Brzo i lako

Prilog od pečene tikve :: Roasted orange Hokkaido squash

23.10.15

//The squash  becomes tender and sweeter when roasted like this and is a delicious side for meat.//

Jesen je i tikve su sezonsko jelo koje jako volimo. U zadnje vrijeme kao prilog pečenju radim, umjesto pečenog krumpira (ili zajedno s njime) ovako pečenu Hokkaido tikvu. To je atraktivna, mala tikva koja obično teži 1-2 kg. Ima debelu jarko narančastu ili crvenu boju kore. Porijeklom je iz Japana i odlikuje se vrlo aromatičnim, slatkim, ukusnim i zdravim mesom. Jedna je od najboljih i najcjenjenijih jestivih tikava, a podjednako se koristi i u slanim i u slatkim jelima. Ovako pečena, uz dodatak krupne morske soli i peckavi kajenski papar, idealan je lagani prilog mesu. Jede se zajedno s korom koja pečenjem postane savršeno mekana. Ako želite izbjeći pranje tepsije, obložite je papirom za pečenje.

Porcija: 4
Priprema: 45 min



Gotovo za: 45 min
Kuhanje: 45 min



Složenost: lako




SASTOJCI:
1 narančasta Hokkaido tikva
4-5 žlica maslinovog ulja
1 žlica krupne morske soli
1 žlica kajenskog papra u prahu
4-5 grančica svježeg ružmarina

PRIPREMA:
1. Tikvu dobro oprati izvana i odrezati peteljku.

2. Narezati na četvrtine i žlicom odstraniti koštice.

3. Svaku četvrtinu narezati na deblje kriške.

4. Kriške tikve rasporediti po limu za pečenje, pokapati maslinovim uljem i posipati solju i kajenskim paprom. Promiješati rukama kako bi svaka kriška bila nauljena i posoljena i popaprena. Grančice ružmarina natrgati po kriškama tikve
 
5. Kriške tikve i peči u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta ili dok se kriške malo ne zapeku i postanu sasvim mekane.
Poslužiti kao prilog pečenju.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 205 kcal; masti: 16,19 g; ugljikohidrati: 16,78 g; bjelančevine: 2,44 g; kolesterol: 0 mg; natrij: 1749 mg; kalij: 777 mg

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

1 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts