Brzo i lako

Gusta juha od heljde i graška :: Buckwheat and green pea soup

16.5.16

//This thick, simple and colorful soup, packed with hearty goodness, is made in a flash.//
U kraju gdje se rado jede hajdinska (heljdina) kaša, ovakva juha je više nego dobro došla. Juha je blaga, fino klizi nepcem, zasitna je, pa uz dobar crni kruh neki će imati savršen i potpun obrok. Priprema se jednostavno i jako, jako brzo. Kurkuma joj daje lijepi izgled, pa što je više stavite, to će juha biti življe boje. Recept je prije nekoliko godina objavila Jubistacha. Njezin blog pratim od kada se pojavio i zaista ima odličnih recepata. Ovaj sam odmah spremila, ali je tek sada došao na red. Po dobrom, starom običaju – promijeni sve što se može:)) - promijenila sam naziv juhe i količinu heljde i graška jer nisam htjela da mi juha bude previše gusta.  Ako vam se svidi ova objava, svakako pogledajte i originalni recept. Moja juha nekako je zelenija i žuća, tko će ga znati zašto. Možda zbog kurkume (malo mi je pobjeglo) ili zato što sam koristila temeljac, a i malo sam grublje miksala štapnim mikserom.

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 20 min
Kuhanje: 10 min



Složenost: lako



In English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes

SASTOJCI:  
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 čajna žlica ljute crvene paprike, tucane
100 g heljdine kaše, dobro oprane i ocijeđene
80 g graška, smrznutog
½ čajne žlice kurkume
1 l povrtnog temeljca od 1 kocke

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju 2-3 minute.
2. Tucanu ljutu crvenu papriku dodati, promiješati, kratko pržiti.
3. Heljdinu kašu, grašak, kurkumu i temeljac dodati, promiješati. Ostaviti da zavre, zatim smanjiti plamen, poklopiti i kuhati 10 minuta na laganoj vatri dok heljda ne omekša.
4. Juhu miksati štapnim mikserom do željene gustoće. Ako je previše gusta, dodati malo vode ili temeljca.
Poslužiti sa šnitom prepečenog crnog kruha.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 139 kcal; masti: 4,38 g; ugljikohidrati: 22,94 g; bjelančevine: 4,18 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 237 mg; kalij: 194 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

4 komentara

  1. Super izgleda, ovo spremam za gablec.

    OdgovoriIzbriši
  2. Esta sopa verde se ve exquisita que ganas de probar hoy hace mucho frío aquí,abrazos

    OdgovoriIzbriši
  3. Fin i brza corbica, uz salatu stvarno ceo obrok. Takvi nam sto vise trebaju sad u letnje dane.

    OdgovoriIzbriši
  4. Predivna gusta supa, mnogo ih volim i često kuvam, a ovaj recept zvuči odlično :)

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts