 |
| ☆ Pasta in creamy and smooth sauce is easy to make and it is great tasting. ☆ |
Vrt nam je pun kojekakvih tikava. Ova koju sam pekla ima čvrsto, suho meso, blago je slatkasta i idealna je za juhe, umake i ostala jela. Striktno govoreći, to je buča, za razliku od bundeve ili tikvice. Ispekla sam ju u ventilatorskoj pećnici i zaista je vrlo brzo bila pečena i imala zlatno-žutu koricu koja je posebno fina. Jedan dio buče pojeli smo kao odličnu slasticu. U ovim krajevima u jesen se peče tikva, tj. bundeva, i jede umjesto nečeg slatkog. Na žalost, u zemlji bez neke kulinarske tradicije, sađene su samo one vrste tikve (bundeve) dobre za stočnu hranu ili za dobivanje ulja (od koštica). Zato se često događa da se prilikom pečenja popišaju – postanu gnjecave i bezukusne. S ovom bučom nema tih briga. Dobro je ispeći veću količinu, izmiksati i zamrznuti kako bi imali cijelu zimu osnovni sastojak za razne juhe ili za ovakav umak. Umak je također nešto što možete prilagođavati i mijenjati prema želji. Kako ga god napravite, kojim god redoslijedom, uvijek će ispasti jednako dobar. Ne treba zanemariti niske kalorije i veliku zasitnost!
