Beef

Juneći svici s patlidžanom i keljem :: Beef rolls with eggplant and Savoy cabbage

12.1.15

//Succulent, flavorful and quickly made pressure cooker meal.//
Pred vama je još jedan brzi obrok iz ekspres lonca. Za manje od pola sata imati ćete mesne rolice koje se naprosto tope u ustima i odličan povrtni prilog. Ne treba ni kruh, ni krumpir, ni salata. Naime, patlidžan odlično mijenja kruh ili krumpir, a kelj je ovdje umjesto salate. Sojin umak jelu daje pomalo orijentalni štih, ne previše, već dovoljno da jelo bude malo posebno.

Porcija: 2
Priprema: 10 min



Gotovo za: 25 min
Kuhanje: 15 min



Složenost: lako



In English on allrecipes CookEatShare

SASTOJCI:
1 mrkva, očišćena
400 g patlidžana
300 g junećih odrezaka (2 x150 g)
80 g kelj (2 lista)
120 ml goveđeg temeljca od ½ mesne kocke
2 žlice soja sosa
¼ glavice kelja

PRIPREMA:
1. Mrkvu narezati na štapiće debljine oko 5mm; patlidžane uzdužno narezati na tanje kriške. Listovima kelja odstraniti tvrdu središnju peteljku. Odložiti.

2. Na svaki odrezak staviti list kelj i nekoliko štapića mrkve (količinu podijeliti na pola). Odreske saviti u rolice, i učvrstiti čačkalicama (metalnim ili drvenima).

3. Svitke staviti u ekspres lonac u vruću mješavinu goveđeg temeljca i soja sosa.

4. Patlidžan i kelj staviti na vrh. Ekspres lonac zatvoriti, kuhati na jakoj vatri dok se ne stvori para, smanjiti plamen i kuhati 15 minuta. Lonac maknuti s vatre i ostaviti da para izađe na uobičajeni način (prema uputi za kuhanje u loncu). Nakon što lonac više nije pod pritiskom, pažljivo ga otvoriti.
5. Čačkalice izvaditi iz svitaka, narezati na 4 ploške. Poslužiti s prilogom od patlidžana i kelja, preliveno umakom.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 380 kcalmasti: 23,18 g; ugljikohidrati: 15,03 g; bjelančevine: 28,88 g; kolesterol: 87 mg; natrij: 1028 mg; kalij: 1005 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

1 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts