Jabuka

Muffini s jabukom i narančom :: Apple and orange muffins

8.4.16

//Moist, delicious and fruity muffins easily prepared even by absolute baking beginners.//
Ovo je zadnja šansa za ovakve muffine, barem što se tiče glavnih namirnica. Jabuke su na odlasku, tj. već dugo nisu što su bile početkom zime i treba ih pametno potrošiti, a naranče su još uvijek fine i sočne. Ujedinjene, mogu od običnih muffina stvoriti aromatičan, mali, slatki zalogaj koji se može ponijeti na posao ili u školu. Muffini su, zbog komadića jabuke, jogurta i maslinovog ulja vrlo sočni, a narančina korica daje im finu aromu. Rade se izuzetno lako, pa ih može,  bez imalo muke, napraviti i školarac.

Porcija: 12
Priprema: 10 min



Gotovo za: 40 min
Kuhanje: 30 min



Složenost: lako




SASTOJCI:  
250 g brašna
1 ½ vrećica instant kvasca (11 g)
½ čajne žlice sode bikarbone
Ribana korica 1 naranče
250 g jabuka (1 ½ jabuka), oguljena, očišćena i narezana na komadiće
1 jaje
120 g Demerara šećera
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
250 g jogurta 
80 ml maslinovog ulja
Sok od ½ naranče

PRIPREMA:
1. Brašno, instant kvasac, sodu bikarbonu, narančinu koricu i komadiće jabuke pomiješati. 
2. Jaje umutiti, šećer, ekstrakt vanilije, jogurt i maslinovo ulje umiješati. Razrijediti sokom od pola naranče.
3. Smjesu s jajetom dodati suhoj smjesi s jabukom, promiješati tek toliko da se suhi sastojci navlaže. Smjesa ne treba biti glatka i ujednačena.
4. Smjesom puniti podmazane ili papirnatim ili silikonskim košaricama obložene kalupe za muffine, malo ispod vrha. Peči u pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne poprime lijepu zlaćanu boju.
5. Muffine hladiti oko 5 minuta, zatim izvaditi iz kalupa. Po želji posipati šećerom u prahu.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 207 kcalmasti: 7,41 g; ugljikohidrati: 31,78 g; bjelančevine: 3,79 g; kolesterol: 18 mg; natrij: 72 mg; kalij: 121 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare  

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

4 komentara

  1. Une bonne idée de mettre un petit moule dans chaque alvéole. Hum, cela semble bien bon.
    Bon W.E. FLaure

    OdgovoriIzbriši
  2. Fina kombinacija ♥ Nisam pravila mafine sa kvascem (spremam ih sa praškom za pecivo, mada i to retko), pa su mi i zato zanimljivi..

    OdgovoriIzbriši
  3. Svidja mi se kombinacija, jabuke divno osvezavaju a naribana narandzina korica im daje lepu aromu, sem toga mafini sa jogurtom su uvek posebno socni i ukusni.:)

    OdgovoriIzbriši
  4. Slažem se sa ovim o jabukama, još ih je malo i treba ih pametno i brzo potrošiti.

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts