Beef

Glazirane mini mesne štruce :: Glazed mini meatloaf

24.3.15

//Topped with spicy glaze these juicy, healthy mini meat loaves are an inexpensive meal that your family will love.//
Ovo je vrlo lagani način kako osvježiti uobičajene faširance. Moram priznati da nisam previše luda za mljevenim mesom, osim u lazanji ili musaki. Faširani šnicli nisu nešto što posebno volim, barem ne oni klasični (jaje, prezli). Zato stalno pronalazim neki novi način pripreme. Ovdje sam ih nadopunila odličnom kvinojom i još boljom glazurom koja im daje ono nešto. Kao prvo, od relativno malo mesa dobije se zaista izdašan obrok, k tome puno zdraviji od uobičajenih faširanaca. Klinci će biti oduševljeni ovom glazurom na vrhu, a kako znam da oni ne vole ništa ljuto, ljuti kečap zamijenite običnim, a Dijon senf estragonom ili ga jednostavno izostavite. Za prste polizati!

Porcija: 4
Priprema: 20 min



Gotovo za: 55 min
Pečenje: 35 min



Složenost: lako



In English on yummly FOOD CookEatShare allrecipes EXPO Worldrecipes 

SASTOJCI: 
½ šalice kvinoje
1½ šalica vode
400 g mljevene junetine
1 jaje
¼ šalice domaćih krušnih mrvica
1 čajna žlica sušenog bosiljka
¼ čajne žlice morske
¼ čajne žlice papra
¼ čajne žlice češnjaka u granulama

Glazura:
¼ šalice ljutog kečapa
2 žlice Dijon senfa

PRIPREMA:
1. Kvinoju dobro isprati u vrućoj vodi kako bi izgubila gorčinu. Kuhati u 1 ½ šalici vode oko 20 minuta.
2. Mljeveno meso, kuhanu kvinoju, jaje, krušne mrvice i začine pomiješati. Smjesu mijesiti rukama dok ne postane ujednačena.
3. Oblikovati 4 manja valjka, spljoštiti ih i staviti u oblik za pečenje obloženom papirom za pečenje.
4. Mini štruce premazati glazurom i peči u pećnici 35 minuta na 200°C.
Poslužiti s pire krumpirom i sezonskom salatom.

Glazura:
Kečap i senf miješati dok glazura ne postane ujednačena.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 432 kcalmasti: 23,16 g; ugljikohidrati: 31,68 g; bjelančevine: 23,99 g; kolesterol: 124 mg; natrij: 575 mg; kalij: 487 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

1 komentara

  1. Original (pour chez nous) cette recette. A tester. Merci.
    Bon W.E. FLaure

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts