Ajme ....: Savici s jogurtom, sirom i sezamom ☆ Yogurt, cheese and sesame rolls

by - 7.1.14

☆ Flaky, moist and easy to make filo pastry rolls. 
Nataša s bloga Moja slatka kuhinja ovomjesečna je domaćica igrice Ajme koliko nas je, a tema je sezam. Kao naručena - temu sam spazila već nakon što sam odlučila objaviti ovaj recept. Tako se sve lijepo poklopilo!
Ovaj recept sam vrlo davno zapazila na Jovaninom blogu, zapisala ga i pekla, već nekoliko puta, Majine rolnice – tako je naime ime originala. Kako god se zvale, jako su fine: meke, lisnate, sočne, s finim okusom sira i jogurta nadopunjenog hrskavim, prženim sezamom. Kako nisam baš do kraja shvatila kako rolati tijesto, napravila sam svoju varijantu iako mi se Jovanina daleko više sviđa. No, mislim da je okus isti, pa izgled i nije toliko važan.
Jovana je inaće, uz to što sprema odlične slane i dizane kolače, majstorica za torte. Trebate li inspiraciju za maštovitu i prigodnu tortu, svakako pogledajte što je Jovana ispekla i ukrasila. 

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista

Porcija: 8 - 10
Gotovo za: 45 min
Složenost: umjerena
Priprema: 20 min
Pečenje: 20 min
Originalni recept

SASTOJCI: 
2 jaja
200 ml suncokretovog ulja
500 ml jogurta
130 g brašna
1 žlica soli
1 vrećica praška za pecivo (12 g)
250 g svježeg kravljeg sira
500 g kora za pitu
Sezam za posipanje

PRIPREMA:
1. Jaja, ulje i jogurt miješati mikserom dok smjesa nije glatka i ujednačena.
Yogurt, cheese and sesame rolls by Laka kuharica:  stir into the egg and yogurt mixture.
2. Brašno, sol i prašak za pecivo pomiješati, zatim postepeno, uz stalno miješanje, dodati smjesi jaja i jogurta. Dobro izmiješati dok smjesa nije posve glatka i ujednačena.
Yogurt, cheese and sesame rolls by Laka kuharica: Smear a phyllo dough sheet with 1 tablespoon of the yogurt mixture.
3. Kore (8 - 10 komada) premazati s punom žlicom mješavine, a jednu žlicu sira rasporediti po sredini svake kore.
Yogurt, cheese and sesame rolls by Laka kuharica:  fold the left and right side of the sheet over the cheese and roll.
4. Preklopiti lijevu, pa desnu stranu kore preko sira i saviti.
Yogurt, cheese and sesame rolls by Laka kuharica: Place the rolls on a greased or parchment paper-lined baking dish.
5. Svitke redati u podmazanu ili papirom za pečenje obloženu tepsiju, premazati ostatkom smjese jogurtom i posipati sezamom. Peči u pećnici na 200°C stepeni oko 20 minuta.

Gotove svitke pokriti čistom krpom, ostaviti da se malo ne ohlade.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 249 kcalmasti: 14,01 g; ugljikohidrati: 24,41 g; bjelančevine: 6,21 g; kolesterol: 27 mg; natrij: 593 mg; kalij: 97 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

5 komentara

  1. Mljac! Savršeno za finu večericu :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Ovakve pitice su uvek dobrodosle, danas smo bas nesto slicno pravili za veceru, izmrvila sam malo svezeg kvasca umesto praska za pecivo, pa su kore licile na domace testo... fino si se snasla sa ovim recepticem, mislim da ni ukucani nisu imali zamerki.:)))

    OdgovoriIzbriši
  3. Mogu da zamislim kako ovaj jogurt pitu cini socnom. Moram muzu pripremiti sto pre - voli sve varijante gibanica sa sirom!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram