Brzo i lako

Grah juha sa špinatom i rajčicom :: Cannellini bean, spinach and tomato soup

11.7.14

//It’s delicious, comforting, simple and super easy to make.//
Već sam rekla da baš svaki dan kuham juhu. Stoga, nikada dovoljno novih, dobrih recepata za juhe. Ovaj mi se posebno sviđa jer se može jesti kao samostalan manji obrok, samo s dobrim kruhom, ali i kao početak ručka. Špinat je odličan dodatak i preporučam da koristite što mlađi, tako da listići budu sasvim mali i nježni. Osim što juha primamljivo izgleda, špinat joj daje posebnu, ljetnu svježinu. Ako imate klince koji ne vole špinat, kao što moji nisu (a ni ja), tada je ovo idealno jelo da im ga uvaljate, a da ni ne primijete. Brzina priprema također nije zanemariva, naročito ljeti. S obzirom na ovo ružno, kišno zahlađenje, mislim da će fina, topla juhica svima dobro doći.

Porcija: 6
Priprema: 10 min



Gotovo za: 30 min
Kuhanje: 20 min



Složenost: lako



 In English on allrecipes CookEatShare 

SASTOJCI:
2
čajne žlice maslinovog ulja
½ luka, sjeckanog
2 češnja češnjaka, sjeckana
400 g sjeckane rajčice iz konzerve ili 1 velika svježa rajčica, sjeckana
1 list lovora
800 ml povrtnog temeljca (od 1 kocke)
60 g integralne male tjestenine (mini pasta)
250 g sitnog, bijelog graha (cannellini) - 1 konzerva od 400 g, ispranog i ocijeđenog
4 - 5
šalica špinata, grubo natrganog
Sir ribanac za posipanje


PRIPREMA:
1. Na maslinovom ulju, luk i češnjak pržiti u loncu za juhu na srednje jakoj vatri dok ne postanu prozirni.

2. Sjeckanu rajčicu i list lovora dodati, promiješati, kratko kuhati 1 - 2 minute, ili ako je rajčica svježa, oko 5 - 7 minuta.

3. Povrtni temeljac dodati, ostaviti da juha zavre.

4. Tjesteninu dodati, smanjiti plamen i kuhati 10 - 12 minuta ili dok tjestenina ne omekša.

5. Grah i špinat umiješati, kuhati dok špinata ne uvene. Lovorov list izvaditi.
Posipati sirom ribancem i poslužiti s kriškom integralnog kruha.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 113masti: 2,15 g; ugljikohidrati: 19,73 g; bjelančevine: 4,67 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 670 mg; kalij: 374 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

3 komentara

  1. Super izgleda! Baš mi treba da me nekaj zgrije danas.

    OdgovoriIzbriši
  2. odlična kombinacija...kod mene bi ovo prošlo kao samostalan obrok...što smo stariji sve više volimo jela na žlicu ili što bi mm rekao na kaš'ku :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Nova kombinacija uobicajenih sastojaka; divno izgleda u zelenom tanjiru.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts