Cakes

Pita s narančom :: Orange pie

16.2.12

//Wonderfully moist and fluffy pie is full of the bitter-sweet orange aroma.//
Nazivi često varaju, pa tako i ovaj. Nije to pita kakve radimo u ovome kraju, ali kada pročitate sastojke, pomalo je logično da se zove baš pita. Može i kolač, naravno, no kako u njemu nema ni grama brašna ili mljevenih orašastih plodova, ne može se nazvati kolačem. Iako se kaže da „nomen est omen“, u ovom slučaju je to diskutabilno. Kako god bilo, pita ili kolač, jednostavna je za napraviti, izdašna, božanski pjenasta, aromatična i lagana. U ove zimske dane jede se ohlađena na sobnoj temperaturi, a ljeti je idealna dobro rashlađena. Ako izdržite, ne jedite je isti dan. Pa čak ni idući. Najbolja je treći dan. Preporučam da je dobro sakrijete od ukućana i sladokusaca, jer nakon prvog zalogaja neće se moći obuzdati i ostaviti je da odstoji. Recept sam posudila od Kitchen Stories, blogerice koja ima divne grčke recepte, savršeno prezentirane.

Find this recipe in English on CookEatShare

Porcija: 12 - 14
Gotovo za: 1 h 10 min
Složenost: lako
Priprema: 35 min
Pečenje: 35 min
SASTOJCI:
500 g (1 pakovanje) tankih kora za pite i savijače
200 ml jogurta
100 ml mlijeka
200 ml suncokretovog ulja
100 g Demerara šećera
4 jaja
Korica 2 naranče, ribana
3 vrećice praška za pecivo (21 g)

Sirup:
200 ml narančinog soka (od 2 ½ slatke naranče)
300 ml vode
2 šalice Demerara šećera

PRIPREMA:
1. Kore za pite i savijače odvojiti i ostaviti da se suše pola sata na sobnoj temperaturi. Na taj način će ih biti lakše usitniti kako ne bi stvarale čvrste nakupine u smjesi za kolač. 

2. Jogurt i mlijeko dobro promiješati. Ulje, šećer, jaja, ribanu koricu naranče i prašak za pecivo umiješati. Smjesu nježno sjediniti u rijetku kremu. 
3. Prosušene kore za pitu rukama sitno natrgati u kremastu smjesu i lagano ih umiješati pomoću 2 viljuške kako bi se dobro natopile i jednakomjerno rasporedile u smjesi. 
4. Smjesu uliti u namašteni pravokutni oblik za pečenje (30x40cm) i kolač peči na 180°C oko 35 - 40 minuta ili dok nije pečen i zlaćane boje. Ohladiti.
5. U međuvremenu pripremiti sirup za kolač: sve sastojke kuhati na laganoj vatri 5 minuta (vrijeme kuhanja računa se od trenutka kada sirup zakuha).
6. Ohlađeni kolač izrezati na kocke u obliku u kojem je pečen i preliti vrućim sirupom. Ostaviti da pita upije svu tekućinu.

Nutritivne info za 1 porciju: energetska vrijednost 188 kcal; 17,66 g masti; 5,41 g ugljikohidrata; 2,84 g bjelančevina; 65,14 mg kolesterola; 35,88 mg natrija; 94,49 mg kalija.

*Nutritivne vrijednosti izračunate pomoću alata za izračun na CookEatShare

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

21 komentara

  1. Jako jednostavna izrada, a sigurno finog okusa. Jedino me malo muči ovo "sakrijte kolač". Kako sakriti kolač od samog sebe?!

    OdgovoriIzbriši
  2. Odlično izgleda!!! :) Ja volim tu aromu :))

    OdgovoriIzbriši
  3. Ovo me oduševilo, stvarno nisam za tako nešto čula, pa se mora probat.

    OdgovoriIzbriši
  4. sve sto je potrebno imam u frizideru! uz volju u zelucu :-))

    OdgovoriIzbriši
  5. Odlična pita puna okusa i iskreno nikad nisam ni radila ovakvu pitu pa me je baš zaintigrirala.

    OdgovoriIzbriši
  6. Delicious!
    Good job.
    Thanks for the link

    Z.

    OdgovoriIzbriši
  7. Prekrasno, tako jednostavno a dobro! Ali, kako je sakriti od mojih sladokusaca?!

    OdgovoriIzbriši
  8. I meni se ovo jako sviđa, baš zanimljivo i tako ukusno djeluje!

    OdgovoriIzbriši
  9. naranča je meni omiljena a ovo jako fino izgleda!!

    OdgovoriIzbriši
  10. Ovo mi je nesto potpuno novo ali jako zanimljivo, verujem ti kada kazes da je treba skloniti na neko vreme, hihih... bas deluje socno i asocira na mediteranske poslastice, belezim brzo!:)))

    OdgovoriIzbriši
  11. Još nisam videla ovakav recept sa mrvljenim korama to moram da probam čim isprobam javljam !!!

    OdgovoriIzbriši
  12. Ovo mi se veoma dopada! Mnogo volim narandžu u kolačima, tako da ću je sigurno probati. Bravo!

    OdgovoriIzbriši
  13. Jako neobican recept. Nikada nisam probala ovakvu pitu, ali mislim da naziv odgovara. :)

    OdgovoriIzbriši
  14. Sjajno zvuči, a i izgleda, beležim recept.....

    OdgovoriIzbriši
  15. WOwww...es una delicia de nunca acabar estupenda receta,abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši
  16. Bas interesantno!Ina;e deluje socno!

    OdgovoriIzbriši
  17. Jako interesantan način pripreme kolača/pite, iako na malo drugačiji način tu su ipak kore za pitu. Naranča i sve ostalo garantiraju odličan okus. Isprobati je - obavezno Sakriti je - teško ! :)

    OdgovoriIzbriši
  18. Mnogo dobro izgleda, i uopšte ne sumnjam da je i sočna i vlažna ali i rastresita. Vrlo sličan postupak mi se nedavno iskristalisao kao jedini (meni) odgovarajući za pripremu gibanice! :)
    Pozdrav!

    OdgovoriIzbriši
  19. Ovo je savršeno! Jednostavno, brzo gotovo, a sigurno je i fino. Obavezno ću isprobati.
    Podsjetilo me na jedan recept za slanu pitu, tamo se kore isto izmrve na manje
    komadiće, samo se ne suše, nego se prethodno smrznu u ledenici.
    Ako mi ostane kod pripreme štrudle kora ili dvije, ja to strpam u frižider, pa kad skupim nekoliko komada, onda pripremam.

    OdgovoriIzbriši
  20. Anonimno9/3/15 17:10

    svi ste oduševljeni receptom, a jel ima neko da je zapravo napravio kolač pa komentarisao? ja bih radje takve komentare da čitam...

    OdgovoriIzbriši

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

CookEatShare Member
view my recipes
CookEatShare Member

Laka kuharica Express

Laka kuharica Express
Preuzmi besplatnu knjižicu recepata u pdf formatu

Prati me*Follow

Cool

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts