Borrowed recipes

FBI rukavice: Juha od zobenih pahuljica i tikvica :: Oatflakes and courgette soup

11.12.15

//Mild, creamy, simple and delicious soup that can be prepared in a flash.//
Nastavljam ove tužne FBI rukavice s nježnom, blagom juhom koja je toliko jednostavna i toliko fina da nemam riječi. Kao da se kroz nju zrcali sama Snježa: prekrasna, jednostavna, skromna, a opet tako upečatljiva. Juhu sam pripremala već nekoliko puta jer je brzinska i jer je odlična. Preporučam!

Kuhajući je, prisjetila sam se lijepih sitnica (zbirka makedonskih recepata i sjeme raštike) koje mi je Snježa poslala i koje su me jako, jako razveselile. Nekako sam stalno imala, u nekom zakutku mozga, sliku kako se konačno nalazimo ovdje ili u Kninu. No, krivo procjenjujemo da imamo svo vrijeme svijeta ispred nas i ostavljamo neke želje za vrijeme poslije. Vrijeme koje vrlo često nikada ne dođe. Iako se sve više ravnam po onome kako ono što mogu obaviti danas ne ostavljam za sutra, ipak mi se dogode propusti koji su jednostavno nepopravljivi.

Find this recipe in English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 20 min
Kuhanje: 10 min



Složenost: lako



Originalni recept

SASTOJCI:
20 g maslaca
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice zobenih pahuljica
1 tikvica (270-300 g), krupno ribana
500 ml vode
200 ml kiselog vrhnja
1 čajna žlica kopra ili peršina
½ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice papra


PRIPREMA:
1. Zobene pahuljice lagano pržiti, uz stalno miješanje, 2-3 minute na vrućem ulju i maslacu.
2. Ribanu tikvicu i vodu dodati, promiješati, ostaviti da juha zavrije, zatim smanjiti plamen i kuhati 5 minuta dok tikvica ne omekša.
3. Kiselo vrhnje umiješati, zatim štapnim mikserom juhu miješati do željene gustoće. Posoliti i popapriti, te posuti koprom ili peršinom.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost:  186 kcalmasti:  17,46 g; ugljikohidrati: 6,28 g; bjelančevine: 2,45 g; kolesterol: 36 mg; natrij: 368 mg; kalij:  215 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

4 komentara

  1. I ja sam označila ovu juhicu, ali nemam više tikvica. A i označila sam dvadesetak recepata za isprobavanje. Svi su mi tako lepi i sve želim probati...

    OdgovoriIzbriši
  2. Odgovori
    1. Cesto priprepram domace supice, pa cu morati i ovu da zabelezim!

      Izbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts