 |
| ☆ Balance of salty and sweet and the depth of flavor the maple syrup offers to this salmon is exceptional. ☆ |
 |
| ☆ This Spanish-inspired salmon is baked with croutons, olives, peppers and spices. ☆ |
Bez obzira na moguće zagađenje, volim losos. Najviše volim onaj dimljeni koji bih mogla jesti svaki dan, no cijena mu je takva da bih brzo bankrotirala. No, ni fileti nisu loši, naročito ako se lako pripremaju i imaju odličan prilog. Španjolci su majstori u pripremi svih vrsta ribe. Podesila sam recept za losos, ali jednako će dobar biti za filete bilo koje bijele ribe. Priprema je više nego laka. Izuzetno jednostavno jelo opet je pokazalo da jednostavno = odlično. Posebnost daju krutoni koje možete kupiti ili ih sami napraviti.
9.11.18
No komentara
 |
| ☆ Tender and delicious salmon in this healthy all-in-one dish is topped with divine sauce and capers. ☆ |
Ovo sam pripremala dva puta u vrlo kratkom roku jer smo jednostavno bili oduševljeni! Uvijek je dobro kada je prilog sastavni dio obroka. Iako ovdje treba nekoliko manjih radnji da se skombiniraju slanutak i špinat, to je vrlo brzo gotovo. Jednako tako je i s preljevom bez kojega nemojte ni pokušati ovo pripremiti. Naime, umak i kapari mekano, fino meso lososa čine prosto božanstvenim i zato bi bio pravi grijeh nešto od toga izostaviti. To je kao ona famozna točka na i: možda se čini da nije tako važna, ali bez nje i nije i! Jelo je k tome vrlo zdravo, hranjivo, a opet lagano.
28.6.16
2
komentara
 |
| ☆ This tangy, aromatic glaze adds a special punch to the tasty, healthy salmon steaks. ☆ |
Je li vam se dogodilo da je baterija u fotiću počela blinkati i javljati kako je prazna baš kada ste trebali snimiti onu najvažniju sliku koja ilustrira recept? Meni se to dogodi nebrojeno puta! Još je dobro ako se radi o nekom kolaču jer onda komad sačuvam za kasnije, ali ako se radi o nečemu što neposredno nakon fotkanja ide na stol, e, onda nastaje problem! Tako je bilo i s ovim receptom. Uspjela sam snimiti samo jednu glavnu fotku. Nakon punjenja, za snimiti više nije bilo ni ribe ni salate. Obično snimim nekoliko glavnih fotki, pa biram i prebirem koja mi se najviše sviđa, ali ovaj puta ništa od toga.
Što se samog recepta tiče, do zadnjeg trena nisam znala što ću s divnim, rumenim odrescima lososa. Već sam ranije odlučila skuhati krumpir i napraviti najobičniju krumpir salatu (maslinovo ulje, vinski ocat i luk). Nekako mi je to bilo najjednostavnije. Na kraju sam odlučila odreske lososa, umjesto u roli, peči na gril tavi, s time da sam ih prethodno marinirala u pomalo ljutkastoj, pikantnoj marinadi. Aceto balsamico i sojin sos obećavali su premaz (glazuru) visokog sjaja. Inspiracija za preljev za salatu došla mi je doslovce zadnji tren: spazila sam gotovo punu bočicu zelenog pesta i odlučila se na eksperiment. Koji je savršeno uspio. Naime, umjesto klasične krumpir salate, jeli smo profinjenu, malu drukčiju i kremastu varijantu priloga od krumpira. Vrijedi probati!
12.2.16
4
komentara
 |
| ☆ Salmon steaks with aromatic sauce that is equally delicious with fish or meat.☆ |
Ribu je vrlo lako pripremiti, ali je nije lako dobro pripremiti. Naime, iako je brzo gotova i iako nema puno načina za pripremu, lako je pogriješiti. Tako se kod nas, vrlo često, koristi previše češnjaka koji posve zaguši sve druge okuse. Nekako je najlakše ribu premazati uljem, posipati izvana ili iznutra češnjakom i peršinom i zatim peči, pržiti, frigati, gradelati .... No, oni koji zaista dobro pripremaju ribu, pripremaju je na puno različitih načina, a samo neki uključuju nešto malo češnjaka ili peršina. Oduševljava me kako to rade Portugalci: jednostavno, a opet prepuno okusa i aroma koje se nadopunjuju, a ne guše. Naravno, nisam nikakav stručnjak u pripremi ribe, daleko od toga. No, volim sve jednostavno i aromatično, a i malo drukčije. Pa iako volim i ribu s gradela, volim i ovakvu, s finim umakom koji joj daje posebnost i prilogom koji nije kuhani ili prženi krumpir. Umak jako dobro ide iz uz meso bilo koje vrste.
19.9.13
2
komentara
 |
| ☆ Super easy, super quick and irresistible pasta dish.☆ |
Rijetko, zaista rijetko radim bilo što sa surimijem. Jednostavno, ne kupujem više takvu vrstu proizvoda. Prvenstveno zato što u njemu ima, doduše u malim količinama, kojekakvih manje poželjnih dodataka. To ne znači da su, u odnosu na većinu gotovih proizvoda koje kupujemo, surimi nešto posebno nezdravi ili loši. Daleko od toga. Lošiji su u odnosu na ribu, iako su i oni napravljeni od ribljeg mesa. K tome, ni riba nije ni izdaleka onako zdrava namirnica kako nam je nutricionisti, kojih većina živi u nutritivnim maglama i zabludama prošlog stoljeća, žele prikazati. Ribe se hrane čime se već hrane, a to se hrani tvarima prepunima teških metala, mikroskopski sitnim djelićima plastike i puno još toga. Za to je jedini krivac čovjek koji nesmiljeno zagađuje sve oko sebe, pa tako i mora i oceane. Stoga sam zaključila da, ako želite super brz ručak ili toplo predjelo ili laganu večeru, surimi može pomoći i obogatiti obrok. Zvijezda je, naravno, losos. Također i fini umak prepun začinskog bilja, te obogaćen vinom. Sigurna sam da će se djeci ovako upakirana tjestenina isto jako, jako svidjeti.
13.5.13
4
komentara
