Čokolada

Pita s cimetom, čokoladom i kavom :: Cinnamon, chocolate and mocha pie

17.3.14

//Chocolate, mocha and cinnamon flavors make this pie simply irresistible.//
Jednostavna pita božanstvene arome i okusa za sve one koji vole čokoladu, kavu i cimet. Mješavini ova tri okusa, na savršeno prhkoj podlozi, teško je odoljeti. Kremasti gornji dio, s lagano zapečenom koricom, topi se u ustima. Kada krenete, ne možete stati na jednom komadu. Na sreću, 23 cm nije neki veliki promjer i pita će brzo nestati tamo gdje ima barem četvero koji vole ovakve okuse. Što se podloge za pitu tiče, recept koji možete koristi nalazi se ovdje. Znači, uobičajeno prhko tijesto koje je najbolje pripremiti večer prije i ostaviti da odstoji u hladnjaku. No, ako vam se žuri, možete kupiti i gotovo, svježe prhko tijesto. Nije tako dobro kao domaće, ali nije ni loše.

Porcija: 8
Priprema: 15 min



Gotovo za: 40 min
Pečenje: 25 min



Složenost: lako




In English on allrecipes epicurious CookEatShare  
 
SASTOJCI: 
100 g maslaca
1
žlica instant kave
100 g tamne čokolade (s najmanje 70 % kakao maslaca)
3 jaja
½
šalice šećera
¼ šalice smeđeg šećera
1
čajna žlica ekstrakta vanilije
1/3 šalice brašna
1 žlica cimeta
1
podloga za pitu (svježe prhko tijesto) 

PRIPREMA:
1. Maslac otopiti na laganoj vatri i instant kavu umiješati.


2. Čokoladu, natrganu na manje komade, dodati. Smjesu miješati sve dok se čokolada potpuno ne otopi, a smjesa postane sjajna, glatka i ujednačena. Odložiti, ostaviti da se ohladi.

3. Jaja i šećer miješati 3 - 4 minute dok smjesa ne postane sasvim malo pjenasta.

4. Ohlađenu čokoladnu smjesu i ekstrakt vanilije umiješati.

5. Brašno i cimet dodati, promiješati.
6. Prhko tijesto razviti u krug promjera 25 cm. Oblik za pite promjera 23 cm obložiti papirom za pečenje ili podmazti i poprašiti brašnom. Višak tijesta prstima „odrezati“ preko ruba oblika za pite.


7. Smjesom čokolade, jaja i brašna ispuniti podlogu od prhkog tijesta i pitu peči u pećnici na 180°C oko 25 minuta ili dok se smjesa ne slegne i na dok se na površini pite ne stvori korica.

8. Pitu ostaviti da se ohladi kako bi se lakše rezala.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednos 639 kcalmasti: 42,36 g; ugljikohidrati: 57,29 g; bjelančevine: 8,35 g; kolesterol: 161 mg; natrij: 239 mg; kalij: 174 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

10 komentara

  1. Ovo savršeno izgleda, ova raspucana korica baš mami.

    OdgovoriIzbriši
  2. predivno,.....a tek ti mirisi: kava i cimet s čokoladom...moćno

    OdgovoriIzbriši
  3. Que delícia! Hummmm!!!! Beijos

    OdgovoriIzbriši
  4. Mmmmm, predivno deluje, cokoladu ne odbijam :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Jel neko spomenuo cokoladu, mmmm....pita je odlicna i tu su svi sastojci koje volim.:)))

    OdgovoriIzbriši
  6. Volim kavu u kolacima, posebno ako je u drustvu sa cokoladom; pita izgleda 'lagano' i izazovno.

    OdgovoriIzbriši
  7. Neobično mi je malo da kod tebe vidim ovakvu poslasticu od 639 kalorija po parčetu :-) Još dok sam čitala recept bilo mi je jasno da samo mogu da čeznem za ovakvom lepotom!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Je, je, puno kalorija, ali to je izračunato prema nekom prosjeku porcija. Možda ih ima i 10, pa onda nije tako opasno. Međutim, ja jako volim kolače i stalno ih radim, a kalorije, tko pita za njih? .))

      Izbriši
    2. Manje su mi problem kalorije više šećer :-(

      Izbriši
  8. Katarina, ova pita mnogo dobro izgleda. Ova korica ovako napukla je predivna!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts