Brzo i lako

Brzi teleći kotleti Parmigiana :: Fast veal Parmigiana

9.9.14

//Simple, fast and delicious meal everybody will love ready for less than 20 minutes.//
Jednostavno, brzo i fino. Uz dodatak širokih rezanaca i zelenu salatu imate ručak gotov za čak manje od pola sata. Garantiram da će se svidjeti i djeci jer mješavina začina slična je onoj za pizzu, a znamo kako djeca ne mogu odoljeti pizzi! Da sve bude još privlačnije, jelo je izvrstan izvor proteina, niacina i cinka. Također je dobar izvor vitamina B6, B12 i selena. Znači, ne samo da je fino, već je i hranjivo u najboljem smislu riječi.

Porcija: 2
Priprema: 45 min



Gotovo za: 45 min
Kuhanje: 45 min



Složenost: lako



In English on allrecipes CookEatShare

SASTOJCI:  
300 g telećih kotleta (2 kotleta)
2 žlice začinjenih krušnih mrvica*
1 žlica maslinovog ulja
¼ šalice sjeckane rajčice iz limenke
Prstohvat suhog origana, bosiljka i soli
¼ šalice Mozzarella sira, grubo ribanog
2 čajne žlice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog

* Začinjene krušne mrvice:
2 žlice krušnih mrvica
¼ čajne žlice origana, sušenog
¼ čajne žlice bosiljka, sušenog
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice crnog papra
Prstohvat granuliranog češnjaka
Prstohvat granuliranog luka

PRIPREMA:
1. Teleće kotlete istanjiti batom za meso. Za začinjene krušne mrvice pomiješati sve sastojke.

2. Kotlete s obje strane uvaljati u začinjene krušne mrvice.

3. Kotlete peči na vrućem maslinovom ulju na srednje jakoj vatri 2 minute. Okrenuti, peči s druge strane 1 minutu.
 
4. Sjeckanu rajčicu ravnomjerno rasporediti po svakom kotletu, posipati origanom, bosiljkom i solju, na vrh staviti grubo ribanu mozzarellu. Tavu s kotletima pokriti i nastaviti peči 1 - 2 minute dok meso ne bude pečeno i mozzarela otopljena.
Posipati sirom ribancem ili Grana Padanom i poslužiti uz tjesteninu i zelenu salatu.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 253 kcalmasti: 13,41 g; ugljikohidrati: 6,88 g; bjelančevine: 25,36 g; kolesterol: 90 mg; natrij: 532 mg; kalij: 409 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

4 komentara

  1. Ja sam uvijek za ovakva jela, barem što se mesnog dijela tiče. Prilog mi je malo neuobičajen, nisam naviknuta na tjesteninu kao prilog kotletu

    OdgovoriIzbriši
  2. Volim parmigianu bilo koje vrste; tvoja izgleda bezobrazno izazovna!

    OdgovoriIzbriši
  3. Kako je fino uspela prosto mami onaj sir kad pocne da se topi...

    OdgovoriIzbriši
  4. Tes explications et tes photos donnent très envies d'essayer.
    Bonne semaine, FLaure

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts