Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom ☆ Cod with tomatoes, olives and polenta
![]() |
☆ This is a very simple, delicious and satisfying meal for fish lovers. ☆ |
Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare Foodista
Porcija: 4
|
Gotovo za: 35 min
|
Složenost: lako
|
Priprema: 15 min
|
Pečenje: 20 min
|
500 g fileta bakalar, svježih ili smrznutih
3 žlice kukuruznog brašna
½ čajne žlice soli
½ čajne žlice bijelog papra
60 ml maslinovog ulja
60 ml bijelog vina
4 srednje rajčice, bez sjemenki, narezane na trake
140 g crnih maslina bez koštica
Svježi origano, sjeckani
Svježi peršin, sjeckani
Palenta:
240 ml vode
60 ml bijelog vina
Prstohvat sušenog origana
Prstohvat soli
80 g instant kukuruzne palente
PRIPREMA:
![Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom 1 korak pripreme Cod with tomatoes, olives and polenta by Laka kuharica: thaw the fillets](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Mc3hRamrXOt4eRZ4zJN7M8xDcxlvCXvZHNhgY1pAaFP4FMscYSyOGsH9_Gg80UqC4Fr_LRI0SMtJyIwK_6iakFXJXaV_hm5Effds-oXfbsVx9-5bwU0-AZbJK7ZDWJhj4JVVQey8r94v/s1600/EC_Cod+with+tomatoes-1.jpg)
1. Filete odmrznuti, ako su zamrznuti i papirnatim ubrusima iz njih lagano istisnuti što je više moguće vode.
![Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom 2 korak pripreme Cod with tomatoes, olives and polenta by Laka kuharica: Dredge the fillets through the flour mixture](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44ldNCUWZWEU7uhOAm3amjfpU6F6Vs9yaxY4mgMhFN7HeIKcIViPYvpYvYSb_Wqc-dz4QziHXirLjRR3dB2s4huF16rE4aotjdtTTlr2StU-Ue0ng3sc9ALBY5JDq6dULKidetNm6mDMS/s640/EC_pbrmp3+%25281%2529.jpg)
2. Filete bakalara provući kroz mješavinu kukuruznog brašna, soli i bijelog papra, zatim peči u ulju 3 minute sa svake strane.
![Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom 3 korak pripreme Cod with tomatoes, olives and polenta by Laka kuharica: add wine](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0v_2VSDl7ikibK0u0GN24ginsMIrgGldFdmaC_fDu0h5_pw_CNcZeR1FKDtp9xWlu1QiXiuM56AUBwqsHj3BrDxb239g6SzW9udAfbQB3MG0KuRkRp59KBjgS75EB9dRp0_K-myQ2lZd5/s640/EC_pbrmp4.jpg)
3. Bijelim vinom zaliti filete.
![Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom 4 korak pripreme Cod with tomatoes, olives and polenta by Laka kuharica: Add tomatoes and olives, cook](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC9Ssbvn9zqjUzozj_B6vE4KCs7zNwpsLoMpaYCMN9JeebIs2x-5jOnhMSeA2ReAZIs4FIGutM4OEJhq81fY2HS65P4ef7WlMB51v0RgHWTMaAt1osX8bVuUqbVFHfq_bvLBKvtfUTdAYS/s640/EC_pbrmp5.jpg)
4. Rajčicu i masline dodati, pirjati poklopljeno oko 5 minuta. Origanom i peršinom posuti filete prije posluživanja.
Palenta:
![Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom priprema palente Cod with tomatoes, olives and polenta by Laka kuharica: stir in the instant polenta and cook](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8BB6yaJ-oSPoxhUPuTdT2w9Onft1LXZgXuORF0_0NVWvD0aUQ0V6poiB15cwNMwmXFHNNsqkbByaj56Rt3BXkktdz8PJtyx5SOhW0_IKHmghRGYgnzTz0LmXKXG03y3Xkps3LnGFKwQP/s1600/EC_Cod+with+tomatoes.jpg)
![Bakalar s rajčicom, maslinama i palentom priprema palente Cod with tomatoes, olives and polenta by Laka kuharica: stir in the instant polenta and cook](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8BB6yaJ-oSPoxhUPuTdT2w9Onft1LXZgXuORF0_0NVWvD0aUQ0V6poiB15cwNMwmXFHNNsqkbByaj56Rt3BXkktdz8PJtyx5SOhW0_IKHmghRGYgnzTz0LmXKXG03y3Xkps3LnGFKwQP/s1600/EC_Cod+with+tomatoes.jpg)
Vino, origano i sol dodati u kipuću vodu. Instant palentu postupno umiješati. Kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje oko 5 minuta ili dok palenta ne bude kuhana. Po potrebi dodati malo kipuće vode.
Palentu malo ohladiti, zatim poslužiti s ribom.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 708 kcal; masti: 55,8 g; ugljikohidrati: 9,49 g; bjelančevine: 37,55 g; kolesterol: 87 mg; natrij: 480 mg; kalij: 1151 mg.
Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost: 708 kcal; masti: 55,8 g; ugljikohidrati: 9,49 g; bjelančevine: 37,55 g; kolesterol: 87 mg; natrij: 480 mg; kalij: 1151 mg.
*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare
9 komentara
Njam, njam! Mislis li da ovo moze i sa somom? Mada, mislim da je on slican oslicu :(
OdgovoriIzbrišiOvo je stvarno odlično a i bakalar je preskup! Pa još kada imaš ovolike žderomire kao ja, onda u startu odustajem od kupovine!
OdgovoriIzbrišiizvrsno!
OdgovoriIzbrišiE ovako moja mama voli spremati ribu, a mi ju tako baš obožavamo jesti, super fino :)
OdgovoriIzbrišiMe ha encantado esta receta, todos los ingredientes van muy bien unidos, imagino que debe ser muy rica.
OdgovoriIzbrišiBesos!
ovo je krasno, tek sam nedavno probala friški/smrznuti bakalar i jako mi se svidio
OdgovoriIzbrišiFileti bakalara su odličan izbor i zamjena za svježu ribu. Ovako pripremljeni su prava delicija, kombinacija sastojaka mi je izvrsna i vjerujem da je ispred nas jedno jako ukusno i fino jelo !
OdgovoriIzbrišiSuper fin ručak, odlična mi je kombinacija s palentom, mljac!!
OdgovoriIzbrišiUn gran plato contundente y exquisito una maravilla saludable me encanta,abrazos y abrazos.
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.