Christmas cookies and cakes

Ruski čajni kolačići :: Russian teacakes

26.12.09

//These teacakes simply melt in your mouth and leave you begging for more.//
Ovo su ruski čajni kolačići koji se tope u ustima kao pahulje snijega. Vrlo su slični vanil kiflicama, samo su puno lakši za napraviti. Naročito su dobri za hranjenje u dvoje, bilo između dva gutljaja vrućeg ruskog čaja ili hladne ruske votke. Izgledom podsjećaju na snježne pahulje i bude ugođaj kao iz prekrasnog filma Dr. Živago (sjećate li se Lare i Živaga u dači, u snijegu, usred stepe, gladi i rata? Prekrasne Julie Christie i Omar Sharifa?).

For the English version of the recipe, scroll down! 

Komada: 20 - 25
Gotovo za: 35 min
Složenost: lako
Priprema: 20 min
Pečenje: 12 min
SASTOJCI:
225 g maslaca
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
6 žlica šećera u prahu
2 šalice oštrog brašna
1 šalica oraha, sjeckanih
1/3 šalice šećera u prahu za posipanje

PRIPREMA:
1. Maslac i ekstrakt vanilije pjenasto izmiješati u većoj posudi.
2. Šećer u prahu i brašno izmiješati, postepeno umiješati u maslac.
3. Sjeckane orahe dodati smjesi, lagano sjediniti.
4. Oblikovati kuglice promjera 2 cm i slagati na lim prekriven papirom za pečenje ili silikonskom podlogom međusobno razmaknute oko 4 cm. Peći u pećnici na 175°C oko 12 minuta.
5. Ostaviti da se malo ohlade, zatim pažljivo uvaljati u šećer u prahu.

RUSSIAN TEACAKES
Pieces: 20 - 25
Ready in: 35 min
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Difficulty: easy

Ingredients:
1 cup butter
1 tsp vanilla extract
6 tbs confectioners' sugar
2 cups all-purpose flour
1 cup chopped walnuts
1/3 cup confectioners' sugar for decoration

Method:
1. In a medium bowl, cream butter and vanilla until smooth. Combine confectioners' sugar and flour; stir into the butter mixture until just blended.
2. Mix in the chopped walnuts, carefully combine to obtain a smooth dough.
3. Roll dough into 2 cm balls, and place them 4 cm apart on a silicone lined cookie sheet.
4. Bake for 12 minutes in the oven at 175°C. Let them cool, then carefully roll to cover in the remaining confectioners' sugar.

Uvjeti komentiranja*Comments Policy

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

3 komentara

  1. Znašda sam i ja razmišljala o njima,super su mi.Možda ih i napravimkrasno ti izgledaju.Sretan Božić!

    OdgovoriIzbriši
  2. Ovo definitivno valja upamtiti i probati!
    Fotka u snijegu ti je mrak! :)
    Laka kuharice,tebi i tvojima sve najbolje želi T&T tim! :)

    OdgovoriIzbriši


  3. Also visit my web blog :: cordyceps

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts