Paketići sa šparogama, mozzarellom i pršutom ☆ Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto

by - 4.6.12

Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: delectable and elegant hors d'oeuvre.
☆ Delectable and very elegant hors d'oeuvre that is really easy to make. 
Ja navalila sa šparogama! No, bliži im se sezonski kraj, pa hajde da iskoristim što se iskoristiti dade. Ima nas sve više i više koje kuhamo što je moguće više sa sezonskim namirnicama. To može biti i zamorno i zahtjevno: kako jedno te isto pripremiti na 1000 različitih načina u 10 dana?!? Što se tiče šparoga, na mojem blogu možete naći razne recepte koji će vas lijepo progurati kroz sezonu. Većina ih je s uzgojenim šparogama jer, eto, nemam sreće živjeti u kraju gdje rastu divlje. Zavidim svima vama s divljakušama, ali klimam s onim što imam. No, da se vratim ovim primamljivim paketićima: vrlo su laki za pripremiti, a efektno izgledaju. Blanširati šparoge možete ili ne morate (ja nisam). Također sam iskoristila sve što se moglo (prelomiš stabljiku gdje puca, ali i ostatak prelomiš, pa ako pukne, iskoristiš), tako da ima i paketića koji su bez vrhova, ali su svejedno jako dobri. Na kraju, radi još većeg efekta, paketiće možete pokapati s mješavinom maslinovog ulja i vinskog octa (ja nisam jer sam se žurila).

Find this recipe in English on allrecipes Cook Eat Share Foodista

Porcija: 4 
Gotovo za: 20 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 10 min
SASTOJCI:
16 šparoga, očišćenih
125 g mozzarelle
4 tanke ploške pršuta
3 žlice maslinovog ulja
Prstohvat soli i papra


PRIPREMA:
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: Blanch the asparagus
1. Šparoge blanširati 2 minute, osvježiti hladnom vodom. Mozzarellu narezati na deblje ploške, svaku plošku prepoloviti.
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: place mozzarella on top
2. S dvije ploške mozzarelle prekriti dvije šparoge. Na vrh staviti još 2 šparoge. 
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: wrap the asparagus in prosciutto
3. Ploškom pršuta obaviti šparoge i mozzarellu u čvrsti paketić.
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: fry the parcels
4. Paketiće sa šparogama lagano pržiti na maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake strane sve dok pršut ne bude hrskav, a sir se počne topiti. Posoliti i popapriti. 
Parcels with asparagus, mozzarella and prosciutto by Laka kuharica: serve as the warm hors d' ouvre.
Poslužiti kao toplo predjelo.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 191 kcal; masti: 16,43 g; ugljikohidrati: 2,51 g; bjelančevine: 8,86 g; kolesterol: 17 mg; natrij: 205 mg; kalij: 98 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

5 komentara

  1. Odlični sastojci rezultirali su ukusnim predjelom.

    OdgovoriIzbriši
  2. Mmm, ovo mora da je odlično :)

    OdgovoriIzbriši
  3. ovo je sigurno fantastično!!

    OdgovoriIzbriši
  4. Sve sa šparogama mi je dobro. Izvrstan prijedlog!

    OdgovoriIzbriši
  5. Odlično predjelo koje se može poslužiti i uz najsvečajniji ručak ili večeru. Profinjeni sastojci i odlično pripremljeni ! Dobro kažeš da sezonsko kuhanje koliko god je zdravo i dobro došlo zna biti i zahtjevno, htjeli bismo što više iskoristiti određenu namirnicu i uvijek nam nedostaje još poneki način kako to napraviti.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram