 |
| ☆ This cool, refreshing soup gets tang and creaminess from yogurt and summery flavor from lots vegetables. ☆ |
Svi smo robovi navike i uhvatila sam se kako i po ljetnim vrućinama kuham tople juhe. Zašto, o zašto? Zašto ne bih nešto promijenila, ljeto je „and the living is easy“, kako idu stihovi meni drage Gershwinove pjesme? Upravo kada sam razmišljala o tome koliko smo svi uštogljeni i koliko robujemo nekim ustaljenim pojmovima (juha-vruća), naišla sam na recept za ovu divnu, hladnu juhu. Objavila ga je Домаћица na svojem blogu. Kako jako volim ovakve juhe, odmah sam je išla isprobati, a ujedno sam, slijedećih tjedana ponovila svoje hladne juhe kojih imam nekoliko (Hladna juha od avokada i krastavaca, Hladna juha od krastavaca, Ledena juha od avokada). Neke stvari sam promijenila u odnosu na originalni recept. Povećala sam količine, dodala sam bijeli papar koji ima pomalo specifičan okus, a zbog boje baš paše u ovakvu juhu, češnjak sam protisnula, a ne sjeckala, kako njegov okus ne bi bio previše jak. Zbog garnirunga, juha je zaista posebno dobra, a vrući krutoni odlično upotpunjuju ukupni organoleptički i vizualni dojam.
pečem zadnjih 10 - ak godina i uvijek dobro dođu, bilo slatki, bilo slani, kao slasni dopodnevni zalogaj u subotu ili nedjelju. Volimo i dizana slana peciva, ali to zahtijeva vremena i vremena, a ne pada mi na pamet ustati ranom zorom u dane vikenda. To nije bio slučaj ni kada su djeca bila mala, najranije je ustajanje bilo oko 8. Sada mi najviše odgovara da ustanem oko 9, što ne znači da koji puta ne zaspim i duže, ali mi onda dan nekako „pobjegne“ i sve moram raditi užurbanim tempom, a to mi se ne sviđa. Vikend treba biti za uživanciju i onako, „langsam“. Muffini dušu daju za nešto domaće, a opet brzo i lako. Kao ovi!
