Brzo i lako

Muffini s kikiriki maslacem i kapljicama tamne čokolade :: Peanut butter chocolate drops muffins

16.3.17

//Light and fluffy muffins are full of delicious peanut butter and dark chocolate flavors.//
Nikada mi nije dosta kikiriki maslaca. Osim što ga volim jesti onako sa žlicom iz bočice, kad kada u kombinaciji s Nutellom iz bočice, volim kojekakve kolače s njime. Već sam radila varijantu s Nutellom, a sada je pred vama varijanta s gorkim kapljicama čokolade. Gorkim jer su kapljice od tamne, a  ne mliječne čokolade. Muffini su odlični i ovi okusi se savršeno nadopunjuju. S pripremom, ali i pečenjem, brzo ste gotovi. Laki su za ponijeti na put ili plažu jer su porcionirani. Možete ih na koji dan pohraniti i u hermetički zatvorenu kutiju. Priznajem da sam, do sada, takvu vrstu kolača uspjela „pohraniti“ (bolje reči - sakriti) samo preko noći i to najviše 2-3 komada!

Find this recipe in English on allrecipes Chowhound FOOD. Cook Eat Share

Porcija: 12
Gotovo za: 30 min
Složenost: lako
Priprema: 10 min
Pečenje: 20 min




SASTOJCI: 
1 ½ šalica oštrog pšeničnog brašna
½ šalice integralnog pšeničnog brašna
2 čajne žlice praška za pecivo
½ čajne žlice morske soli
30 g maslaca sobne temperature
160 g kremastog kikiriki maslaca 
100 g smeđeg šećera
2 jaja
1 šalica mlijeka 
130 g tamnih čokoladnih kapljica

PRIPREMA:
1. Oštro i integralno brašno, prašak za pecivo i sol pomiješati, odložiti.
2. Maslac, kikiriki maslac i šećer mikserom pjenasto miješati 3-4 minute.
3. Jaje po jaje dodati, miješati nakon svakog dodavanja da se smjesa ujednači.
4. Mlijeko umiješati na kraju.
5. Mješavinu s brašnom i čokoladne kapljice dodati, promiješati tek toliko da se suhi sastojci navlaže.
6. Smjesu jednakomjerno rasporedite u podmazane ili papirnatim košaricama obložene kalupe za muffine. Po vrhu posipati malo čokoladnih kapljica.
7. Muffine peči u pećnici na 220ᵒC oko 5 minuta, zatim temperaturu smanjiti na 190ᵒC i nastaviti peči još 12 - 15 minuta ili dok nisu pečeni. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hlade 5 minuta u kalupu, zatim izvaditi iz kalupa i ostaviti da se posve ohlade.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 283 kcal; masti: 13,59 g; ugljikohidrati: 34,46 g; bjelančevine: 7,38 g; kolesterol: 39 mg; natrij: 408 mg; kalij: 228 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

2 komentara

  1. Vrlo retko kupujem nešto slatko iz prodavnice. Ali retko odolim jednoj američkoj poslastici , koja se zove Reesies i baš je to kombinacija čokolade i putera od kikirikija. Rajski!Onda se podrazumeva da sam oduševljena ovim tvojim mafinima

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Joj, znam i obožavam Reese's. Na žalost, u Evropi ih je nemoguće kupiti.

      Izbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts