već puno puta do sada, pre planirati, odlučila sam biti skromna. Ak' su dva, al' su dva odrađena, zar ne? U svakom slučaju, navratite, ako niste, na Ivanin blog i odaberite nešto, izbor je velik i jako fin! Nadam se da će Ivana u mojoj izvedbi uspjeti prepoznati svoje recepte!

Što sam promijenila? Kod juhe sam koristila kelj jer blitvu ne volim posebno, te je kelj jedina slična opcija. Kobasica je sušena, dimljena i domaća (barem tako vele), nije pureća (toga ovdje nema). Krumpir sam također zaobišla jer ga rijetko dodajem u juhe.

Kod kolača sam prilično smanjila šećer (i bilo je više nego o.k.) i koristila sam maslinovo ulje. Također, koristila sam mljeveni mak jer ovdje ne mogu nabaviti nemljeveni. Najveća promjena je u izgledu kolača i to samo zato jer mi se nije dalo posebno mastiti klasični kalup za kuglof, već sam, iz čiste lijenosti odabrala silikonski kalup koji je takav kakav je. Kolač je bio baš "fora" (rekli su moji dečki).
21.3.13 8 komentara
Trout with creamy potato salad by Laka kuharica: simple and delicious meal.
 ☆ Simply prepared fish is accompanied with delicious, aromatic and creamy potato salad. ☆
Zvijezda ovog odličnog i kompletnog obroka ipak je prilog – krumpir salata. Dok moji dečki vole sve vrste riba, ja nisam neka ljubiteljica riječnih riba. Imajući to na umu, rekla sam da je meni sasvim dovoljno pola pastrve, a oni mogu slobodno podijeliti drugu polovicu. Dogodilo se da sam tek nakon ručka s iznenađenjem shvatila da sam vrlo uredno pojela cijelu ribu. Zaslugu sam mogla pripisati krumpir salati! Volimo i onu sasvim običnu, s lukom i crnim uljem, ali ovako dobru, aromatičnu i kremastu zaista još nismo jeli. Povrće joj daje hrskavost, začinsko bilje aromatičnost, a jogurt i limun osvježavajući okus.

24.1.13 7 komentara
Croatian apple cake by Laka kuharica: delicious and fragrant apple cake.
☆ Croatian apple cake, delicious and fragrant, is called "apple pie". ☆
Zimske jabuke već dugo nisu onakve kakve bi trebale biti: čvrste, sočne i svježe. Sasvim je to razumljivo, jer prošlo je prilično vremena od kako smo ih ubrali i spremili za zimu. Vrlo često od takvih jabuka radim kompot, štrudlu s jabukama ili ovu pitu. Od kada smo se kompjuterizirali, globalizirali i amerikanizirali, stalno moramo tumačiti što je to pita u ovim krajevima. Prvo da nije okrugla. Zatim, da ova naša, starinska pita s jabukama ipak nije njihova apple pie te da kod nas nema isto simbolično značenje (američki način života). Kod nas je to samo još jedan dobar kolač i ništa više. Ovo jest zaista starinski i provjereni recept – tijesto je divno prhko, ali se ne mrvi i ne lomi, a nadjev je savršeno kiselkasto – slatki. Drugi dan je bolja nego prvi, a ako želite dočekati taj drugi dan, najbolje da je negdje dobro sakrijete. Inače, nema šanse da odstoji!
21.1.13 7 komentara
Roasted chicken with vegetables by laka kuharica: succulent, aromatic and delicious.
☆ Whole chicken prepared in this way is succulent, aromatic and so delicious. ☆
Najjednostavnije je cijelo pile ubaciti u pećnicu, naviti timer i ostaviti ga da se lijepo peče. Jako volim takve jednostavne recepte jer kuharicu ne pretvaraju u domaćicu. Nekako sam cijeli život bježala od tog naziva jer odmah vidim sve one (ne)sretne žene koje su silom – prilika kod kuće radile težak, neplaćen i podcijenjen posao. One kojima su udaja, djeca i muž predstavljale vrhunac životnog postignuća. Razumijem ih - produkt su svojeg vremena i sredine. Moja generacija je puno toga dobila na tanjuru jer se netko drugi izborio za moje pravo da radim i izvan kuće, da za to budem plaćena, da muž ne misli kako su kućanski poslovi, čuvanje i odgoj djece samo moja prćija. Ah, ovaj pečeni picek, kao takav, s cijelom pričom nema puno veze, osim što je odličan: sočan, aromatičan i nadopunjen savršenim prilogom. Kojemu možete, po želji, dodati pečeni krumpir ili još povrća (prokulicu na primjer).
17.1.13 8 komentara
Steak with lemon and capers by Laka kuharica: simple, succulent steak with heavenly delicious and tangy lemon and caper sauce.
☆ Simple, succulent steak is made heavenly delicious with an easy, tangy lemon and caper sauce. ☆
Jutros mi je, dok sam se spremala u kupatilu i ispijala kavu, pala pomisao kako je zima tek počela. Uf, uf, baš me je to zgrozilo. Iako je vrijeme podnošljivo i nema snijega, poledice, bljuzge i ostalih zimskih “ljepota”, svejedno je pomalo tužno. K tome, ovaj i idući mjesec kao da se nastavljaju proslave: 4 su rođendana u familiji, od toga 2 okrugla. Ne znam bih li se tome veselila ili ne, jer obično to znači, za mene, puno posla i kojekakvih izdataka. No, do tada nastavljam s laganim jelima....... Beskrajno jednostavan i okusno profinjen recept koji vam nudim vraća teže meso na jelovnik, ali onako lagano, gotovo neprimjetno. Prilog jelu ostavljam na izbor svakome ponaosob. Može biti samo zelena salata ili salata + riža, couscous, bulgur ili čak običan kuhani krumpir. Svaki od ovih priloga odličan je, sami procijenite koji je kalorijski najpogodniji.
10.1.13 10 komentara
Lemon square bars by Laka kuharica: tangy, creamy and buttery-crisp.
☆ Tangy, creamy and buttery-crisp, these rich lemon bars simply melt in your mouth. ☆
Savršeno lak kolač čak i za početnike! Ove kockice su prepune divnog, kiselkastog okusa limuna, koji, usprkos slatkoći, osvježava. S druge strane, zbog gotovo jednakog omjera brašna i maslaca, podloga je savršeno prhka i naprosto se topi u ustima. Ako ste ikada probali škotski shortbread, tada će vam biti jasno što vas očekuje. Zahtjevnost pri pripremi najviše se očituje pri pečenju, kako podloge, tako i kreme: jako treba paziti da kolač nimalo ne zagori, te da se, u drugom dijelu pečenja, ne prepeče. Krema treba sasvim malo drhtati, a ne biti posve pečena. Da, postoji još jedna velika i značajna mana: 24 kockice (manje ili više) jednostavno su previše mala količina. Jer, kada počnete jesti, ne možete prestati. Stoga je to idealni jednokratni kolač. Teško da će moći dočekati drugi dan.
17.12.12 5 komentara
Pan-grilled steak with olive sauce by Laka kuharica: succulent pork with aromatic olive sauce.
☆ Succulent pork with aromatic, delicious and easy to make olive sauce. ☆
Ovo je zaista brzinsko jelo, za ne povjerovati. Ljubitelji maslina doći će na svoje jer umak je više nego odličan. I ne samo kao umak, bez problema ga je moguće koristiti i kao namaz na kruh. Eh, da je to znala jedna od mojih ujni! Uvijek se je sjetim kad pripremam šnicle. Kod nje sam često provodila dio zimskih praznika. Ženski dio ujakove rodbine (moja mama, teta i baka) prikriveno je zamjerao što se njezin jelovnik svodio na pečenu šniclu s pečenim ili pire krumpirom i zelenom salatom. Našla se tu i domaća, bistra, goveđa ili teleća juha, te najbrži i najjednostavniji desert: palačinke s pekmezom. Možda baš zato što sam se naslušala tihog rogoborenja, šnicle, pire krumpir i palačinke nikada nisam smatrala dostojnim obrokom. No, ujni nikada nisam zamjerala na brzinskom kuhanju. Bila je posve neshvaćena: jurila je s posla na plac ili u dućan, zatim kuhala da sve bude gotovo kad sinovi dođu iz škole, a muž s posla. Nakon toga, čekali su je tipični kućanski poslovi. Možda nije imala mašte ili nije imala volje maštati i nešto mijenjati, ali je barem sve uvijek bilo svježe pripremljeno. Ujne nema već nekoliko godina. Sigurna sam da se njezini sinovi itekako rado sjete brzih, svježih i s ljubavlju pripremljenih obroka.
15.10.12 7 komentara
Baba ghanūj by Laka kuharica: Creamy, healthy and delicious dip with roasted eggplant, tahini, garlic and sumac.
☆ Creamy, healthy and delicious dip with roasted eggplant, tahini, garlic and sumac. ☆
Baba ghanūj ili Baba ghanoush istočnjačko je jelo od patlidžana i raznih začina. Arapski izraz znači "otac koketiranja", a tumači se kao izum osobe (vjerojatno eunuha) iz harema. No, ghanūj/ ghanoush može biti i osobno ime. Popularan je u zemljama Levanta (Izrael, palestinski teritorij, Jordan, Libanon, Sirija, Kurdistan i Egipat) gdje se priprema s manjim ili većim varijacijama. U ovim zemljama patlidžan se ne pretvara u pire, već se sjecka, dok se u Turskoj najčešće usitni do pirea. Tamo je poznat kao meze pod imenom patlıcan salatası (salata od patlidžana). Uz dodatak raznog drugog povrća odličan je prilog roštilju ili namaz na kruh. Svima nam se jako svidio okus, a meni laka priprema. Kako imam tahini (iz Sarajeva) i sumac (iz Turske), odlučila sam ga isprobati. U buduće, ako zbog ničeg drugog, a ono samo zbog ovoga, nastojati ću, kako god teško, nabaviti i tahini i sumac. Naime, mljevene bobice sumac grma baba ghanūju dodaju pomalo trpki okus i tako zaokružuju ukupni kulinarski dojam.
1.10.12 8 komentara
Lemon tarragon chicken by Laka kuharica: a touch of lemon-tarragon butter elevates simply baked chicken breasts.
☆ A touch of lemon-tarragon butter elevates these simply baked chicken breasts. ☆
Moja mama, iako u poznim godinama i prilično bolesna, svaki dan kuha. Sada su to neke čudne kombinacije, ali ako se njima sviđa ..... Kad kada, kada čujem o kakvoj se kombinaciji namirnica radi, dođe mi da nešto komentiram, ali onda brzo brojim do deset i ugrizem se za jezik. Jer, svakoj ženi koja cijeli odrasli život, iz dana u dan, kuha, treba odati priznanje i dati orden ...... zasluga za familiju. Nije nimalo lako svaki dan smisliti nešto novo, drukčije, a opet nešto što svi vole. Ima dana kada nam se baš ništa ne kuha, kada priprema ručka može biti teška, preteška obaveza. Koliko sam puta sanjarila o vikendu bez kuhanja, bez nabave, bez ikakve brige? Tu i tamo, bilo je takvih vikenda: prvi je bio kao san, drugi pomalo hm, hm, a treći – nije ga ni bilo, jer smo opet svi bili na okupu i nitko sretniji od mene da moram kuhati, peči .... Toliko o ostvarenju želja: nikada nisu baš ono čemu smo se nadali. No, ova brzo pripremljena piletina, uvjeravam vas, sve je ono što očekujete: sočna, aromatična, a najbolje od svega – gotova u tren oka.
10.9.12 13 komentara
Lemon and pepper veal cutlets. by Laka kuharica: delicious, aromatic and refined!
☆ Delicious, aromatic and refined! ☆
Ovaj tjedan sam sjetna i često se ulovim kako očekujem dragu njuškicu svojeg Erina, koja me gurka i kako se namješta da ga gladim. Kad kada je osjećaj da ide za mnom i da me prati u stopu kao i obično toliko jak da na trenutak zaista pomislim da je još uvijek tu. A onda mi se srce stisne. Tako mi je pusto bez njega.

