Brzo i lako

Pita sa šumskim voćem i čokoladom :: Wild berry and dark chocolate pie

26.6.14

//Wild berries and dark chocolate make a decadent dessert from this simple and easy pie.//
Osjećam se kao da je preko mene prošao tenk. Bila sam na masaži. E pa ima masaža i masaža. Ova je na momente bila tako bolna da sam htjela vrištati, ali sam se suzdržala. Sama sam si kriva što su mi kičma, vrat, ruke i noge u ovakvom stanju. Previše je sjedenja za kompom i premalo kretanja, a o nekom redovitom održavanju da i ne pričam. No, krenula sam i već mi je malo bolje, barem mogu uz i niz stepenice sa sasvim malo problema. Ako imate sličnih problema zbog dugotrajnog sjedenja u jednom položaju, priuštite si nekoliko dobrih masaža jer će vas preporoditi.

Na kuharskom frontu nema puno novosti. Sezona je bobičastog voća i tikvica, pa nudim recepte i za jedno i za drugo, za slatko i slano. Ova pita poprilično je dijetna u smislu da u nju idu samo 3 žlice smeđeg šećera, a ostala slatkoća dolazi jedino od tamnih čokolada, a one nisu pretjerano slatke. Kombinacija voća i čokolade jako je dobra, a preljev od voćnog sirupa nikako nemojte zaboraviti
.

Find this recipe in English on allrecipes CookEatShare

Porcija: 8
Gotovo za: 35 min
Složenost: lako
Priprema: 20 min
Pečenje: 15 min
SASTOJCI:
1 prhko tijesto za pite, kupovno ili domaće
450 g miješanog šumskog voća, svježeg ili smrznutog
3 žlice Muscovado šećera
1 čajna žlica arome ruma
50 g čokolade s najmanje 80% kakaa
150 g čokolade s najmanje 40% kakaa
150 ml mlijeka
150 ml slatkog vrhnja
1 jaje, umućeno

PRIPREMA:
1. Prhkim tijestom za pitu obložiti podmazane dno i stranice kalupa za pite, odstraniti višak tijesta.


2. Tijesto pokriti papirom za pečenje i suhim grahom. Peči 10 - 15 minuta u pećnici na 180˚C ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Paziti da se ne prepeče jer će biti previše tvrdo kada se ohladi. Izvaditi iz kalupa da se posve ohladi.

3. Voće (jagode, kupine, maline, višnje, crni ribiz), ako je svježe, oprati, očistiti od peteljki. Smrznuto voće odmrznuti. Voće, šećer i rum lagano pirjati 5 minuta dok se šećer ne otopi, a smjesa malo zgusne.

4. Pirjano voće procijediti, procijeđeni gusti sok sačuvati. Ohladiti.

5. Čokolade, natrgane na manje komade, otopiti u mješavini mlijeka i slatkog vrhnja, na laganoj vatri, stalno miješajući.

6. Jaje dodati, žustro miješati, kako se ne bi skuhalo. Ostaviti da krema sasvim kratko zavre, odmah maknuti s plamena.

7. Pirjano voće ravnomjerno rasporediti po pečenoj podlozi za pitu. Čokoladnom kremom preliti voće.
 
8. Pitu ohladiti na sobnoj temperaturi kako bi se krema stvrdnula.
Poslužiti uz dodatak ocijeđenog voćnog umaka.


Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 242 kcalmasti: 19,36 g; ugljikohidrati: 20,49 g; bjelančevine: 6,31 g; kolesterol: 45 mg; natrij: 56 mg; kalij: 355 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

5 komentara

  1. Pravila sam tart sa sumskim vocem i kremom od vanile, moracu da isprobam sa cokoladom. Tvoj tart/pita zaista mami. Fenomenalno izgleda!

    OdgovoriIzbriši
  2. Jako divno izgleda, sjajan ti je novi izgled bloga!extra!

    OdgovoriIzbriši
  3. Kombinacija je san snova, ovo je jedan bozanstveni tart.:))

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo je definitivno tart koji osvaja, savršena kombinacija podloge, tamne čokolade i šumskog voća ! A masaža, da zna biti vrlo bolna, meni je najgore to što trčim kada se već sva ukočim, a kada bi otišla samo koji dan ranije ...... :)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts