Pokreće Blogger.
  • Početna
  • Popis recepata
    • Juhe
    • Junetina
    • Teletina
    • Svinjetina
    • Divljač
    • Jela od peradi
    • Ribe, rakovi, školjke i glavonošci
    • jela s Povrćem i variva
    • Tjestenina
    • jela s Rižom i žitaricama
    • jela s Jajima i gljivama
    • Slani biskviti, peciva i pite
    • Kolači i torte
    • Slatki zalogaji s prhkim, lisnatim, dizanim i vučenim tijestom
    • Sitni kolači i muffini
    • Sladoledi, deserti i pića
    • Prirodni pripravci
    • Dijetna jela
    • Jela i kolači iz Hrvatske
  • Recipe Index
  • Upoznaj me
  • Inspiracije
  • Korisno
  • Kontakt

Laka kuharica

LAKI I JEDNOSTAVNI RECEPTI ZA FINA DOMAĆA JELA I KOLAČE

Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: chili gives a special kick,  zucchinis extra tenderness.
☆ Chili gives these easy to make savory squares special kick, while zucchinis make them extra tender.☆
Prije gotovo godinu dana naišla sam na ovaj recept na blogu Samo još jedan recept. Kombinacija tikvica i kukuruznog brašna učinila mi se odličnom. Posebno mi je bilo primamljivo što u smjesu ide chili. Jako volimo ljuto, pa sam stavila i svježu papričicu i chili prah! Žao mi je da papričicu nisam baš sitno nasjeckala, ali eto! Vama preporučam da je sameljete, pita će ljepše izgledati. Pitu možete jesti za večeru ili doručak, a ja sam je poslužila kao toplo predjelo. Naime, nedjeljom uvijek napravim neki slani, lagani zalogaj da se pojede prije ručka. Moj tata više voli slano (iako ne odbija ni kolač), pa nastojim smisliti nešto fino, drukčije i uvjetno govoreći, zdravo. 
14.7.17 1 komentara
Spicy Cajun soup by Laka kuharica: combination of corn, sausage and tomatoes makes this delicious  Deep South soup.
☆ The spicy and aromatic combination of corn, sausage and tomatoes makes this delicious  Deep South soup. ☆
Privlačna, pikantna juha, tipična za američki Jug i Cajun kuhinju. Posebna mješavina začina, koju lako sami napravimo, juhi daje vrlo specifičan okus. Začinjenost i ljutinu moguće je podešavati prema osobnoj želji. Meni se svidjela jer su sastojci posve domaći i svima nam dostupni. Također sam htjela isprobati Cajun mješavinu začina jer, osim što se može koristiti u juhama, jako je dobra kao suha marinada za trljanje mesa prije pečenja (na tavi, grilu, u pećnici). Kao obožavateljici W. Faulknera, južnjačka jela (i pića) za mene imaju posebnu privlačnost. Oduvijek sam smatrala da mi probanje hrane i pića tipičnih za mjesta opisanih u knjigama daju dodatni uvid u ono o čemu pisac piše. 
18.7.16 2 komentara
Soup with beans and corn by Laka kuharica: creamy in texture, yet light, aromatic and completely vegetarian.
☆ This soup is creamy in texture, yet light, aromatic and completely vegetarian.☆
U ove kišne i neuobičajeno hladne dane dobro će doći krepka juha s daškom Meksika. Jednostavna je za napraviti i zaista je odlična. Može biti ljuta koliko volite i gusta koliko volite. S kruhom ili bez, savršeni je početak ručka ili samostalni, laganiji obrok. Ako imate manju djecu, njima neće odgovarati ljuto, pa budite oprezni s chilijem ili ga jednostavno izostavite. Kao zamjena može poslužiti i naša, sasvim obična, slatka paprika. Juha će vas ugrijati i razveseliti svojim jarkim bojama. Mislim da će svi biti više nego zadovoljni.
2.9.14 3 komentara
Corn and chives muffins by Laka kuharica: typical Croatian cornbread in small, individual servings.
☆ Typical Croatian cornbread in small, individual servings.☆

Proju najčešće radim s kukuruznim grisom, ali volim i s kukuruznim brašnom. Za promjenu sam je napravila kao individualne zalogaje, a za to nema boljeg nego kalupa za muffine. No, ovo ipak nisu muffini (koji se rade ipak malo drukčije). Netko će reći: nije šija nego vrat. Pa, možda je tako, no, s obzirom da ipak ima malih razlika, odlučila sam ih poštivati. Zašto ove projice nisu muffini? Zato što se, uz mlijeko, koristi mineralna voda koja se tipično dodaje baš proji iz naših krajeva. Osim toga, smjesa nije jedva mokra, već je poprilično vlažna, kako se i dolikuje. Kako bilo, muffini ili projice – odlični su. Ako vam je problem, u ovo vrijeme, doći do svježeg vlasca, onaj iz vrećice će također odlično poslužiti. Nisam se igrala s drugim mogućim dodacima jer sam željela zadržati specifični okus obične, domaće proje.
14.3.13 10 komentara
Cod and corn chowder with saffron by Laka kuharica: easy to make light fish and corn chowder.
☆ This delicious, creamy and light fish and corn chowder is super easy to make. ☆ 
Ovo je moj prilog igri Ajme koliko nas je čija je ovomjesečna domaćica Dilajla s bloga Svaštarica, s temom šafran. Odlična tema jer nam daje priliku da upoznamo malo manje poznate začine. 
Šafran koristim i uvijek mi je pri ruci jer daje izuzetno lijepu boju klasičnoj, nedjeljnoj govedskoj juhi. Koristim ga i za neke umake, a sada sam htjela isprobati nešto sasvim novo. Chowder, gusta juha ili čorba nalaze se u svim anglosaksonskim kuharicama. Pa hajde da i to probam, a odlično mi se uklapa i u temu Ajme...! Djelomično me nagnala naša oskudnost u pripremi ribe iako smo, navodno, mediteranska zemlja. Naći svježu ribu po pristupačnoj cijeni gotovo je nemoguće i na „morskim“ tržnicama. Vani, u ribarnici, ribu pri prodaji očiste, po želji isfiletiraju ili nakomadaju. Kod nas je samo bace na vagu i papreno zaračunaju. U Dalmaciji ribu pripremaju skoro uvijek na isti način. Na primjer, samo jednu vrstu riblje juhe. Stoga, vrijedi probati što drugi, koji isto žive uz more, spremaju od ribe. Moram reći da je ovaj chowder jelo za one prave riboljupce. Kremaste je i nježne teksture, a šafran mu daje prekrasan, sunčani štih. Da li moram spomenuti da je sve gotovo za manje od 30 minuta?? Da je jelo niskokalorično??
Nakon chowdera odlično ide Mokri kolač od limuna sa šafranom. Užitak zajamčen!
16.11.11 13 komentara
Creamy Mexican corn and tomato soup by Laka kuharica: create a Mexican fiesta with this creamy and spicy soup.
☆ Create a Mexican fiesta with this creamy and spicy soup. ☆
Kukuruz je ovomjesečna tema igrice ajme koliko nas je (koju je pokrenula monsoon), a temu je zadala Mihaela. Sviđa mi se tema, početak je jeseni, kukuruz nekako asocira na to, a i živim u «kukuruznom» kraju. Ovdje se, na primjer, crvenokose osobe naziva «kukuruznima». Kako i sama potječem iz familije koja ima kukuruzne članove, boja kose mi je znala imati sve varijante kukuruznih «brkova». Kao mala sam se, kada se u štaglju, kod dede i bake, runjio kukuruz, igrala s klipovima. Bili su moje bebe: komušine su bile odjeća, a brkovi kosa. Komušanje i runjenje znalo se protegnuti u noć, sjedilo se na drvenim «šamrlima» kućne izrade, treperilo je svjetlo petrolejki, prepričavali se kojekakvi tračevi. Tu su još i uspomene na igranje skrivača i drugih igara u praznim koševima za kukuruz. I naravno, tu je i domaći kukuruzni kruh, nabit, težak, debele kore, pečen u krušnoj peći. Pa kukuruzni žganci koje baš i nisam voljela; kukuružnjača - zlevanka od kukuruznog brašna………..Kad kada pečem kukuruzni kruh, svake jeseni jedemo kuhani kukuruz ili onaj pečeni na žaru. Često radim i prilog slanim jelima od kukuruzne instant krupice. S otkrićem meksičke kuhinje, a naročito pripremom chilia, otkrila sam da je kukuruz fin i u juhi.
10.9.10 12 komentara
Chili con carne by Laka kuharica: classic, spicy, delicious and hearty Mexican dish is perfect for entertaining.
☆ This classic, spicy, delicious and hearty Mexican dish is perfect for entertaining. ☆
Chili con carne počela sam kuhati prije nekoliko godina i od tada je stalni dio našeg jelovnika, prvenstveno u hladnijem dijelu godine. Ovo je izdašno, fino i ne preskupo jelo, jednostavno za skuhati. Jedne godine, kada je kćer slavila rođendan i u goste su joj došli uvijek gladni prijatelji studenti, skuhala sam joj oveći lonac chilia, ona je kupila odličan kukuruzni kruh i svi su bili više nego oduševljeni. Ne moram ni reći da su pojeli sve do zadnjeg zrna graha.
4.12.09 No komentara
starije objave

Dobrodošli! Welcome!


Laka kuharica

Radujem se tvom dolasku u moj mali kulinarski raj! Ovdje dijelim jednostavne i brze recepte koji će te inspirirati na kreativno kuhanje i pečenje, ali i otkrivam što me svakodnevno pokreće i veseli. Dobrodošao/la u svijet okusa i strasti!
Pogledaj moj cijeli profil  

Taste my blog in:

Možeš me pratiti i ovdje

  • Instagram
  • allrecipes
  • Pinterest
  • X
  • bloglovin

Oblak gušta

Ajme koliko nas je Ananas Artičoke Avokado Bademi Bakalar Brzo i lako Deserti Dijeta FBI rukavice Gljive Grah Grašak Hrvatska svakodnevna jela Hrvatski kolači Jednostavna jela Juhe Junetina Kobasica Kolači Lignje Lisnato tijesto Losos Mahune Male tajne Meso Mozzarella Muffini Panceta Pastrmke Patlidžan Piletina Pite Pića Plodovi mora Pogače Posuđeni recepti Povrće Praznični kolači Prirodni pripravci Puretina Raštika Riba Riža Sir Sitni kolači Sladoled Slane pite Slani biskviti Slano pecivo Slatki zalogaji Slow food Smuđ Svinjetina Teletina Tikva Tjestenina Torte Tuna Vege Vegeta Natur Voće tikvice Čokolada Šparoge Špinat

Nedavno skuhano


Ranije skuhano

Putopisi i laki sadržaj

Korisno Laki sadržaj Ljeto Nova godina Putopis erotika

Prijatelji bloga

Created with by ThemeXpose