Brzo i lako

Smotuljci s kotletima, pancetom i sirom :: Pork chops, pancetta and cheese parcels

22.9.15

//Wrapping the meat in pancetta with apple and cheese really perks up the modest pork chop.//
Najprije hvala svima koji su se, zajedno sa mnom, spomenuli naše Snježe. Kao i dobar dio vas, i ja ću posjećivati i na dalje njezin blog i posuđivati njezine divne recepte. Još mi je teško povjerovati da je nema!
Pred vama je izuzetno jednostavan recept koji se radi lako i sve je gotovo za manje od pola sata. Kotlete bez kosti vrlo je lako naći, ima ih u bilo kojem dućanu, veći je problem kako da uvijek imaju drukčiji okus. Evo kako! Panceta je već sama po sebi divna i svemu daje okus koji volimo, a u kombinaciji s kiselkastom jabukom i bilo kojim plavim ili sličnim sirom, sve je vrhunski sočno i aromatično. Ne trebate se bojati da će biti problema sa zamatanjem kotleta, jednostavno samo preklopite ploške kao vestu bez gumba, i sve će se lijepo držati kao da je učvršćeno čačkalicama! Naravno, umjesto
Brie sira možete koristiti i Camembert ili Gorgonzolu. Ne preporučam tvrde sireve jer su oni pre oštri i ne bi dali profinjenu notu ovom vrlo skromnom jelu.


Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 25 min
Pečenje: 15 min



Složenost: lako



In English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes EXPO Worldrecipes

SASTOJCI: 
6 svinjskih kotleta bez kosti (oko 900 g ukupno)
1 žlica maslinovog ulja za premazivanje
250 g pancete, narezane na tanke ploške
1 mala crvena jabuka, oguljena, očišćena i narezana tanke ploške
150 g Brie sira, narezanog na ploške 

PRIPREMA:
1. S kotleta odstraniti vidljivu masnoću, lagano istući batom za meso i premazati maslinovim uljem. Popapriti.
2. Kotlete peči oko 2 minute sa svake strane na vreloj gril tavi. Odložiti da se malo ohlade.
3. Po 4 ploške pancete položiti tako da se preklapaju, pečeno meso položiti na pancetu, na meso rasporediti nekoliko ploški jabuka i na vrh staviti ploške sira.
4. Svaku hrpicu dobro zamotati u pancetu i peči u pećnici na 200°C oko 20 minuta ili dok meso ne bude posve pečeno, a panceta hrskava.

Poslužiti s pire krumpirom i pokapati sokom od pečenja.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 427 kcalmasti: 24,84 g; ugljikohidrati: 5,85 g; bjelančevine: 43,21 g; kolesterol: 125 mg; natrij: 1163 mg; kalij: 741 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

3 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts