Juha od kruha ☆ Bread soup
☆ Easy to make, delightful and tasty classic Italian soup.☆
Ovu juhu sam spazila kod Irene na njezinom blogu Sweet & Salty. Učinila mi se strašno jednostavnom i finom. Ispostavilo se da je upravo takva. Ako inače ne idete na Irenin blog, svakako ga posjetite jer Irena ima divnih recepata. Ako se bojite da ova juha posebno deblja, ne trebate. Samo je posebno zasitna. Naravno da sam, kao i obično, po navadi, napravila neke male izmjene u receptu, iako je toliko jednostavan da se puno promjena i nije moglo napraviti. Znači, kada vam ostane kruh od dan ranije, napravite od njega juhu!
Find this recipe in English on allrecipes epicurious CookEatShare
Porcija: 4 | Gotovo za: 30 min | Složenost: lako |
Priprema: 10 min | Kuhanje: 20 min |
100 g kruha starog jedan dan
50 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
3 jaja
¼ čajne žlice papra
Prstohvat muškatnog oraščića
1500 ml povrtnog temeljca od 1 kocke
Listići svježeg peršina, sjeckani
PRIPREMA:
1. Kruh narezati na kocke i usitniti u sjeckalici do konzistencije krupnijih krušnih mrvica.
2. Sir ribanac, jaja, papar i muškatni oraščić dodati, miješati dok se ne dobije ujednačena smjesa.
3. U vreli povrtni temeljac, uz stalno miješanje, dodati smjesu s jajima. Juhu lagano kuhati (bez da ključa), uz povremeno miješanje, 7 - 8 minuta.
Poslužiti posipanu sjeckanim peršinom.
Poslužiti posipanu sjeckanim peršinom.
Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 193 kcal; masti: 8,65 g; ugljikohidrati: 17,58 g; bjelančevine: 11,36 g; kolesterol: 163 mg; natrij: 1850 mg; kalij: 92 mg.
2 komentara
Ukusan nacin da se iskoristi stari kruh!
OdgovoriIzbrišiZanimljiva mi je ova juha, do sada još nisam jela juhu od kruha i imam želju probati je. Slažem se da kod Irene možemo naći odličnih recepata !
OdgovoriIzbrišiVolim i cijenim tvoj komentar. Hvala. ☆ Love and appreciate your comment. Thank you.