Pita sa šumskim voćem i čokoladom ☆ Wild berry and dark chocolate pie

by - 26.6.14

Berry and dark chocolate pie is light, rich, and beautifully balanced with a touch of fruit syrup.
☆ Berry and dark chocolate pie is light, rich, and beautifully balanced with a touch of fruit syrup.☆ 
Pita sa šumskim voćem i čokoladom savršena je za sve koji vole lagane, voćno-čokoladne deserte bez previše šećera. U njoj se spaja tamna čokolada s aromatičnim šumskim voćem, a dodatni sloj okusa daje jednostavan preljev od voćnog sirupa koji nikako ne treba preskočiti. Iako je manje kalorična varijanta klasične pite – s tek tri žlice smeđeg šećera – okus joj je bogat i pun. Idealna je za ljetne dane kada bobičasto voće ima svoj vrhunac, ali i za sve trenutke kada vam treba nešto slatko, a lagano.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare

Porcija: 8
Gotovo za: 35 min
Složenost: lako
Laki ispis
Priprema: 20 min
Pečenje: 15 min
SASTOJCI:
1 prhko tijesto za pite, kupovno ili domaće
450 g miješanog šumskog voća, svježeg ili smrznutog
3 žlice Muscovado šećera
1 čajna žlica arome ruma
50 g čokolade s najmanje 80% kakaa
150 g čokolade s najmanje 40% kakaa
150 ml mlijeka
150 ml slatkog vrhnja
1 jaje, umućeno

PRIPREMA:
Wild berry and dark chocolate pie step 1
1. Prhkim tijestom za pitu obložiti podmazane dno i stranice kalupa za pite, odstraniti višak tijesta. Tijesto pokriti papirom za pečenje i suhim grahom. Peči 10 - 15 minuta u pećnici na 180˚C ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Paziti da se ne prepeče jer će biti previše tvrdo kada se ohladi. Izvaditi iz kalupa da se posve ohladi.
cooking wild berries
2. Voće (jagode, kupine, maline, višnje, crni ribiz), ako je svježe, oprati, očistiti od peteljki. Smrznuto voće odmrznuti. Voće, šećer i rum lagano pirjati 5 minuta dok se šećer ne otopi, a smjesa malo zgusne.
Strain the stewed fruit
3. Pirjano voće procijediti, a procijeđeni gusti sok sačuvati i ohladiti.
melting chocolate in cream
4. Čokolade, natrgane na manje komade, otopiti u mješavini mlijeka i slatkog vrhnja, na laganoj vatri, stalno miješajući.
mixing cream
5. Jaje dodati, žustro miješati, kako se ne bi skuhalo. Ostaviti da krema sasvim kratko zavre, odmah maknuti s plamena.
pouring chocolate cream
6. Pirjano voće ravnomjerno rasporediti po pečenoj podlozi za pitu. Čokoladnom kremom preliti voće.
cooling the pie 
7. Pitu ohladiti na sobnoj temperaturi kako bi se krema stvrdnula.
Poslužiti uz dodatak ocijeđenog voćnog umaka.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 242 kcal; masti: 19,36 g; ugljikohidrati: 20,49 g; bjelančevine: 6,31 g; kolesterol: 45 mg; natrij: 56 mg; kalij: 355 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
Oznake : , , , ,

Još uvijek gladni?

5 komentara

  1. Unknown27/6/14 07:31

    Pravila sam tart sa sumskim vocem i kremom od vanile, moracu da isprobam sa cokoladom. Tvoj tart/pita zaista mami. Fenomenalno izgleda!

    OdgovoriIzbriši
  2. Вера27/6/14 07:58

    Jako divno izgleda, sjajan ti je novi izgled bloga!extra!

    OdgovoriIzbriši
  3. What's for dessert?27/6/14 08:47

    Odlična kombinacija okusa!

    OdgovoriIzbriši
  4. mignonne27/6/14 22:38

    Kombinacija je san snova, ovo je jedan bozanstveni tart.:))

    OdgovoriIzbriši
  5. Branka - byB4/7/14 13:28

    Ovo je definitivno tart koji osvaja, savršena kombinacija podloge, tamne čokolade i šumskog voća ! A masaža, da zna biti vrlo bolna, meni je najgore to što trčim kada se već sva ukočim, a kada bi otišla samo koji dan ranije ...... :)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose