 |
| ☆ Spread this simple, savory mousse on toast or crackers and enjoy it’s amazing taste.☆ |
Vratila sam se s mora u nadi da će vručine malo posustati, ali ništa od toga. I dalje ga prži između 35 i 40°C! Prije 20 i više godina nismo mogli zamisliti tako visoke temperature ovdje, kod nas. U Africi da, ali tu............?!!? Mislim da smo si sami krivi: bahato zagađujemo sve oko sebe, ne marimo ni za koja druga živa bića. Umjesto da živimo s prirodom, živimo protiv nje. Sada nam pokazuje da smo ustvari nemoćni pred njezinim hirovima. Sve je više nevremenskih nepogoda, suša i poplava. I svejedno nastavljamo isto kao prije. Iako primarno recikliram sve što se reciklirati da, vidim da kod nas, recimo na Jadranu, to nije slučaj. Čisto mi je bilo neugodno bacati papir, plastiku i otpatke od povrća i voća u istu kantu. No, tamo je to sasvim normalno, kao da je sve isto kao prije 50 godina. Kako bilo, vratimo se mi kuhanju, tj. nekuhanju. Pred vama je pravi ljetni recept, ali zabilježite ga i za zimske blagdane jer će jednako dobro doći u danima kada slavimo neki od blagdana.
Svi smo već puno puta isprobali namaz od tune. Kako bih ga malo osvježila, odlučila sam tunu kombinirati s filetima haringe, a inčuni su uvije dobrodošli dodatak. Ideju su mi dale konzerve haringe koje je moguće kupiti u raznim kombinacijama. Odlučila sam se za onu u umaku od piva, ali vjerujem da bi se jako dobro uklopila i u umaku od paradajza. To ostavljam za idući put. Moj sin voli sve od ribe i ovo mu se jako svidjelo. Brzo je gotovo, može se bez problema napraviti unaprijed i zatim poslužiti kao odlično predjelo ili finija gricka uz neko piće. Ako vam svježi bosiljak nije pri ruci, zamijenite ga peršinom. Koje god svježe začinsko bilje stavljate – stavite ga puno. Osim što će uljepšati izgled pjene, osvježiti će je! Kajenski papar daje malo ljutine, pa ako vam to ne odgovara, ne trebate dodati.
Svi smo već puno puta isprobali namaz od tune. Kako bih ga malo osvježila, odlučila sam tunu kombinirati s filetima haringe, a inčuni su uvije dobrodošli dodatak. Ideju su mi dale konzerve haringe koje je moguće kupiti u raznim kombinacijama. Odlučila sam se za onu u umaku od piva, ali vjerujem da bi se jako dobro uklopila i u umaku od paradajza. To ostavljam za idući put. Moj sin voli sve od ribe i ovo mu se jako svidjelo. Brzo je gotovo, može se bez problema napraviti unaprijed i zatim poslužiti kao odlično predjelo ili finija gricka uz neko piće. Ako vam svježi bosiljak nije pri ruci, zamijenite ga peršinom. Koje god svježe začinsko bilje stavljate – stavite ga puno. Osim što će uljepšati izgled pjene, osvježiti će je! Kajenski papar daje malo ljutine, pa ako vam to ne odgovara, ne trebate dodati.
