Kukuruzne chili kocke s tikvicama ☆ Corn, chilli and zucchini squares

by - 14.7.17

Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: chili gives a special kick,  zucchinis extra tenderness.
☆ Chili gives these easy to make savory squares special kick, while zucchinis make them extra tender.☆
Prije gotovo godinu dana naišla sam na ovaj recept na blogu Samo još jedan recept. Kombinacija tikvica i kukuruznog brašna učinila mi se odličnom. Posebno mi je bilo primamljivo što u smjesu ide chili. Jako volimo ljuto, pa sam stavila i svježu papričicu i chili prah! Žao mi je da papričicu nisam baš sitno nasjeckala, ali eto! Vama preporučam da je sameljete, pita će ljepše izgledati. Pitu možete jesti za večeru ili doručak, a ja sam je poslužila kao toplo predjelo. Naime, nedjeljom uvijek napravim neki slani, lagani zalogaj da se pojede prije ručka. Moj tata više voli slano (iako ne odbija ni kolač), pa nastojim smisliti nešto fino, drukčije i uvjetno govoreći, zdravo. 

Find this recipe in English on allrecipes Chowhound FOOD. Cook Eat Share 

Porcija: 12
Gotovo za: 1 h
Složenost: lako
Priprema: 20 min
Pečenje: 40 min
Originalni recept

SASTOJCI:
1 veliko jaje
250 ml mlijeka
1 žlica milerama ili kiselog vrhnja
250 g kukuruznog brašna
1 čajna žlica šećera
1 čajna žlica morske soli
1 čajna žlica crnog papra, mljevenog
1 mala chili papričica, očišćena, sjeckana
2 čajne žlice chili praha 
250 g tikvica, oguljenih, ribanih

Za premazivanje:
3 - 4 žlice kiselog vrhnja

PRIPREMA:
Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: combine egg, milk and sour cream.
1. Jaje, mlijeko i vrhnje miješati pjenjačom 2 - 3 minute. 
Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: add corn flour, sugar, salt, pepper, chopped chili pepper and chili powder.
2. Kukuruzno brašno, šećer, sol, papar, narezanu čili papričicu i čili u prahu dodati. Miješati 1 minutu dok smjesa ne postane glatka.
Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: Stir in grated zucchini.
3. Tikvice, neocijeđene, umiješati. 
Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: tip the mixture into the small , square baking pan
4. Smjesu jednakomjerno rasporediti u manji (20 cm x 28 cm), četvrtasti oblik za pečenje prethodno namašćen i posipan krušnim mrvicama. Zgladiti po vrhu.
Corn, chilli and zucchini squares by Laka kuharica: smear sour cream on top and return the pan to the oven
5. Peči u pećnici na 200°C oko 30 minuta. Zatim pitu izvaditi iz pećnice, nrezati na četvrtaste komade i odozgo premazati kiselim vrhnjem. Vratiti u pećnicu i peći 5 - 10 minuta da se vrhnje zapeče.

Poslužiti toplo uz mlijeko ili jogurt ili kao predjelo.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 111 kcal; masti: 2,91 g; ugljikohidrati: 18,63 g; bjelančevine: 3,61 g; kolesterol: 22 mg; natrij: 219 mg; kalij: 176 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

1 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram