Borrowed recipes

Male tajne: Pržene pureće okruglice u tortilji :: Turkey meatballs tortilla wrap

9.5.13

//You will be delighted with this healthy version of the delicious classic.//
Primamljiva kombinacija koju će klinci naprosto obožavati, a ni odraslima neće biti ništa manje privlačna: mesne okruglice u tortilli! Recept je iz odlične knjige Male tajne. Naravno, umjesto puretine možete koristiti i junetinu. Priznajem da nisam jela ove okruglice (leteći objekti), ali kako se u žiriju za ocjenu nalazila i autorica originalnog recepta i dala svoje povoljno mišljenje, sigurna sam da je sve bilo jako, jako dobro. Napominjem da količina okruglica isključivo ovisi o njihovoj veličini. Meni je ispalo čak 26!

Što sam promijenila u odnosu na originalni recept: tortille me uvijek podsjete na meksičku kuhinju, pa sam smjesi za okruglice dodala cumin kao tipični meksički začin. Također i sjeckane listiće svježeg korijandera. Za prženje sam koristila kikirikijevo ulje (razloge zašto pročitajte ovdje). Zatim, dodala sam pržene kolutove luka jer ih i inače dodajem punjenju za tortille i tacose. Sve ostalo je baš kao u originalnom receptu koji možete naći na 134 - oj stranici knjige.

Porcija: 4
Priprema: 20 min



Gotovo za: 40 min
Pečenje: 20 min



Složenost: lako



In English on CookEatShare Foodista allrecipes

SASTOJCI:
500 g mljevene puretine
¼ čajne žlice korijandera, tucanog ili svježeg, sjeckanog
1 čajna žlica Vegete Natur
¼ čajne žlice papra
¼ čajne žlice cumina
50 g luka, sjeckanog
4 žlice ulja kikirikija za prženje
1 veći luka, narezan na kolute
16 malih rajčica, prerezanih po pola
8 tortilja
200 g zelene salate, narezane na rezance

Umak:
200 ml jogurta
2 žlice majoneze
1 ½ čajna žlica svježeg vlasca, sjeckanog

PRIPREMA:
1. Puretinu, korijandar, Vegetu natur, papar, cumin i sitno nasjeckan luk dobro izmiješati, ostaviti da smjesa odstoji 15 minuta.
2. Oblikovati okruglice željene veličine (izađe oko 18 - 28 okruglica).
3. U vrelom ulju pržiti okruglice do zlatno - smeđe boje.
4. Pržene okruglice izvaditi na upijajući papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Kolute luka i rajčice pržiti u istom ulju dok luk ne poprimi zlatno - smeđu boju. Izvaditi na upijajući papirnati ubrus kako bi se uklonio višak masnoće.
5. Tortilje lagano zagrijati sa svake strane na tavi bez masnoće .
6. Na svaku tortilju rasporediti malo salate, pržene kolute luka, nekoliko rajčica i po 3 mesne okruglice. Tortilje zarolati u obliku tuljca koji treba pričvrstiti čačkalicom.
7. Za umak jogurt, majonezu i vlasac dobro izmiješati i preliti preko napunjenih tortilja.

Poslužiti, zajedno s umakom, dvije tortilje po osobi.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 605 kcal; masti: 38,5 g; ugljikohidrati: 26,22 g; bjelančevine: 40,88 g; kolesterol: 133 mg; natrij: 637 mg; kalij: 1631 mg.

ground turkey, turkey meatballs, turkey tortilla wrap, kid-friendly

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

7 komentara

  1. Super izgleda, obožavak hranu koja podsjeća na street food.

    OdgovoriIzbriši
  2. Una fabulosa idea que gusta a los niños y mayores y con muy buena presentación.
    Besos Laka.

    OdgovoriIzbriši
  3. Pravila slicno sa telecim mesom, to svi jedu..odlicno!

    OdgovoriIzbriši
  4. Rado bih ih probala :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Odlično ! Mislim da ću ovo jelo tijekom ljeta više puta pripremiti, lagane okruglice, salata i povrće, i tortilja koju svi vole, sve skupa je i više nego dobro !

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts