Bademi

Amaretto liker :: Amaretto liqueur

19.12.09

//Deliciously sweet and flavorful homemade Amaretto is so much better than store bough.//
Najpoznatiji napitak amaretto je onaj "DiSaronno", napravljen i s ljubavlju darovan jednom slikaru 1525.g. Danas ga kupujemo u krasnoj boci. Profinjenog je okusa, odličan kao laki aperitiv, ali još bolji za pijuckanje nakon jela, uz biscotte (suhe kolačiće) od badema. Ili uz šalicu najbolje crne kave u najboljem društvu (psa, pa naravno). Amaretto, barem ovaj iz Saronna, već je dugo luksuzni užitak za koji nemam srca odvojiti puno novca. No, ovaj koji predlažem da napravite same, više je nego odlična zamjena za "pravi". Ionako živimo u svijetu svih mogućih lažnjaka, samo što, na žalost, toga nismo svjesni, pa lakoumno plaćamo skupe krpice, obuću i naočale kao da su zbilja neka "marka", sve dok ne vidimo hrpe tih "marki" na lageru u Konjšćinskoj ili Kajzerici. Jer, u Ilici nema lažnjaka, zar ne? Ma prosim lepo, zbilja kaj god! Što ne znači da u lažnjaku ne možemo uživati jednako, a i više, nego u pravnjaku. Zato, na posao lagani!


Porcija: 18
Priprema: 5 min



Gotovo za: 35 min
Kuhanje: 30 min



Složenost: lako




SASTOJCI:
1 šalica šećera
½ šalice smeđeg šećera (Demerare ili Muscovada)
1 šalica vode
2 šalice votke
2 žlice ekstrakta badema
2 čajne žlice ekstrakta vanilije

PRIPREMA:
1. Vodu s obje vrste šećera zagrijavati do vrenja na srednje jakoj vatri, miješati da se šećer potpuno otopi.
2. Smjesu maknuti s vatre i ostaviti da se hladi oko 10 minuta.
3. Votku, ekstrakt badema i vanilije dodati, sve dobro promiješati.
4. Liker natočiti u bocu i dobro zatvoriti.

Uvjeti komentiranja*Comments Policy

JOŠ UVIJEK GLADNI? :: HUNGRY FOR MORE?

0 komentara

Volim i cijenim tvoj komentar. Hvala.*Love and appreciate your comment. Thank you.

Začini i začinsko bilje u kulinarstvu

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje

Tablice zamjena za začine i začinsko bilje
Herb and Spice Substitution Charts