Švedski kolač s jabukama ☆ Swedish apple cake

by - 18.1.16

Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
☆ This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make. 
Hajde da nastavim sa švedskim receptima. O njihovoj kuhinji znamo jako malo, barem ja, pa sam odabrala nešto što je tipično, a opet i nama sasvim prihvatljivo. Kako imamo puno domaćih jabuka koje treba iskoristiti prije nego što posve propadnu zbog stajanja, ispekla sam ovaj kolač. I inače preferiram one koji su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju puno posuđa i vremena za pripremu. Koliko je tipično švedski, ne bih znala, ali znam da je izuzetno aromatičan i sočan. Sviđa mi se da jabuke idu u tijesto, baš kao i cimet. Moji dečki samo dižu noseve njuškajući po kući divnu aromu pečenih jabuka i cimeta – nema ničeg primamljivijeg! Odmah vam se nekako popravi raspoloženje i tmurni, hladni zimski dan čini se sasvim podnošljivim.

Porcija: 12
Priprema: 15 min



Gotovo za: 1 h 15 min
Pečenje: 50 min



Složenost: lako



SASTOJCI:
3 jabuke, oguljene
250 g brašna
2
čajne žlice praška za pecivo
1 čajna žlica cimeta
150 g šećera
150 g maslaca, rastopljenog, + za podmazivanje
3 jaja, tučena

Glazura:
25 g maslaca
3
žlice smeđeg šećera
1 čajna žlica cimeta
 


PRIPREMA:
1. Dvije jabuke narezati na kockice od 1 cm, a treću na vrlo tanke kriške za ukrašavanje.
Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
2. Brašno, prašak za pecivo, cimet i šećer promiješati; kockice jabuke dodati, promiješati. 
Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
3. Rastopljeni maslac i jaja dodati, miješati sve sastojke dok smjesa ne postane ujednačena.
Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
4. Smjesu prebaciti u pomični kalup za torte promjera 25 cm čije je dno prekriveno papirom za pečenje, a stranice podmazane maslacem. 
Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
5. Tanke kriške jabuka poslužiti kao lepezu po rubu kolača.
Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
6. Kolač peči u pećnici na 180°C oko 50 minuta, ili dok ne poprimi zlatno smeđu boju, a  čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvaditi iz pećnice i ostaviti  da se hladi u kalupu10 minuta. Zatim pažljivo izvaditi iz oblika za torte i staviti na tanjur za posluživanje.
Swedish apple cake. This buttery apple and cinnamon cake is incredibly moist, light and so wonderfully easy to make.
7. U međuvremenu, pripremiti glazuru: rastopiti maslac na srednje jakoj vatri, dodati šećer i miješati dok se ne otopi. Cimet umiješati.
Kolač preliti glazurom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 280 kcalmasti: 13,2 g; ugljikohidrati: 37,87 g; bjelančevine: 3,79 g; kolesterol: 78 mg; natrij: 311 mg; kalij: 91 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

Još uvijek gladni?

4 komentara

  1. Mirise mi finooo vec sa ekrana, jabuke i cimet su kombinacija iz snova.:)))

    OdgovoriIzbriši
  2. Le dessert de saison par excellence.
    Bonne journée, FLaure

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Instagram