Borrowed recipes

Juha od kruha :: Bread soup

3.3.14

//This classic Italian recipe will surely delight you.//
Ovu juhu sam spazila kod Irene na njezinom blogu Sweet & Salty. Učinila mi se strašno jednostavnom i finom. Ispostavilo se da je upravo takva. Ako inače ne idete na Irenin blog, svakako ga posjetite jer Irena ima divnih recepata. Ako se bojite da ova juha posebno deblja, ne trebate. Samo je posebno zasitna. Naravno da sam, kao i obično, po navadi, napravila neke male izmjene u receptu, iako je toliko jednostavan da se puno promjena i nije moglo napraviti. Znači, kada vam ostane kruh od dan ranije, napravite od njega juhu!

Porcija: 4
Priprema: 10 min



Gotovo za: 30 min
Kuhanje: 20 min



Složenost: lako




SASTOJCI: 
100 g kruha starog jedan dan
50 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog
3 jaja
¼
čajne žlice papra
Prstohvat
muškatnog oraščića
1500 ml povrtnog bujona od 1 kocke
Listići svježeg peršina, sjeckani

PRIPREMA:

1. Kruh narezati na kocke i usitniti u sjeckalici do konzistencije krupnijih krušnih mrvica.
 
2. Sir ribanac, jaja, papar i muškatni oraščić dodati, miješati dok se ne dobije ujednačena smjesa.

3. U vreli povrtni bujon, uz stalno miješanje, dodati smjesu s jajima. Juhu lagano kuhati (bez da ključa), uz povremeno miješanje, 7 - 8 minuta.

Poslužiti posipanu sjeckanim peršinom.

Nutritivne info za 1 porciju*: energetska vrijednost: 193 kcalmasti: 8,65 g; ugljikohidrati: 17,58 g; bjelančevine: 11,36 g; kolesterol: 163 mg; natrij: 1850 mg; kalij: 92 mg.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

2 komentara

  1. Ukusan nacin da se iskoristi stari kruh!

    OdgovoriIzbriši
  2. Zanimljiva mi je ova juha, do sada još nisam jela juhu od kruha i imam želju probati je. Slažem se da kod Irene možemo naći odličnih recepata !

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts