Brzo i lako

Pire od špinata, graška i boba :: Pea, spinach and broad beans mash

20.11.15

//This deep green hued and utterly delicious puree is an inventive and healthy alternative to mashed potatoes.//
Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2016 de  CdM - Cocineros del Mundo

Evo još jednog priloga koji može razgaliti dušu u ove lijepe jesenje dane dane koji su, čini se, na izmaku. već za sutra predviđaju zahlađenje, kišu, pa čak i snijeg. Zato će ova divna zelena boja pires odmah svakog razveseli. K tome je puno lakši po kalorijama od standardnog pire krumpira. Za one koji ne mogu bez krumpira, mogu ga dodati kao prilog prilogu! Količine povrća možete podešavati prema stanju frižidera ili zamrzivača. Kako sam imala još nešto boba, ubacila sam ga umjesto dijela graška. Također je moguće podesiti i začine, pa osim soli i papra možete dodati malo bosiljka, ribanog muškatnog oraščića ili bilo čega drugoga što mislite da bi odgovaralo vašem nepcu. Odlično ide uz sva pečena mesa, a ako ga malo ostane, možete ga namazati na tost kao pomalo poseban namaz.

Porcija: 4
Priprema: 15 min



Gotovo za: 25 min
Kuhanje: 10 min



Složenost: lako




SASTOJCI:
250 g graška
100 g boba
200 ml vode
1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, narezana na ploške
300 g svježeg špinata
½ čajne žlice morske soli
½ čajne žlice papra

PRIPREMA:
1. Grašak i bob kuhati u vatrostalnoj posudi u mikrovalnoj pećnici 15 minuta na MAX ili dok grašak i bob nisu sasvim kuhani. Izvaditi i procijediti.
2. 2. Češnjak kratko pržiti na maslinovom ulju, dodati špinat, posoliti i poklopiti. Kuhati 2-3 minute dok špinat ne uvene.

3. Grašak i bob dodati, promiješati i kuhati dok ne ispari sva tekućina.
 
4. Povrće usitniti štapnim mikserom da željene konzistencije i na kraju popapriti.
Poslužiti kao prilog mesnim jelima umjesto pire krumpira.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost:  149 kcalmasti: 4.08 g; ugljikohidrati: 20,57 g; bjelančevine: 9,47 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 340 mg; kalij: 633 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

6 komentara

  1. Ovo je divno! Dopada mi se i boja, ali i kombinacija povrca...

    OdgovoriIzbriši
  2. Izvrsno, ovaj pire mi je super, kombinacija, boja , a sigurno i okus koji osvaja !

    OdgovoriIzbriši
  3. On fait le plein de légumes avec ta recette.
    Bonne journée, FLaure

    OdgovoriIzbriši
  4. Soy una fanática de las espinacas y me has dado una buena idea que exquisita se ve,abrazos

    OdgovoriIzbriši
  5. I think it's perfect as a side-dish or a kind of 'pesto' for potatoes, sweet potatoes, grilled vegetables or pasta dishes. Delicious!

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts