Brzi teleći kotleti Parmigiana ☆ Fast veal Parmigiana
![]() |
☆ Simple, fast and delicious meal everybody will love ready for less than 20 minutes.☆ |
Jednostavno, brzo i fino. Uz dodatak širokih rezanaca i zelenu salatu imate ručak gotov za čak manje od pola sata. Garantiram da će se svidjeti i djeci jer mješavina začina slična je onoj za pizzu, a znamo kako djeca ne mogu odoljeti pizzi! Da sve bude još privlačnije, jelo je izvrstan izvor proteina, niacina i cinka. Također je dobar izvor vitamina B6, B12 i selena. Znači, ne samo da je fino, već je i hranjivo u najboljem smislu riječi.
Porcija: 2
|
Priprema: 10 min
| |||
Gotovo za: 18 min
|
Pečenje: 8 min
| |||
Složenost: lako
|
SASTOJCI:
300 g telećih kotleta (2 kotleta)
2 žlice začinjenih krušnih mrvica*
1 žlica maslinovog ulja
60 g sjeckane rajčice iz limenke
Prstohvat suhog origana, bosiljka i soli
60 g Mozzarella sira, grubo ribanog
2 čajne žlice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
* Začinjene krušne mrvice:
2 žlice krušnih mrvica
¼ čajne žlice origana, sušenog
¼ čajne žlice bosiljka, sušenog
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice crnog papra
Prstohvat granuliranog češnjaka
Prstohvat granuliranog luka
PRIPREMA:
2 žlice začinjenih krušnih mrvica*
1 žlica maslinovog ulja
60 g sjeckane rajčice iz limenke
Prstohvat suhog origana, bosiljka i soli
60 g Mozzarella sira, grubo ribanog
2 čajne žlice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
* Začinjene krušne mrvice:
2 žlice krušnih mrvica
¼ čajne žlice origana, sušenog
¼ čajne žlice bosiljka, sušenog
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice crnog papra
Prstohvat granuliranog češnjaka
Prstohvat granuliranog luka
PRIPREMA:
![Fast veal Parmigiana step 1 dredge the meat through the bredcrumb mixture](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQHdZqh4KwrYyrJYUvaXEDhE1qHNgigOhY6coVFBVhWbABfFbpjJDeQS-RER8Ju-gSB-mY3T63O5o0SMH_b8QBt7hYhTNROztdlVxXuKK3Rn6eX9c_a7SKD1p1YPmBWyamdwr7EKPWK3Fw/s640/EC_Fast+veal+Parmigiana-2.jpg)
1. Teleće kotlete istanjiti batom za meso i s obje strane uvaljati u začinjene krušne mrvice.
![Fast veal Parmigiana step 2 Saute veal in hot olive oil](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFTeISdx7BQmfcKQHeElREongPn0bFxk9ciamkQ6ZgNopba7gwvMh84fGrG7jpeqNnnAsN5-ClR4c4acXzOyDyYKYE-GbRDqtF4IczabXMYYsXrg3xP2E6-5fpwCnLPRiO_ZWmnULjavh1/s640/EC_Fast+veal+Parmigiana-3.jpg)
2. Kotlete peči na vrućem maslinovom ulju na srednje jakoj vatri 2 minute. Okrenuti, peči s druge strane 1 minutu.
![Fast veal Parmigiana step 3 Top with chopped tomatoes, herbs and mozzarella](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5LSbr9GRCIUoL8iXYoN_HrDFIxHOGa2_I-fVzu-u_zRubqN9ABvPHIkmB6K9n-Gao9JKp6og6XFEs4cyZpBTesnY0LKAqX6BGOrVatmGzg3qcotRZ2J7VVBtm03DCFsl73k4FJm9MuXpN/s640/EC_Fast+veal+Parmigiana-4.jpg)
3. Sjeckanu rajčicu ravnomjerno rasporediti po svakom kotletu, posipati origanom, bosiljkom i solju, na vrh staviti grubo ribanu mozzarellu. Tavu s kotletima pokriti i nastaviti peči 1 - 2 minute dok meso ne bude pečeno i mozzarela otopljena.
Posipati sirom ribancem ili Grana Padanom i poslužiti uz tjesteninu i zelenu salatu.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 253 kcal; masti: 13,41 g; ugljikohidrati: 6,88 g; bjelančevine: 25,36 g; kolesterol: 90 mg; natrij: 532 mg; kalij: 409 mg.
4 komentara
Ja sam uvijek za ovakva jela, barem što se mesnog dijela tiče. Prilog mi je malo neuobičajen, nisam naviknuta na tjesteninu kao prilog kotletu
OdgovoriIzbrišiVolim parmigianu bilo koje vrste; tvoja izgleda bezobrazno izazovna!
OdgovoriIzbrišiKako je fino uspela prosto mami onaj sir kad pocne da se topi...
OdgovoriIzbrišiTes explications et tes photos donnent très envies d'essayer.
OdgovoriIzbrišiBonne semaine, FLaure
Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.