FBI rukavice: Mini tortice s tikvicama, Gorgonzolom i pršutom ☆ Tartlets with zucchini, Gorgonzola and prosciutto

by - 20.9.10

Tartlets with zucchini, Gorgonzola and prosciutto by Laka kuharica: delicious finger food wonderfully easy to make.
☆ Delicious and crumbly tartlets are fancy enough to impress, but wonderfully easy to make. ☆
U okviru igrice FBI rukavice koje je osmislila mamajac, posjetila sam Nadin blog Just Good Food. Odabrala sam ove mini tortice s tikvicama (kud' će tikvica nek' na moj stol!). Prekrasno izgledaju, lako se rade, a okus je božanstven!

Komada: 6
Gotovo za: 1 h 10 min
Složenost: umjerena
Laki ispis
Priprema: 40 min
Pečenje: 30 min
Originalni recept

SASTOJCI:

Prhko tijesto:
200 g brašna
100 g hladnog maslaca
1 jaje
1/4 čajne žlice morske soli
po potrebi 1-2 žlice vode

Nadjev:
3 manje tikvice, uzdužno prepolovljene, narezane na ploške
2 jaja
2 žlice svježeg peršina, sjeckanog
100 g Gorgonzola sira
100 g svježeg kravljeg sira
3 žlice kiselog vrhnja
30g pršuta, sjeckanog
Papar

PRIPREMA:
Dough in a ball
1 . Tijesto zamijesiti od brašna, hladnog maslaca, jednog jaja i malo soli. Mijesiti dok se ne dobije oblik kugle, po potrebi dodati malo vode. Umotati u prozirnu prijanjajuću foliju i ostaviti u hladnjaku 30-tak minuta.
Mixing all the tartlet ingredients
2. Jaja lagano umutiti, dodati razmrvljenu Gorgonzolu, svježi sir, vrhnje, peršin i pršut. Popapriti. 
Filled tartlet molds
3. Prhko tijesto razviti i okruglim kalupom narezati na šest krugova. Utapkati u nenamašćene valovite kalupe. Tikvice i nadjev rasporediti po tijestu. Peći u pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne budu pečene i lijepe rumene boje.
Oznake : , , ,

Još uvijek gladni?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.

Created with by ThemeXpose