No, da se vratim u stavrnost: lagano i aromatično, pomalo posebno, profinjeno, lako i brzo za napraviti ....... Sve su to epiteti koji dobro pristaju ovom jelu. Okusi se divno prožimaju, a uz dodatak dobrog pilava i zelene salate imate jelo koje slobodno možete poslužiti gostima.
30.8.12 10 komentara
Pork chops stuffed with tomatoes and spinach by Laka kuharica:  all-in-one juicy and delicious meal.
☆ This is all-in-one juicy and delicious meal everybody will simply love. ☆
Za Uskrs smo dobili bonove za namirnice koje smo mogli kupiti samo u određenim trgovinama. Ja sam nakupovala svježe meso, lijepo ga podijelila na paketiće i zamrznula. Naravno, paketića je bilo puno manje nego sam očekivala jer su cijene nekako baš prije te kupovine morale poskočiti. Stara je to i poznata finta još iz začetaka kapitalizma. Na ponudi su bile samo određene vrste mesa. Kupila sam, među ostalim, kotlete bez kostiju. Čim je barem jedna, najvažnija namirnica, zadana, treba se dovinuti pripremi na malo drukčiji način. Za sve nas koje nemamo previše vremena ili ga ne želimo tratiti u kuhinji, predlažem brzo gotovo glavno jelo (meso + prilog) koje će se, vjerujem, svima sidjeti.
31.5.12 7 komentara

Cake with lemon, rosewater and pistachios by Laka kuharica: moist cake full of Middle Eastern flavours.
☆ This extraordinary cake full of Middle Eastern flavours keeps moist for several days. ☆
"Uveo me u odaje vina i pokrio me zastavom ljubavi.
Okrijepite me kolačima, osvježite jabukama, jer sam bolna od ljubavi. "*

Prigodni i divni stihovi na koje me asocira upravo ovaj kolač, kolač za okrepu, kolač koji odiše mirisima i okusima Jeruzalemskim. Ah, što su sentimenti!
Dakle, iskoristila sam kćerkin posjet Maroku i sinov Turskoj za nabavu prehrambene ružine vodice koju je kod nas nemoguće naći. Konačno mogu peči kolače poput ovog, tipičnog za zemlje Magreba, Grčku, Iran ..... Sviđa mi se jer je jednostavan za napraviti. Pečenje zahtjevnih torti (100 kora + 100 krema) privlači me sve manje. Sve češće na to gledam kao na uludo potrošeno vrijeme. Sve više razmišljam o tome što jedemo, ne u opsesivnom smislu (vegetarijanstvo, makrobiotika, sirovojedstvo i slično), već u smislu da u ničemu ne treba pretjerivati, a da su šećer i brašno opasni po zdravlje. Zašto peči komplicirani kolač ili tortu radi jedne kriške? Stoga su kolači kao ovaj idealni jer sočnost zadržavaju i do tjedan dana. Ustvari, najbolji su tek nakon nekoliko dana stajanja. Znači, svaki dan je moguće pojesti, baš u slast, po jednu krišku uvijek dobrog kolača! U društvu s dragim koji " pripada meni, a ja njemu, on pase među ljiljanima."

*Pjesma nad pjesmama
5.4.12 8 komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:

Možeš me pratiti i ovdje

  • Instagram
  • allrecipes
  • Pinterest
  • X
  • bloglovin

Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose